献立システム

研究大会

今回の試験はだいぶ形が変わっていたので、私は買いなおした方がいいと思います。 私も第30回の試験受けて、難しさと変化にとまどいました。 その対策もかねて参考書を新しくするべきかと。 参考書がどれほど対策をかけているかによりますが…

なんでもシステムで管理するとやっかいってことですよね(笑) むしろそれをシステムで管理できるのか。ですが…。

献立から使用量を計算して発注量を出しているのです。余裕を持って発注する際に「予備数」として加算発注するのですが、結局使うから予備にならなくて在庫数字がおかしくなる…という問題がありまして。 ↑これをシステムでやるから難しいんですかね(笑) nozomi_さんはその余裕を持った量は手計算ですか？

「塩」と「茹で塩」を分けてしまうということでしょうか？

やはりそうですよね。 今回例として茹で塩をあげましたが、それだけじゃなさそうですし・・・。

なるほど、ＳＮＳを活用しようと思ったのですがまずは行ってからではないと難しいなと思いまして^^; コメント有難うございます。 たくさん話しかけて勉強したいと思います！