新着のQ&A
はじめまして。 今月から都内に新規オープン予定の特養で管理栄養士として働きます。 以前も別の特養で働いていたことがあるのですが、前職が病院勤務だったためややブランクありです。 食事箋管理についてなのですが、三枚綴りのものを購入してもらえずパソコンで作成したものを使用…
いつもありがとうございます。 おかずが食べれず、ごはんは食べれる方にふりかけのようになる補助食品があれば教えて欲しいです。 ちなみに、たんぱくんパウダーは使用しています。他にも種類が有ればいいなと考えています！
70代後半の女性、胃瘻(チューブ式)からの経管栄養を行なっています。慢性腎不全があり腎臓機能区分はG4の方です。 12月に小規模多機能より入居されて経過をみてきました。経管栄養は入居より１年くらい前から行っており、小規模多機能の時から使用しているリーナレンLP125mlを朝に２本、夕…
こんにちは。 便秘気味の方に青汁は効果ありますか？ ネットを見た限り、どの青汁の食物繊維量もそのまで多くないように思います。 利用者様の本人希望で、便秘解消のため、青汁を飲みたいと言われているのですが、、、 アドバイスくださると助かります。
福祉施設で働いてる方や同じ会議をしている方がいらっしゃいましたらご教授願いたいです。 現在、特養にて働いています。勤務して二ヶ月ほどになります。 給食会議以外に運営会議があるのですが、そこでの発表内容について少し悩んでおります。 主に食事の提供数、行事食、現在取り組…
特養で管理栄養士をしている者です。 食欲不振などで量を食べられなくなった方にハーフ食を提供していて、栄養補助食品などを追加で出しています。 糖尿病の方に出したことはないのですが、出している所の方はいらっしゃいますか？ またその場合はどのような物を付加されていますか…
質問見ていただきありがとうございます。 特養栄養士の仕事量ですが、 管理栄養士１人 定員60名 デイ25名 〈仕事内容〉 献立作成(毎食選択食あり)・発注 栄養管理、マネジメント作成・郵送 厨房内のシフト管理、衛生管理 毎月の手作りおやつの企画・運営 週2～3で厨房業務 こ…
障がい者施設に勤務しています。今年から障がい施設でも経口維持加算算定基準が緩和されたため Ⅰ及びⅡを算定するよう指示がありました。すでに介護保険施設では数年経過しいているため基本的な事で恐縮ですが不明な点があり質問させていただきます。（当施設は言語聴覚士も勤務しています…
初めて質問させていただきます！ 現在、児童の入所施設で栄養士をしており、敷地内2つの施設を担当しています。日中はそれぞれ学校に行っている子どもたちなので、夕食だけ日替わりで、それぞれの施設へラウンドに行き、会話や食事介助などしていました。 しかしコロナ禍では特に食事…
特養の管理栄養士です。 80人のマネジメント・献立作成・厨房(委託)との連携・各種会議・食数計算・食札作成・入所＆ショート＆デイの栄養相談・ホワイトボードの献立記入を2人でやっています。 私が2人目の子供の育休復帰後に相方さんが退職になります。そこで 4歳1歳の子供がいて…
皆さんこんにちは。いつも勉強させていただいております。 わたしは養護老人ホームに勤めております1年目の管理栄養士です。当施設には管理栄養士1名しかおりません。 タイトルの通りの質問なのですが、 当施設で配食サービスの取り組みを始めてはどうかという話が来ています。施設長…
こんにちは。 急性期病院、回復期病院、慢性期病院の管理栄養士の仕事内容の違いは何でしょうか？ リハビリテーション病院は回復期と思ってよいでしょうか？ 臨床栄養について学びたいのですが、やはり急性期が一番経験つめるものなのでしょうか？
こんばんは。 度々質問失礼します。 以前から病院での管理栄養士として働きたいと思っておりました。理由は、臨床についてもっと学びたいと思ったからです。 現在、精神科病院の求人が出ているのですが、 精神科での経験は、やはり急性期病院のように経験はつめませんか？ （NST…
こんばんは。 特別養護老人ホームの管理栄養士で、勉強して プラスに取得できる資格は何がありますか？ また、この資格あったら、転職の際など優遇されるよ、などありましたら教えてほしいです！
皆様初めまして。 高齢者施設で業務についておりますあんと申します。 次年度より、制服が支給されることとなり一人部署なので好きなの選んでいいよーという雰囲気です。 介護士はポロシャツ、事務員・相談員は私服、看護師はナース服となるようです。 白衣は動きにくくてあまり好…
特養勤務しております。 上記の本を持っている方に質問です。いつも定期的に栄養の本を購入しますが… こちらがどちらかというと病院、臨床系でしょうか？？ お安いものではないので迷っております💦
こんにちは 少し参考に質問させてください！ 施設で 普段はユニフォーム(ポロシャツなど)で働いている管理栄養士さん、厨房に入る時の服装を教えてほしいです。 白衣以外でエプロンやショート丈の白衣を着ている方いらっしゃいますか？？
過去に税務署から指摘されたことがある案件について皆さんのご意見や対応方法等を聞きたいです。 施設職員さんへ提供している食事について、食費はどのように設定されていますか？ 税務署からは、施設職員からは食事単価のうち材料費のみを徴収しており、その他は実質施設負担となって…
特養の施設管理栄養士として3年目、やっと業務にも慣れて慢性的な人手不足だった厨房も人員が確保できやっと落ち着いてきたところで、4月から委託業者が大手に変更となります。 ここで気になることが、、、現在の委託業者の調理師や栄養士は私から声（次の委託業者に移ってもらいまた一緒…
介護施設にお勤めの栄養士さんに、答えられる範囲で教えて頂きたいのですが。現状でも、実際に食事提供にかかる費用１４４５円よりかかってませんか？ どうやっても施設持ち出しがあるような気がします。８月に利用者自己負担を上げる際に、値上げなるんだからおかずをもっと増やしてくれ…
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