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シンクの使い分け。

回答：1件閲覧数：1599

2022/02/05 12:56:23

お疲れ様です。

シンクの使い分けについて教えて下さい。

シンクが2つしかない調理室の場合、下記を行う際の使い分けはどうされますか？

A 魚肉の下処理
B 下膳された食器の洗浄
C 使用した調理器具の洗浄
D 茹でものの流水冷却
E お茶のヤカンの流水冷却

ちなみに、私は自分なら「ABC」と「DE」に分けてしまうと思いますが、

今日、ヘルプに来た園は「A」「BCDE」に分けられています。

皆さんならどのように分けられますか？

正解が解らず、、、。

宜しければ教えて下さい。