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ねったぼ(さつまいもの餅)

行事・イベント食(おもちつき)
  • からみ餅&あんこ餅
  • ねったぼ(さつまいもの餅)
もち米:薩摩芋=1:1で作りました
粘度が少なく、咀嚼・嚥下しやすいので食べ易く、
さつまいもの自然の甘みを感じ、味も好評でした

大根おろしを絡めたものの方はさっぱりとし、粘りもかなり抑えられ
食べやすかったです。
あんこ餅は高齢者には大人気!!

入居者様も職員ときねに触れ、餅つきを楽しんでいました
その笑顔が私のエネルギー!!
介護・福祉施設 / 間食(おやつ) (2012年12月1日提供)
2015/12/23
ねったぼ、初めて知りました!おいしそうです♪
ご高齢の方に優しい柔らかさなんだろうな、と想像しました(^ ^)
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投稿日:2013/01/18
献立ID: 386
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介護・福祉施設(山梨県)
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