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その他の業務の質問一覧

該当した件数:3,491件
締切り済み 病院の栄養士になるのが不安です(5)
初めまして。 私は現在社会人3年目に入ろうとしています。 1年目は老健の厨房で働いていました。老健では調理のみしかできなかったため2年目で転職をして、現在クリニックの栄養士とし…
2019/1/16
閲覧数(465) 評価数(8)
締切り済み タチの悪い調理師パート(男)(10)
公私混同、ルールすら無い社会福祉法人に勤めている、直営の栄養士です(もう少しで三年目に突入)。 同じ時期に入社した、いい上司(調理師)に巡り会えたおかげで、衛生管理や人材管理
2019/1/15
閲覧数(1,461) 評価数(41)
締切り済み 白衣とお茶の管理について(保育園)(3)
保育園に勤めている方に質問です。 皆さんの調理中どのような格好で作業しているか教えてください。 私は今新設園で4月から働いており以前勤めていた職場を参考にして、上は白衣、下…
2019/1/14
閲覧数(463) 評価数(2)
締切り済み 嚥下障害の人の対応(2)
特養で働く管理栄養士です。 初めて質問させていただきます。 嚥下障害を持つ高齢者が多いのですが、専門職がいない特養では嚥下についてのアセスメント方法、アセスメン…
2019/1/13
閲覧数(331) 評価数(1)
締切り済み 経口維持加算について(2)
いつもお世話になっています。 昨年療養型病院に転職し、初めて経口維持加算に携わり、毎月経口維持計画書を記入する業務をさせてもらっています。 経口維持する為に他職種から嚥下や口腔
2019/1/12
閲覧数(245) 評価数(0)
締切り済み 身長計測について(5)
養護老人ホームです。 入所者の方の身長は、どれくらのスパンで計測されますか? 例えば、1年に1回くらいですか
2019/1/12
閲覧数(354) 評価数(0)
締切り済み チェーンの飲食店と給食委託会社(6)
お久しぶりです。 最近忙しく、久しぶりにこちらにきました。 友人からの相談です。 友人は小さな委託会社(市内近郊のみ)に勤務している調理師です。 以前は
2019/1/11
閲覧数(455) 評価数(9)
締切り済み 自治体が行う給食の放射線検査(10)
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。 先日、私の職場の保育園に自治体から、放射線物質の検査希望調査が届きました。 今まで届いたことがなく、私の一存でやるかやらない
2019/1/11
閲覧数(292) 評価数(12)
締切り済み 冷蔵冷凍庫について(4)
来年度から新規開園する保育園の準備に携わっています。 園長より冷凍冷蔵庫について、4ドアの業務用を用意するが、中の配分は「冷蔵庫2・冷凍庫2」と「冷蔵庫3・冷凍庫1」とどちら
2019/1/10
閲覧数(318) 評価数(0)
締切り済み 杖を使用している入所者の方が食堂に入室された場合(4)
養護老人ホームに勤務しております。 入所者の方で杖をついて食堂に入室され、テーブルにかけていますが、何もない状態なので、滑って落ちることもあります。 そこで、杖ホルダーまたは杖…
2019/1/9
閲覧数(301) 評価数(1)
締切り済み 食育の記録のとり方について教えて下さい!(6)
お疲れ様です。 保育園に勤務している栄養士です。 園長から食育に関する記録を提出しなければならない。と言われました。 日々の食育に関しては、給食前に少し時間を頂い…
2019/1/9
閲覧数(532) 評価数(5)
締切り済み 閉園について(8)
いつもお世話になっております。 私の知人の話なのですが、去年11月に転職したばかりの東京都認可保育園が保育士の人手不足により今年3月で閉園になるそうです。そこの園長は書類偽装…
2019/1/8
閲覧数(811) 評価数(11)
締切り済み 防災用備蓄品の賞味期限が迫ってきたら(6)
いつもお世話になっております。 当方、病院勤務ですが、調理・献立作成は委託が入っています。 質問したいのは、病院側で購入している「防災用備蓄品」の賞味期限が迫った時、どうさ…
2019/1/8
閲覧数(442) 評価数(10)
締切り済み 食事時間がかかる利用者の食事について(7)
昨日、介護主任からある特定の利用者の食事介助で90分かかるので食事を止めて、すべて栄養補助食品にして欲しいと依頼がありました。 その方は進行性の病気ですが、むせも少なく意思疎通も…
2019/1/4
閲覧数(617) 評価数(5)
締切り済み 新園立ち上げにていて(調理室)(9)
初質問です。 ちょっとしたことかもしれませんが、良かったら皆様のご意見を聞かせて頂けたら幸いです。来年から総勢30名程度の新しい園を新設します。 それにあたり、調理室のレイアウ
2019/1/4
閲覧数(1,201) 評価数(12)
締切り済み 給食委託会社の本社での仕事について(3)
