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散らし寿司の時、お粥を酢粥にする事になりましたが酢粥を冷ましてから具を...
お疲れ様です。 少しお聞きしたいのですが、施設で使用しているピッチャ...
所属都道府県の栄養士会に長年入会しています。 近年素朴な疑問がチラチラ...
業者の方との適切な関係性について悩んでいます。 その業者のかたとは、わ...
現在離職中で転職活動に集中しています。 管理栄養士は国家資格なのに、給...
特養の管理栄養士をしていますが、2人体制でもう1人の方との人間関係に悩ん...
みなさんの施設では、お茶はどのように提供していますか？ わたしの施設...
特養で、食レクを施設で今までやっていなかったみたいなのですが、私も実際...
お疲れ様です。 タイトルの調理方法について質問です。 ターミナルに入ら...
いつもエイチエをみて勉強させていただく毎日です。転職をしたいと考えてい...
はじめて質問させていただきます！ よろしくお願いします。 子育て中で...
いつも有難うございます。 原発性胆汁性肝硬変の方を訪問しました。 75...
最近転職して、委託栄養士で特養の発注をやることになりました。 栄養士の...
LIFE関連加算の運営指導（実地指導）にて、データを提出しているかだけでな...
私は三年目になる病院の委託栄養士です。 同じ事業所では2年4ヶ月くらいに...
お世話になります。 特養 ユニット型29名 で管理栄養士をしております。栄...
病床数１００床ほどの病院勤務です。朝食に乳製品の提供をしています。朝食...
現在、人員不足により朝食のみニュークックチルを導入できればと考えていま...
来年度から自園給食が始まる幼稚園で採用が決まった栄養士です。現場経験が...
現場、100床未満の病院で1人管理栄養士をしています。 来年の春に出産を控...
特養に従事している者です。 勉強不足でお恥ずかしいのですが、教えてくだ...
当院は地域一般病床と地ケアの60床を持っている病院です。 施設探し目的の...
冷凍庫のエラー表示が出てから温度が少しずつ上昇し始めている中、車で１５...
特養です うちの献立だと、ベースが1500kcalです。 委託会社が献立を作っ...
管理栄養士の資格保持者ですが、現在求職中です。 栄養指導の経験がなく、...
こんにちは。 私は現在、特別養護老人ホームで管理栄養士として働いてい...
特養の管理栄養士です。 給食部門がインフォマートを導入し始めたのですが...
私の勤務する自治体では、自治体の衛生マニュアルがなく、主に学校給食衛生...
特別養護老人ホームで働いており、2ヶ月前にカロリーメイクというソフトに...
愚痴なのですが、私の職場の料理長は一度喫煙しにいくと、20分以上は戻って...
委託給食を新規導入検討中の病院に勤務しています。患者さんの入院期間は最...
小学校の栄養教諭をしています。 新卒で採用され、献立作成や食に関する指...
特別養護老人ホームの栄養マネジメント強化加算の算定における、経口摂取の...
栄養マネジメントの開始体重とは何でしょうか？ 計画時点での体重で良いの...
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