ソフト食　手毬すし

ソフト食
  • ソフト食　手毬すし
お米の部分は、凝固剤ととろみ剤の割合を調節して歯ぐきでつぶせる形状で、すし粉で味付けしてあります。
介護・福祉施設 / 昼食 (2012年8月1日提供)
公園ぱんだ
2013/06/19
色とりどりでかわいいですね～！！小さいものを作るって、すごく手間がかかったでしょうね。ネタはなにか、教えてください。
cocococoyu
2013/06/22
とっても美しい。

楽しい食事になりますね。
クーコ姫
2013/07/03
とにかく素晴らしいですね！上の具は、どのように加工したのですか？まるで寿司職人みたいです。
はるゆう
2013/07/04
具の赤と白は、鮭とカレイのソフト食です。魚の型から出して、切り身に見たてきりました。
クーコ姫
2013/07/05
ありがとうございました。
みきじん
2014/08/07
素敵ですね(*´∇｀*)
このような喜んでいただける
食事を提供できる人になりたいです(^-^)
さおり
2014/08/24
すごく素敵です！！常食でも大変であろうに、ソフト食なんて感激しました！食べる楽しさを感じられる食事ですね。自分の家族にも是非はるゆうさんの施設にお願いしたいと思うくらい・・・
-
2016/07/24
綺麗ですね。
行事食に参考にさせていただきます。
閲覧数(6858)
投稿日：2013/02/08
献立ID: 453
投稿者プロフィール
介護・福祉施設(石川県)
60
レポ
1467
拍手