先日、単糖類や二糖類、オリゴ糖など‥、糖質の種類について調べており、これらの成分の多い食品を調べようと思いましたが、何で調べたらいいのかがわからず困ってしまいました。
食品成分表のように食品でどの糖質の種類がどのくらい含まれているかなどがわかる方法をご存知の方教えていただけませんでしょうか。
よろしくお願いいたします。
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