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新卒で委託給食会社に入り2年目の管理栄養士です。最初に配属されたのは病...
質問です! ミキサー粥を前日の夕食時に作り、次の日の朝に提供というのは...
高齢者の食事指導ツール、みなさんどんなものをお使いですか?? 特保の資...
特養、管理栄養士です。 私の施設は管理栄養士(私1名)、栄養士(1名)、調理...
お疲れ様です。初めて投稿させてもらいます。 4月から病院の管理栄養士に...
表題の件です。 96歳、慢性心不全あり、心臓病食塩分6g未満を提供して...
お世話になります。 うちの施設では納品業者の関係もあり「たまねぎ・人参...
ちらし寿司の温度管理についての質問です。 特養の施設管理栄養士をしてお...
こんにちは。 障害者施設で栄養士している者です。 皆さんにお聞きしたい...
86歳男性、総胆管結石を繰り返しております。 160cm、44Kg、BMIは17.4です...
デイサービスの栄養アセスメント加算について、いくつか質問があります。...
病院に勤務しています。 胃ろう患者様で、栄養補給の大半を薬価製品を投...
舐め腐った投稿で大変申し訳ありません。 栄養士業務より現場の調理業務の...
前任者のときから、台拭きと、熱風消毒保管庫に入れて乾かすことができない...
ニトリル等、使い捨て手袋の二重着装について質問です。 「1枚目の手袋を...
食事が食べられない方の栄養補助食品は病院負担?自己負担にされているとこ...
90代の入居者の方です もともとお茶が苦手なのか水分がなかなか進まない方...
今年3月に短大を卒業し、栄養士免許を取得しました。 委託給食に栄養士と...
老健施設管理栄養士です。 盛り付け前に検食を行うことになりました。(今...
消化性必須アミノ酸スコア(DIAAS)はWHO提唱のアミノ酸スコアに吸収率など...
よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブックにて、通常体重とは 「...
こんにちは。私は特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。 昨今、食...
実務経験を積んで2029年管理栄養士国家試験を目指しています。 モチベーシ...
特別養護老人ホームから終末期病院に異動になりました。病院栄養士の経験が...
いつもお世話になっております。 慢性期病院に勤める管理栄養士です。...
元々長年いた調理員さんと2人きりの調理場へ私の結婚を機に異動しました。...
0歳クラス、1歳クラス、2歳クラスの主食の提供量を教えて頂きたいです。...
お疲れ様です。 老健の管理栄養士です。 当施設では数カ月に一度、介護...
お疲れ様です。 グループホームに糖尿の方がおられます。 おやつもそのま...
官報 令和8年5月27日の官報では、号外第117号で法律第二十四号「食育基本...
特定保健指導の仕事に興味がありますが業務委託で個人事業主になるので、収...
現在の施設が調理終了後、盛りつけ〜配膳まで1時間以上かかります。 どの...
特養で働いています。 利用者で経口維持加算を取得していて、スムーズに食...
ナフサ不足の影響で いつも使っているプリン(冷蔵品)が製造中止→終売に...
みなさんこんにちは。 保育施設の非常食の対応について質問です。 現在...
お疲れ様です。 特定施設、住宅型有料老人ホームで勤務している栄養士です...
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