委託の栄養士さんがお正月食について説明してくださりました。
おせちはプラスチックのお弁当容器の容器の様な（黒と赤でそのまま出しても大丈夫なうな）ものに入ったもので、高齢者用でやわらかめにエビなどは練り製品になってエビの形に整形してあるものを出すと言うことでした。
おせちは1500円ということでした。
昨年も同じようなものを出したと言っていました。
上長からは高くない？と言われてしまいました。OKはでましたが...
皆さんの施設で提供するおせちはおいくらくらいなのでしょうか？
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