保育園で、調理の仕事をしていますが、献立表の通りの分量で醤油を入れると大体塩っぱくなります。
なので、毎回半分くらいしか入れないのですが、それは栄養士さんに言うべきなのでしょうか?
塩分的にも数字は違ってきますよね。
塩っぱく感じるのは他の調理員も同意見です。どうしてそうなるのかわかりません。醤油などの分量ってg?ですか?
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