療養食献立

回答:3件閲覧数:2159
2018/10/09 21:21:18

老健栄養士をしています。
療養食献立について教えてください。

療養食は一般献立からの展開ですが、例えば糖尿さんなどは主食量でコントロールをしているのですが、一般献立は毎日同じカロリーではないので主食量だけではエネルギーが日によって
上下してしまいます。
1400キロカロリーの指定の場合何%程度なら前後OKなのでしょうか?

0
拍手する

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました

3人が回答し、0人が拍手をしています。