手に怪我がある人は基本的に調理に携わる事はだめですが、うちにはそんな余裕ありませんので、手袋を着けてやってもらってます。
そこで皆さんにお聞きしたいのですが、その手袋はどの作業中も付けるのですか?
と言うのが、食器や器具の洗浄時や器具を触る時、調味料を触る時なども手袋するのですか?
まだまだ、徹底出来ておらず、みなさんの所ではどの様にしてますか?
手袋を2重にしたりとかするのですか?
詳しい所、教えてください。
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