検食簿について教えて下さい。

回答:7件閲覧数:2695
2018/11/22 22:56:32

在宅型有料老人ホームの委託側の栄養士をしています。検食はしてもらっていますが、検食簿はありません。必要でしょうか?今まで監査など入ったことがなく必要書類がわかりません。教えて下さい。

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