保存期間について

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2023/03/15 20:03:45

梅干しや野菜のぬか漬けは、長期間保存可能。なんで?後、釣ってきた魚を味噌漬けしたものは、どのくらいの期間冷蔵庫保存できる?保存期間の違いの理由も教えてほしいです。

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