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今月、当園に監査が入ることになり、給食日誌について質問です。
保育室の給食日誌では、どのような項目が見られる対象になりますか?
また、当園では、給食日誌は用意していませんが、検食簿(残食量も記録している)、予定実施食数表、調理従事者の勤務状況表等それぞれ記録は用意しています。
上記の内容と重複するものでも、給食日誌は作成した方がよいですか?
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