飲み物の持ち帰りについて

お疲れ様です。
高齢者施設で栄養士をしております。

早速ですが、朝食時に提供している牛乳、ヤクルトの持ち帰りについて質問します。

現在、65名の方が入居されていて、朝食時に牛乳とヤクルトを提供しています。これまで、料理を部屋への持ち帰ることは禁止しておりましたが、飲み物は自己管理のできる方は、ご家族の許可のもと持ち帰りを許していました。

今回は、牛乳が部屋に常温放置されていた事や冷蔵庫チェックの際に賞味の切れた牛乳が残っていた例があり、食中毒予防の観点から、飲み物の部屋への持ち帰りも禁止にしました。
しかし、反発が多く、『86年間牛乳は寝る前に飲んできたのに、朝から冷たい牛乳は飲めない。あっためるともっと飲みにくい。』
『風呂上りに飲む習慣ができあがっているのに、今さら変えられない。』
『朝牛乳を飲むようになったら便秘になった。』
『牛乳は部屋で自家製ﾖｰｸﾞﾙﾄにしている』など、いろいろな意見が出ました。

65名中、朝のうちに飲み物を飲まれる方が大半なのですが、7名の方から意見が出ています。何かいい方法はないでしょうか。