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マカロニのあべかわ風

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2021/11/02 14:43:26

保育園で調理師として働いています。よろしくお願いします。
おやつで、マカロニのあべかわ風を作るのですが、茹でるマカロニが大量のためか、水切りが下手なのか、しっかり、ザルを振って、水切りをしても、きな粉を和えると、水分が残っていて、べしゃべしゃになってしまい、見た目も美味しそうでなく、味もイマイチになってしまいます。
大量のマカロニのあべかわ風をきな粉を水っぽくならないように仕上げる方法をどなたか、教えてください‼️