私は、委託給食会社で衛生管理室に所属する管理栄養士です。
今まで、施設によって検収時の品温測定の取り扱いがばらばらだったのを統一し、品温計も新しく購入しました。
そこで、各施設からよく出てくる問い合わせの中で冷凍食品がうまく測れないということが多くなり、調べてみたのですが上手い方法に行き当たりません。お知恵を貸してください。
1
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
417
3
4
2024/03/26
189
0
0
2024/03/12
1488
4
16
2024/02/09
1040
8
20
2024/02/06
1201
2
4
2024/02/02
1053
2
6
2023/12/24
ランキング
417
3
4
2024/03/26