後輩指導についてアドバイス頂きたいです！

初めて質問させていただきます。
一昨年、5年間務めた保育園を結婚を機に退職しました。私が辞めた3ヶ月後に、他の施設で数ヶ月働いていた新卒の栄養士さん(この場合は、もう新卒と言わないのでしょうか(･･;))が入職したようなのですが、、調理師さんから、栄養業務が全然出来ないと連絡があり、来月からパートで復帰することになりました。

新卒で約1年間、一人でやっていたので大変だった部分もあるのですが、本人の仕事に対する態度も良くないところがあるようで、調理師さんたちから不満の声が出ているようです。。

パートに行って、私に教えられることは教えよう！と思っているのですが、、
このような場合は、どのように仕事を教えてあげるのがベストなのでしょうか？
今まで新人の子が入ってきた際は、一からきっちり教えていたのですが、、
今回は新卒の方なりに、一年経験しているので、どうやって指導していこうかと悩んでおります。

みなさまにアドバイスいただけたら、と思っております！
わかりにくい文章ですみませんが、よろしくお願い致します。