サルモネラ陽性になってしまいました…

保菌検査でサルモネラ陽性になってしまいました。食中毒の事故につながらなかったのが幸いでしたが、無症状だったこともあり、いつの何が原因だったのか、今後何に注意していけばいいか、考えるのに疲れてしまいました。

肉の加熱、自宅での料理中の作業も気を付けていたつもりだったのですが…。
生卵は食べていませんし、もちろん賞味期限内の卵でしたが、目玉焼きの加熱不足かなぁ…と思って、今後目玉焼きは食べないようにしようと思っています。

皆さま普段の食事はどうされていますか？
また、経験談等ありましたら教えていただきたいです(><)