今まで直営の老健で働いていましたが、将来的なことも考え調理業務のない職場を希望し、現在転職活動中です。 その中で給食委託会社の本社勤務の求人をみつけました。 仕事内容は献立作成
2018/12/30
閲覧数(627) 評価数(7)
締切り済み 栄養士の電カル入力(5)
いつも大変お世話になっております。 当病院も最近やっと電子カルテが導入されました。 そこで、電カルを使用している病院勤務の方にお伺いしたいのですが、電カル入力はどのくらいし…
2018/12/28
閲覧数(967) 評価数(10)
締切り済み 有料老人ホームでの目標設定について(1)
こんにちは。今年、管理栄養士の試験に合格し4月から現在も有料老人ホームに勤めている者です。また今まで約10年程、委託会社での経験しか積んでなかったので今回が初めての施設採用での勤務…
2018/12/28
閲覧数(229) 評価数(1)
締切り済み 管理栄養士業務 特養と老健の違い(5)
特養で管理栄養士として勤務経験のある者です。(いずれも厨房は委託) 家の事情で転職を検討していて、老健の求人もよく見るのですが、 正直なところ、特養と老健で管理栄養士業務の内容…
2018/12/26
閲覧数(1,385) 評価数(9)
締切り済み 【運営事務局より】MCTについての意識調査(10)
みなさん、こんにちは!エイチエ運営事務局です。 いつもたくさんのご投稿でサイトを盛り上げていただき、ありがとうございます。 このたび、エイチエのクライアントのご依頼で、 …
2018/12/24
閲覧数(1,150) 評価数(14)
締切り済み 意外に塩分量が多い食品(12)
いつもお世話になっております。 また、質問させてください。 一般の方向けに行う講演会で、健康意識が高い方が多くいらっしゃるので 調味料の塩分量などはありきたりかな…と思い
2018/12/22
閲覧数(697) 評価数(25)
締切り済み 特定保健指導はどのくらい働いて稼げますが?(5)
ぶしつけな質問ですみません 私は 特養の管理栄養士で20年近く働いているものです。 転職の理由は、今 時短をとらせてもらっているものの、上の子が小学生になり宿題見てやったり…
2018/12/21
閲覧数(1,303) 評価数(13)
締切り済み 勉強をしなおしたい(7)
大学を卒業してから委託会社ばかりで働いてきました。 この度直営の病院で採用していただけることになったのですが勉強をしなおしたいと思っています。 何かいいテキストや問題集はないで…
2018/12/20
閲覧数(1,103) 評価数(8)
締切り済み インフルエンザに職員が罹患した場合(6)
お疲れさまです。養護老人ホームに勤務しています。 本日、職員会議で、職員がインフルエンザに罹患した場合、解熱後3日から出勤するようにという話が准看護師からありました。 一般…
2018/12/20
閲覧数(882) 評価数(1)
締切り済み 給与栄養目標量の見直し(6)
給与栄養目標量の見直しのやり方が全くわかりません
2018/12/20
閲覧数(521) 評価数(7)
締切り済み 地方での講習会参加、医療従事者としてのマネープラン(13)
まずは臨床検査技師としての就職を希望しますが、検査技師のコミュニティは規模が小さいので、医療従事者としてのライフプランの相談をいたします。 新卒として健診センターに就職し、生…
2018/12/19
閲覧数(654) 評価数(27)
締切り済み 委託業者の切り替えを行った事がある方に質問です(5)
民間病院で働いている管理栄養士です。 委託業者の切り替えを行った事がある、栄養士さん管理栄養士さんに質問させて下さい。 1、なぜ切り替えに至りましたか 2、切り替えを…
2018/12/19
閲覧数(444) 評価数(1)
締切り済み 委託業者の管理について(8)
受託をしている病院管理栄養士です。 受託をするにあたり、全体的な管理(作業に無理がないか、味はどうか、衛生管理はどうか・・・等)が必要だと思いますが、委託が行っている指導で、
2018/12/19
閲覧数(450) 評価数(6)
締切り済み おせちについて(4)
委託の栄養士さんがお正月食について説明してくださりました。 おせちはプラスチックのお弁当容器の容器の様な(黒と赤でそのまま出しても大丈夫なうな)ものに入ったもので、高齢者用でやわ…
2018/12/18
閲覧数(466) 評価数(0)
締切り済み ダイエット中の摂取カロリーとタンパク質(4)
こんにちは、肥満症でダイエットをし始める方への摂取カロリーやタンパク質のアドバイスをする際どのように設定するのが適切ですか? 例えば1日2000kcal位摂れば十分な人が27…
2018/12/17
閲覧数(632) 評価数(2)
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<病院208床(一般病床148床(うち回復期リハ…
<幼保連携型認定こども園(定員330名)の調理…
<調理員> 院内レストラン調理、接客、配膳…
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