委託に勤務しています。
今勤務している病院が、200食程度で、保育所も5〜10名います。
保育所は離乳食から幼児食まで個別対応、アレルギー対応があります。
今まで勤務していた病院、施設でも保育所の食事はありましたが、統一して、刺激物や漬物は禁止などありましたが、アレルギーは対応していませんでした。
保育所併設で、食事を出している方がいたら、どのような対応で提供していますか?
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