栄養アセスメントの進め方

クリニック付属の食事提供のない通所リハビリでパートのリハビリ助手（管理栄養士の資格あり）をしています。

この夏から「要介護の利用者さん（約３０名）の栄養マネジメントを任せる」と指示がありました。対象者は施設入居または独居の方が多く、心不全や糖尿病、慢性腎不全など基礎疾患のある方が殆どです。
当院では初めての取り組みで、前例がなく何から手をつけていいかわかりません。連絡はSlackで流れるので、他職種と関わることもほとんどない状態です。とりあえずアセスメントから始めようと思っています。「ここだけは」と押さえるべきポイントを教えて下さい。

その後は次のように進めようと思います。

①課題を見つける②問題点を職員と共有する③栄養状態の変化があれば職員、ケアマネに知らせる④栄養状態の低下が見られないようサポートする

アドバイスをお願いします。