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その他の業務の質問一覧

該当した件数:3,817件
回答受付中 保育園栄養士の業務内容について(1)
4月より認可になる保育園に転職しました、もうすぐ社会人3年目に突入する栄養士です。 私は前職が病院での委託給食である上、今の認可外の保育園には栄養士がおらず引き継ぎもなく、正
21時間前
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回答受付中 食材の運搬(9)
委託栄養士を15年している者です。 今の配属先は園児100人規模の保育園で、来月4月からは、近くに園児60人規模の系列の園がスタートし、私が総括という立場で両方の事務全般をし…
2019/3/19
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回答受付中 管理栄養士国家試験の自己採点(3)
はじめて質問させていただきます。 33回管理栄養士国家試験を既卒で初めて受験をしました。 自己採点をして SGS⇒124点 東京アカデミー⇒122点 医歯薬⇒125点
2019/3/19
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回答受付中 新卒で中学校の栄養士をします(1)
3月に短大を卒業した者です。栄養教諭の教員採用試験に落ちたので、臨時採用として春から中学校に勤務します。つい最近募集があって決まり、引き継ぎは先週1時間半ほどしかありませんでした。
2019/3/17
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回答受付中 給食委員会何やってる?(3)
特養に勤めて2年の管理栄養士です。 毎月給食委員会があるのですが、皆さんはどのような内容をやっていますか? 冷蔵庫点検や行事食についての連絡を行っていますが、毎月のネタに困…
2019/3/17
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回答受付中 保育園のスパゲッティの提供年齢について(2)
いつもお世話になっております。 都内の某保育園で栄養士しています。うちの園は完了食が終わり次第、だいたい2歳前頃から咀嚼の様子を見てスパゲッティをカットして提供しています。…
2019/3/15
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回答受付中 非常食について(4)
お世話になっております。 非常食について伺いたいのですが、ミキサーの方やソフト食を食べている方の対応はどうされていますか。 宜しくお願い致します。
2019/3/14
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回答受付中 転職先について(1)
この度面接してぜひきてほしいと言われました。条件、現場の人も良い人で頑張ろと思いましたが問題がありました。それは前の栄養士がデータをすべて消したらしいです 発注などは現場の調理師さ
2019/3/14
閲覧数(211) 評価数(5)
回答受付中 管理栄養士国家試験(2)
はじめまして。 管理栄養士国家試験について、お聞きしたく書き込ませていただきます。 3月3日に第33回を受験してきました。 社会人で初受験です。 自己採点の結果は、東京…
2019/3/12
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回答受付中 栄養士検食がない場合…(5)
いつもお世話になっております('ω') 病院勤務をしているみっこと申します。 転職して半年が経とうとしていますが、ずっと気になっていたことがあるのでお聞きし
2019/3/12
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回答受付中 流動食 バッグタイプについて(1)
バッグタイプを使用されている方に質問です。 今、バッグタイプを取り入れるかどうか話が上がっています。 今までパックのものしか使用してこなかったので、患者さんに合わせて100ml…
2019/3/9
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回答受付中 非常食について(3)
こんにちは。施設栄養士をしております。 当施設には入所者に関しては3日分の備蓄がありますが、職員分の備蓄 はありません。 施設長に確認したところ、必要となる根拠となる…
2019/3/9
閲覧数(246) 評価数(0)
回答受付中 食事持込みについて(1)
病院給食で、家族の方からのお食事の持込みについてお尋ねします。 持込み禁止を明記した文章(法規)等があれば教えてください。
2019/3/8
閲覧数(234) 評価数(0)
回答受付中 食事の残食記録について(2)
食事の残暑食記録は、毎食行っていますが、皆様の施設、病院では、どのように記録しておられますか? 主食と副食とを分けて計測しておられますか?
