Gâteau Fraises

行事・イベント食(お誕生日会)
  • Gâteau Fraises
いたってシンプルなガトー・フレーズです。少しデコレに失敗してしまいましたが・・・
3月にオープンした地域密着型特別養護老人ホームでの初めてのお誕生日会で提供しました。
本当は1ユニットで1台の予定でしたが、3月生まれのご利用者が3名もいらっしゃったので、18cmを3台も作ってしまいました。
ご利用者の皆さんだけでは召し上がり切れなかったので、ケアワーカーも一緒になって食べていましたよ(笑)
補足写真は、焼き上がったばかりのジェノワーズです。まん丸に焼けました。
介護・福祉施設 / 間食(おやつ) (2015年3月30日提供)
2015/04/02
よく出来ています。
パートがしっかり焼けているのでデコレした後の見栄えが違います。
失敗したなどご謙遜ですね~!(笑)
2015/04/02
まこと 様

お褒めに与り恐縮です。
パータジェノワーズは、ふわふわ且つ口溶けの良いものを作りたいので、結構気を使っています。
デコレは、久々にラウンド型のホールケーキを作ったので、クレームシャンティが上手く絞れませんでした(汗)
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投稿日:2015/04/01
献立ID: 5454
投稿者プロフィール
介護・福祉施設(愛知県)
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