TOP > おしごとQ&A > 保育園・幼稚園 > 調理・配膳・検食 > 保育園給食の汁物の量
2019/03/07 09:18
閲覧数(2,776)
みぃ保育園栄養士 さん (保育園・幼稚園)
回答締め切り
みぃ保育園栄養士さん

保育園給食の汁物の量

はじめまして
新米保育園栄養士です。

今回は初歩的な質問になりますが
この場をお借りしてご意見を頂けたらと
思っています

今私の保育園では
0歳児のみ、お汁の量を1人80mlとはかっています
職員よりどうして1人80なのか、未満児はじゃあ計らなくていいのか?と聞かれました

前回の栄養士さんより引き継ぎがなく働いているため、私もそのまま言われた通りに計らず、お椀に丁度いいくらい汁をついで提供していました。

何かガイドラインで汁物の量は定められてるのか調べたのですがわからず

皆さんの保育園では
どう対応されてますか?
また汁物の規定などあれば教えて頂けたらと思います

カロリーや塩分量も含めてアドバイス頂けたら助かります。

語彙力がなくわかりにくい文章失礼致しました
0人
拍手を送る!
この質問には4件の回答があり、3人の方が良い回答として評価しています。
おしごとQ&Aに質問する

今月の回答率:100%

全国の求人情報
ショートステイにて調理業務中心にご担当い…
≪定員125名の保育園での調理業務全般を担っ…
・入院・外来患者の栄養管理・指導 ・入院患…
・栄養ケアマネジメント ・献立チェック ・…
《精神科病院(448床)における栄養管理,給…