2019/3/8
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回答受付中 日本小児栄養研究会について(1)
お疲れ様です。 こども園で働く管理栄養士です。 小児栄養について、理解を深めたく、勉強中で、最近見つけた研究会についてです。 タイトル通りですが、日本小児栄養研究会に所属…
2019/3/7
閲覧数(249) 評価数(1)
回答受付中 食事(夕食)の追加の締切時間について(4)
いつもお世話になっています。 夕食の食事追加の締切時間について教えてください。 当院では現在厨房は委託しているのですが、夕食の追加締切は16時までとなっています。 しかし
2019/3/5
閲覧数(405) 評価数(2)
回答受付中 委託なのに病院栄養士が厨房に入ることについて(6)
はじめて相談させて頂きます。 私は現在管理栄養士として病院に勤務しており、3年経つところです。 急性期の病院で1000床ほどあります。 給食業務と配膳・洗浄業務は2社に委…
2019/3/4
閲覧数(1,745) 評価数(10)
回答受付中 転職での正社員と契約社員について。(5)
はじめまして。 私は以前委託給食会社に勤めていまして、病院で献立作成を行っていました。 現在は転職活動をしています。 今受けているのが、保育園(正社員)と学校栄養士(
2019/3/4
閲覧数(608) 評価数(3)
回答受付中 保育園の食育について(2)
保育園での食育についてです。 食育の参考資料を見つけられません。 特に0歳児に関しての情報が無いように思います。 参考資料、書籍、通信教育など実践的なもの、勉強できるものがあ
2019/3/4
閲覧数(971) 評価数(0)
締切り済み 栄養士のスキルを客観的に評価する場合参考になる資料教えてください。(2)
栄養士のスキルを客観的に評価するチェク項目 を参考にしたいのですが資料とか教えてくれませんか ブランクがあり再就職で参考にしたいです。
2019/3/4
閲覧数(490) 評価数(4)
回答受付中 病院で働く管理栄養士の方々に質問です!!(6)
第33回国家試験に合格すれば、 春から新卒で病院で働く者です。 1.働く前に勉強しておいた方がいいところ 2.働いていて役に立ったおすすめの参考書など を教えてくだ
2019/3/3
閲覧数(1,592) 評価数(5)
回答受付中 60人定員の保育園の栄養士について(4)
質問は2点です。 1.60人定員の保育園で栄養士2人、調理補助がいないのは普通なのか 2.同じような体制で仕事をしているかたはどのように業務をまわしているのか …
2019/3/1
閲覧数(986) 評価数(2)
回答受付中 直営老健栄養士の業務量(6)
10月から直営の老健管理栄養士として勤めています。 1日80〜100食提供で、毎日2時間は必ず厨房にはいっています。行事食ではがっつり厨房にはいります。 現在、管理栄養士1名、…
2019/3/1
閲覧数(1,519) 評価数(4)
回答受付中 特別養護老人ホームの仕事内容を教えてください(4)
単刀直入に申し訳ありません。 特養勤務の管理栄養士の皆様に質問です。 現在直営で給食運営を行っています。 (基本はクックチルで、昼食・おやつは手作りを組み合わせていま
2019/3/1
閲覧数(560) 評価数(3)
回答受付中 胃内滞留時間の根拠情報について(3)
食物の胃内滞留時間について 昔から、炭水化物は短く、たんぱく質、脂質が多いものは長いと信じてきました。そして、世間でもそれを信じて疑わない情報がほとんどだと思います。 しか…
2019/2/28
閲覧数(279) 評価数(8)
回答受付中 胃ろう(経腸栄養剤)配布方法(3)
施設で働いている栄養士です。私の施設では胃ろうの方が10名います。経腸栄養剤を業者に仮置き部屋に納品してもらった後、各利用者の部屋に経腸栄養剤を配布しています。2週間使用する分(1
2019/2/28
閲覧数(214) 評価数(0)
回答受付中 人手不足と自身の退職について(6)
短大卒業してから現在まで特養で10年間勤めています。 勤めている特養60床+兼務で併設特養29床+デイサービス定員20名の食事を一つの厨房から提供しています。栄養士はずっと私1人…
2019/2/27
閲覧数(1,159) 評価数(20)
締切り済み 保育園内で行える栄養士業務について(3)
いつも色々参考にさせて頂いています。 今回はタイトルの通り、園内で行える栄養士業務を考えています。 献立作成を行うのは管理栄養士の先生のため私は調理業務のみ行っています。調
2019/2/27
閲覧数(473) 評価数(3)
回答受付中 胃瘻 痰が多い時の対応(2)
老健で働く管理栄養士です。 初歩的な質問ですが、老健に勤め始めて間もなく、教えていただきたいです。 胃瘻の方で体重減少が見られ、栄養剤のカロリーを100kcal増やしたとこ…
2019/2/26
閲覧数(287) 評価数(0)
回答受付中 療養食を2種類とる場合(4)
特養で管理栄養士をしています。 先日退院された入居者様に、糖尿病食1400Kcalと減塩食の指示をいただきました。 この場合も、療養食加算の1食あたりの単位数は6単位/…
2019/2/25
閲覧数(302) 評価数(0)
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