【立秋】秋の気配

行事・イベント食(その他)
  • 【立秋】秋の気配
  • とうもろこし御飯
  • 秋刀魚の蒲焼
  • 茄子の煮浸し 夏香味菜添え
  • きのこ汁
  • 洋梨缶
♫あれがあなたの 好きな場所♪と口ずさみながらうんちくのメニューカードをこしらえて。。今年も「夏と秋の融合」をテーマに繰り広げてみました。(と大げさですが…)とうもろこし御飯は彩りに枝豆を加えたら、刻み食が緑になってしまいました。秋刀魚の蒲焼は市販のタレってすごい!!本物の蒲焼っぽくなりました。昨日が2回目の丑の日でしたから。茄子には生姜・茗荷・紫蘇を刻んで。ご入居者に「秋茄子」と嘘ついてしまいました。ごめんなさい、冷凍です。秋だらきのこ汁!椎茸・しめじにえ、、えのきが無い!急遽きくらげで。。ま、きのこには違わないですが。梨はまだ早いので洋梨缶で。。
介護・福祉施設 / 昼食 (2017年8月7日提供)
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投稿日:2017/08/07
献立ID: 9868
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