大葉の保存について質問です。
私の施設では大葉を使うことが多く、50枚ぐらい保存するときがあります。
大葉10枚ずつぐらい湿らせたペーパーを巻いて保存することになっていますが、黒い斑点がつきやすく、使わないまま捨ててしまうことがよくあります。
皆さんは大量に大葉があるときどのように保存していますか。
ご回答いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。
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