海老ちらし寿司

行事・イベント食(お正月)
  • 海老ちらし寿司
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  • 菜の花のかにかま餡
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正月三が日最後の献立は「海老ちらし寿司」！！海老がたっぷり乗ってます。酢飯にも椎茸・人参・油揚げの煮込んだものが入っておいしさ満点！！菜の花で早い春を、かにかまの赤が見えなくて残念。茶碗蒸しには銀杏としめじ、三つ葉。みかんの日にちなんでみかんでした。補足写真は朝に「三日とろろ」を出したので、職員には昨日の鮪を調理師さんが漬けにして、鮪の漬け山掛けにしてくださいました。
介護・福祉施設 / 昼食 (2017年1月3日提供)
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投稿日：2017/01/03
献立ID: 8772
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