原材料保存食って、どこまでが取る範囲ですか。
乾物、調味料は取らなくて良いのはわかりますが、バターは?パウチのツナは?みかん缶は?コチュジャンは?練りごまは?
基本、要冷蔵で保管するものは調味料となり得るものでも取る、としたらよいのでしょうか。
刻み海苔からノロウイルス、という事件もありましたから、万が一のときのために乾物でもなんでもとっておけばよい、という栄養士さんもいまして…。
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