小規模保育所の検収簿について

現在0〜２歳児定員１９名の小規模保育所で栄養士をしています。

6月に監査がありますが、チェック項目で検収簿の有無の確認がありました。

１９名の保育所なので食材を配達してくれるところがなく、近所のスーパーに肉野菜は買い物に毎日出掛けています。
開園６年目になりますが、今まで検収簿というものは存在していませんでした。検収簿は必須でしょうか？

同じように小規模保育所の場合、どのようにされているか教えていただけると助かります。よろしくお願いいたします。