とろみ剤 プリンナールについて

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2010/06/10 22:41:41

プリンナールというとろみ剤を使用の方はいらっしゃるでしょうか?
スベラカーゼはでんぷん質と重なると溶解してしまいますが、
プリンナールはそのような欠点はあるのでしょうか?

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