桜ようかん

行事・イベント食(その他)
  • 桜ようかん
この時期ならではのお菓子を!ってことでこしあんを桜あんに変更し、ようかんに。
流し缶に入れたら半分の量しかなく、寒天液を流して二層にしよう!となって完成。
寒天の層とようかんの層が1:1で見た目はぶさいく、寒天が硬くて(同じ濃度にしたのに)口の中で分解するわ、
で個人的には大失敗です。ようかん難しい~
介護・福祉施設 / 間食(おやつ) (2019年4月5日提供)
2019/04/05
きれいな2色ですね
何も入らない寒天を作る時、個人的にはすこーし粉寒天の量を減らしています。

にしても、
ずっと眺めていたいです
2019/04/05
コメントありがとうございます!
桜あんはお菓子の材料専門店の方もおススメされていたのでめっちゃ美味しいです!

やはり寒天の量を減らした方がよかったんですね。参考にします。
閲覧数(293)
投稿日:2019/04/05
献立ID: 12234
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介護・福祉施設(奈良県)
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