去年の特養を退職後、半年以上に渡り就活しています。食品会社の一般事務、...
お疲れ様です！ 仕事しているとストレスが溜まりますよね。 私の場合は...
現在献立を作るにあたり給与栄養目標量を目安に立てていますが、分量が決ま...
リハ・栄養・口腔連携体制加算を算定する場合、「専任の管理栄養士が、週5...
直営の病院で勤務しています。 毎日残飯をバケツに入れて量を集計していま...
60人規模の特養です 私は直営側で5ヶ月目です。 厨房には委託会社が入っ...
老健の管理栄養士として働いています。 タイトルの件で、委託会社が入って...
こんにちは。 病院の夜勤者に出すお食事の保管場所は冷蔵庫ですか？ 冷...
問題ないか教えてください。 ①4/1スクリーニングで低リスク・アセスメン...
スクリーニングは3か月毎に行ってますが、1月にスクリーニングにて低リスク...
私の在籍している、住宅型老人ホームの内容はこんなです。 全25食で、 ＊...
給食センター勤務1週間目の新卒です。 明日から給食が始まるので前日の準...
以前もこちらにお世話になりました。 スーパーのパートです。 パートのか...
先日は愚痴に近い私の話を見て頂きありがとうございます。 色々考えた結果...
こんにちは。 一回90食ほどの直営の老健に勤務しているものです。 今ま...
特養で働いています。 昔自分で飲食店を経営されていた方が入所しています...
新卒で高齢者施設に入職したのですが、半年ぐらい介護士について回ってもら...
令和８年度の嚥下調整食の特食加算について厚労省から疑義解釈2が出ました...
質問しつれいします。 保育園で給食を作っています。 バターは加熱しなく...
いつも勉強させてもらってます。 診療報酬改定が６月にありますが、入院...
給食室内の温度管理、空調管理についてです。 園児のみの80〜90食の保育園...
学生の頃は私の質問に対してたくさんの方にご回答をいただき感謝しておりま...
改定内容に特別メニュー加算に行事食やハラールなどが算定可能となるようで...
明日から新卒で特養の管理栄養士として働きます。 正直なにも分からないこ...
僭越ながら、愚痴です。 長いです 特養の直営に入職して2ヶ月目です...
児童発達支援センターの調理担当として勤務しています。 これまで保育園で...
今度、知的障害者施設で勤務します。給食は委託会社さんが入ります。献立の...
ソフト食の水分量について知りたいです。 当院は給食業者に食事を依頼し、...
いつも拝見し、勉強させてもらっています。 特養での給食管理で、みなさん...
お疲れ様です。 相談です。特養で給食は委託しているのですが、委託会社...
院内基準の栄養価と、作成する献立の栄養価の誤差は常食・療養食では±何％...
療養型の病院です。給食管理は委託です。献立作成や発注も任せています。...
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