特養で働いています。
基準の栄養量は1400kcalタンパク55gです。
栄養量の調整は主食の量と副食1/2量とかで調整しています。主食の割合が50パーセント未満になるとよくないですか?
副食の量を3/4とかで調整すべきなのですか?
全くわからず情けないのですが、皆さんのところは栄養量の調整はどのようにされていますか?
アドバイスよろしくお願いいたします。
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