お仕事Q&A

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新着の質問

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管理栄養士として新卒で勤めた給食委託会社を一年半で退職し、つぎは保育園栄養士として調理業務メインで入社しました。 給食委託会社時代は、現場管理や献立作成、勤怠管理など大量調理を行うことはしていませんでした。 保育園に勤めたいと思った理由は、大量調理や離乳食等を管理栄…

介護報酬改定で追加となった、退社時栄養情報連携加算ですが、いくつか分からない点があるので教えていただきたく思います。 ①1月に1回を限度とする。というのは1月に数名の退所時サマリーを作成しても1人分しか加算対象にならないという意味でしょうか。それとも1人につき1人1回で人数…

お世話になります。 皆さん、豆腐パックはどのように開封されていますか? 当社、多い時で900丁もの豆腐パックを開封しなければならないのですが、その豆腐パックの開封方法で悩んでいます。 よく聞く&当社でも実際にやっていたのが ・包丁の先端を差し込み開封する (→作業がス…

特養で栄養士をしている者です。 去年からここで働いております。今まで清掃チェック表が無かったのですが、パソコンが新しくなりExcelが使えるようになったので作った方がいいのではと思いまして作ることになりました。他の施設の清掃チェック表はどのような形式のものになっているのか気…

特養で働く新米管理栄養士です。 私の施設はこれまで管理栄養士がおらず栄養ケアマネジメント加算などをとっていませんでした。 今回管理栄養士の私が入職することによって加算をとることになり、自分なりに調べながら日々仕事をしています。 でも分からないことがあって質問させていた…

服装とメイクうさみさん
136 3 1 17時間前
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4月から保育園で働くのですが、 園の方から 動きやすくて薄くホコリの付きにくい服をと 指示がありました。 ホコリの付きにくい服だとナイロン系ということでしょうか?シャツだとボタンがあったり動きやすさがイマイチなのかなとも思い、ピッタリ条件に合う服が見つかりません。 …

過去に管理栄養士の大学を卒業した栄養士です。 管理栄養士の資格取得の条件が調べても全然分からないため教えて下さい。 管理栄養士の大学を卒業しましたが、臨地実習は給食施設のみで、病院実習はしておりません。 その為、管理栄養士になるには栄養士としての実務経験が1年必要だとい…

ただいま栄養ケア加算の勉強をしており、"全国老人保健施設協会"が出している資料を確認しているのですが、栄養士と管理栄養士の配置人数の記載がまちまちでよく分かりません。 入所者を50で除した数だけ配置、や、入所定員が100人以上で配置など… もし資料の見方など、間違っていれば…

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春から保育園栄養士として働きます。今、研修期間(2週間程)中で、4月から厨房に1人で仕込み作業を行うようになります。早番、遅番とやることが違い、覚えることも多く、1人でできるのかとても不安です。研修期間2週間って多い方なんですかね💦

介護老人保健施設の栄養士です。 今更の質問ですみません。 介護支援専門員は、管理栄養士と連携して栄養スクリーニングを行うと書かれていますが、皆さんの職場では、介護支援専門員がスクリーニングをしていますか?

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お疲れ様です。 栄養情報提供書ですが、医療機関や他施設ではなく在宅向けに発行する場合、みなさんは 別途フォームを作ってお渡ししていますか?

現在私の勤めている老健では口腔衛生管理加算を算定し対象者は全員で歯科衛生士による口腔の管理はしていただいてるのですが、1ヶ月のうちに入所者全員加算取っているわけではなく新規入所した方から優先的にに順番を決めて3サイクルくらいの割合に振り分けて実施しています。 90人の入所…

お世話になっております。 病院の管理栄養士をしています。 看護師長からスタッフの業務負担を軽減するために、経管栄養を朝夕の2回投与にしてほしいと要望がありました。 現在使用している栄養剤はメイバランスの1.0、1.5、2.0です。(200ml) トータルのエネルギー量は1200kcal、900k…

いつもお世話になります。 今回お伺いしたいのは厨房内の作業時間についてです。 当方、今の職場にしか勤務歴かなく、ほかの職場の実働時間が気になっています。 定められた休憩以外で休憩室での打ち合わせ時間っていうのはどこの職場でもあるものなのででしょうか? デイの施設なの…

新園舎に向けてやるべき事、これは前もってしていた方がいいとかありますか⁇教えて頂きたいです🥹

小規模保育園15名の保育園で働いています。ご相談があり困っています。 ・保育士が給食室に1日に複数人出入りがある事。 ・給食室で保育士が朝のおやつ、食器の準備をする事。 ・夕方、保育士が今日使った食器を乾燥機を掛けたあとのこどもの食器を棚に戻して、片付ける行為。 ・給食…

相談です。。ともさん
688 5 13 2024/03/27
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日々のお仕事お疲れ様です。 病院で管理栄養士をしている者です。 先日、胃ろう造設のための入院がありました。胃ろう造設の際は、造設パスが主治医により作成され、病棟に配布されます。自分の担当病棟であれば病棟に受け取りに行っていましたが、今回そのことを失念してしまっていま…

こんにちは、特養で管理栄養士をしている者です。 今回は、認知症のある入居者様の不思議な行動についての相談です。 その方は、ここ最近でかなり認知症が進んでいるような方で、配膳車などを運ぶダムウェーターのボタンを押すのが癖になっている?ようで、毎日何十回もボタンを押してし…

委託の給食会社に勤めています。 以前働いていた施設では 賞味期限が近づいたら、「献立に入れてしまって。」と言われ、ご飯やその他おかずも数日に分けて入れて無駄にならないように使ったりしていました。 また別の施設(病院)では 備蓄は患者さんからの食材費からではないから 献…

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初めて棚卸しをすることになりました。 無知でお恥ずかしいですが 色々調べてみて、これであっているのか心配で教えていただきたいです。 在庫を調べ、商品単価と在庫をかけ、全部の合計を計算すればいいということでしょうか。 あと食品はもちろんですが、備品(ラップや手袋等)も…

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