給食現場での金額的な成果案を出すよう課題が出ました。

いつもお世話になっております。
先日、経営者からタイトル通りのレポートを出すよう
栄養部門のスタッフ一同に、宿題が出ました。

給食現場の職員が、自分たちの給料の額にみあうだけの、
どんな収益をあげて、どのように経営に貢献しているのか
根拠となる数字を具体的にしめすこと

自分自身が個人の業務として経営に貢献できると考える案
部署として、経営に貢献できると考える案 等

また、今以上の増員はなし、でということです。

金額的な戦略案を提出しないといけませんが
なかなか、良い案がでず、レポートがまとめられません。

これまでも、コスト削減等の努力をしてはいるようですが‥
（私個人は、給食現場に現在おりませんので、
レポート提出は免除になるかもしれませんが‥）

皆さんの職場では、このような課題
出たことありますか?