企業寮のテレワークについて

企業寮の献立作成をしている会社がテレワークもしているそうです。献立作成のソフトは持ち帰れず、事務所で行わなければいけません。テレワークの内容を聞くと、その責任者の方は栄養士ではないからか、よく分からないとのことでした。
このような仕事をしている方がいましたら、テレワークの内容がどのようなものか教えていただきたいですm(__)m