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こども園の栄養士をしています。食材搬入時の温度測定のことです。野菜など...
こんにちは！ 直営、特養の管理栄養士です。 今、現場は人数がぎりぎりで...
現在大学4年生で、委託給食会社で経験を積んだ後、将来的には栄養教諭にな...
お疲れさまです。 私は昨日からヘルプで社員食堂に行っています。これから...
近々、厚生局の適時調査を受ける予定です。 前回（2023年）の調査では、...
委託会社で10年現場（調理・盛付）を経験し、去年から施設側の栄養士として...
長年調理員を勤めて今年から初めて保育園栄養士の仕事に就きました。 業務...
経験者の方へお伺いしたいのですが、委託会社から直営になり、現在、献立は...
老健勤務の管理栄養士です。 利用者様のおひとりに栄養補助食品（メイバ...
現在小規模保育園勤務、子ども二人のアラフォーシングルマザー栄養士です。...
2026/08/05 08:48:40 2016年の震災からわずか10年。再び大地震に見舞われ...
特養で働いてます。 入所されてから体重が減少傾向の方がいます。 1度医...
お疲れ様です 近々まぜてもジュレを導入することになりました。 14時に...
皆さんに質問です。 食中毒疑い（腸管出血性大腸菌など検査結果待ち）の患...
保育園で栄養士をしております。 私の園では毎月月末に食材費の合計金額...
初めて質問させていただきます。 現在、保育園で栄養士をしています。 短...
お疲れ様です。皆様のところではどうされていますか？ チャーハン・餃子...
お疲れ様です。 先日入院された患者様（80代・男性）で入院時に看護師とと...
4月から委託給食会社で老健に配属された、新卒1年目の栄養士です。 前任...
療養食加算(特養)について質問です。 ①糖尿病食の療養食加算を算定して...
こんにちは。 特別養護老人ホームで働く管理栄養士です。 食事は委託して...
いつも参考にさせてもらっています。今年度の診療報酬改定で、上記の別紙3...
こんばんは。病床130床のケアミックス病院に勤める管理栄養士です。 今度...
おやつの検食が園長先生の休憩中と被ります。 ご自身の昼食中の検食や甘い...
私は現在、給食会社で調理補助の仕事をしている管理栄養士です。新卒で特養...
みなさん、日々のお仕事お疲れ様さまです。私は給食委託会社に務めて5年の...
こんにちは。 栄養ケアにおいて、皆様がどのように対応しているのか教えて...
勤務先の病院で、栄養スクリーニングで成人はMNA-SFを使用し、GLIMで評価し...
病棟機能が急性期一般から地域包括医療病棟へ切り替わったのを機に、リハ栄...
被害に遭われた地域の栄養士さんお見舞い申し上げます。 医療保健福祉も消...
今年4月から学校給食厨房に携わっています。 基本的な質問で申し訳ないの...
LEOCのレディーメイドの導入を検討しています。 導入されている御施設があ...
2016年の震災からわずか10年。再び大地震に見舞われた熊本県。 亡くなられ...
この度ご縁があり施設長の方からショートステイの栄養士をやらないかと声を...
みなさん、おつかれさまです。 秋ごろに日本慢性期医療協会が主催する研...
鉄の回転釜を使っている施設の方にお聞きしたいのですが、ヘラはどんなもの...
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