押し寿司(鬼)

一般食
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去年、好評だった鬼の顔を今年も取り入れてみました。(今年は赤鬼風)
利用者さんは、かわいいね~。と喜ばれ、にこ~っと笑顔になってました。ちょうど利用者さんの家族さんも来られていて、挨拶をすると、かわいいですね。大変だったでしょう。と声をかけていただきました。

補足写真は粥食の鬼です。
目と口は黒豆ペーストを絞り袋に入れて絞り出し、角は筍のソフト食を味付けして半分に切ったもの、髪の毛?は錦糸卵を刻んで飾りつけを行いました。
介護・福祉施設 / 昼食 (2017年2月3日提供)
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投稿日:2017/02/04
献立ID: 8950
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介護・福祉施設(長崎県)
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