大量調理での新米の水加減

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2021/11/12 16:06:50

新米の水加減について質問です。

4升(6k)で新米を炊く時の水加減について教えてください。
ちなみに、ガスの自動炊飯器を使っています。

調べてみると、新米ではない普通の米は米重量に対して1.2〜1.4倍の加水量と記されていました。

新米はどれくらいでしょうか。

よろしくお願いします。

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