アレルギー指示書について

こんにちは。
アレルギー指示書についてお聞きします。

うちの園の指示書には
・病名　　・除去食品名　　　はもちろんなんですが、次回の医療機関受診の記載があります。

園では年2回の面接を設けています。
その面接では、医師からの指示書を園と家庭との共通確認をします。
ある児の指示書には、１２ヵ月後（次回受診）の記載がありました。

６ヶ月後の面接時には、みなさんはこのようなときにはどのようにされますか？
面接は年何回行なっていますか？
面接はどのように行なっていますか？（内容）

私は、子ども達の成長を考えると1年に2回の検査は必要ではないかとも思いますが、検査をすることで、子どもに苦痛を味わせることも考え深いものもあります。
除去食は医療行為なので、しゃしゃり出ることではないのでのですが、医師によって様々な意見があり、わからなくなりました。

みなさんの園では、どのようにされていますか？