新着のQ&A
初めまして。 関東エリアで、食材（魚や肉）の仕入れに関しておすすめの業者があれば教えていただきたいです。 こちら委託で有料老人ホームの献立を作成しております。 最近食材の大幅な値上げ(特に魚)が多いのですが、老人ホーム側が委託費や食材費を値上げしてくれず、こちらで量を減…
いつもアドバイスありがとうございます。 タイトルの通り、今の仕事を続けるか悩んでいます。仕事は高齢者の訪問保健指導です。 悩んでいる理由は、昨年度主に子ども→私の体調不良で年間1月半ほど休んだことがあったのに(自分だけの体調不良も数日はありましたが)、最近も子ども→私の体…
みなさんの職場（仕事内容）とやりがいについてお聞きしたいです。 私は、3年間委託給食会社で働いたのですが、「もっと多くの人と関わりたい」「レクや行事をしたい」と思い、産休代替で特養に転職しました。 転職後は、利用者さんや介護士さんたちと話す時間が楽しくてやりがいを感…
初めて質問させていただきます。 先月より管理栄養士に復帰し介護老人保健施設で日々頑張っております。 経口維持加算を今月より施設で算定予定です。 低栄養リスクが低リスクの方に対して、毎月モニタリングを更新する必要がありますか？ほのぼのを使用しております。経口維持の部分…
介護ソフトを導入することになり、補助食品の摂取量の入力で質問させてください。導入する介護ソフトはほのぼのです。そもそも栄養補助食品の入力欄がなく、どうやって摂取量を把握したらいいのかわかりません。これまではエクセルで介護職員さんに入力してもらっていました。介護ソフトを…
120人規模の特養で管理栄養士をしています。介護ソフトを導入するにあたり、LIFEとこれまでやってきた栄養ケアプランの体重減少リスクの判定基準が違うので悩んでいます。ソフト上、栄養ケアプランのスクリーニング、アセスメントかLIFEかどちらかしか利用できないみたいです。介護ソフトは…
特養80名規模の管理栄養士をしています。給食は委託会社が入っています。 終末期でほとんどお食事が取れなくなった場合の別献立のメニューを委託会社から出してもらっている施設の方いらっしゃいますか？先日家族から、この前食べのよかったものを提供してほしい。と言われましたが、直営…
お疲れさまです。 神経性やせ症の方で、現在生理が来ておらず、1日3食食べており、体重も維持されている方なのですが、生理が来ないことに悩んでおり、生理不順がよくなるようなおすすめの食事や積極的に食べた方がいい食べ物など分かる方がいらっしゃいましたら、教えてだけるとありがた…
お疲れさまです。 私は2年制の短大を卒業して、委託で給食センターで働いています。 ふと思ったのですが、管理栄養士の国家試験の受験資格に「栄養の指導に従事した者」と書いてありますが、私はこれに当てはまっていないのではないかと思いました。 栄養士として採用されているのです…
新卒の保育園栄養士です。 保育園に内定をいただき、3月はアルバイトとして系列園で勤務し、4月から正社員として勤務しています。 恥ずかしながら普段料理を全くせず知識もあまりないため、事前に家で練習したものの、先輩に迷惑をかけてばかりです。 先輩が平日に休暇を取っており…
手袋の使用に関する衛生管理について質問です。 当施設の介護職員が手袋（使い捨て・布）を長時間着用したまま、居室のドアや鍵、共用の倉庫など複数の場所を行き来している様子が見られます。交換タイミングや、トイレ使用時の取り扱いも明確ではありません。 コロナになりたくないか…
こんばんは 転職したばかりですが辞めたいと思ってしまっています。 短大卒で委託で5年勤めながら去年管理の資格を取得しました。 管理の仕事がしてみたいと思い、直営の特養で今月から勤務しています。 自分が甘いのは重々承知していますが、身体がついてこないです。 本当は管理栄…
コロナ予防なのか、衛生手袋をずーっとしてる介護職員がいるのですが、いつ変えてるんだろうって思いました。 皆さまのところもいますか？ 少しモヤっとしてしまう自分がいます。
特養では、おやつの提供が一般的で当施設も長年おやつの提供をしていました。しかし、介護職員の人手不足やご入居者の状態低下(昼食後は臥床対応必須でおやつの時間の離床が難しいなど)もあり、提供しても半分近く残ってくる状況です。 そのため、おやつを廃止して代わりに食事のときに…
栄養指導ができるようになるには？ 新卒で委託給食5年、ケアハウス3年働いてきました 管理栄養士の資格は持っていますが指導経験はゼロです 先月から病院に転職、面接の際栄養指導がしたいこと、ただし経験がないことを伝えています 仕事が始まってからわかったのですが、栄養指…
こんにちは。わたしは昨年の4月から病院の管理栄養士として、働いています。ですが、やっぱり県外で一人暮らしをしたいっていう夢と、現職は、いまだに臨床や栄養指導などの生かせる業務ではなく、検収したり段ボールを運んで物を直すとか物品を注文するとか、、、課長に相談しても忙しいか…
療養食加算について質問させて下さい。 介護老人保健施設に勤務している者です。 療養食加算をとっているのですが、前にネットで調べた知識で、心房細動は加算可能と思い込んでいたのですが、最近改めて調べてみると算定不可だと分かりました。自分の知識不足が招いた重大なミスでお恥…
病院で栄養士をしております。厨房は委託会社にはいっていただいており、クックサーブで患者給食を提供しております。 この度、今後の人員確保が難しくなることを想定し、クックサーブから完調品での提供やセントラルキッチンへの運営方法変更も念頭にして検討しているところです。 …
初めまして。 大した内容では無いのですが、今の職場が辛く転職するか耐えるべきか1年程ずっと考えています。 こんな出来損ないですが、管理栄養士の先輩方にご意見いただきたいです。 社会人4年目。短大卒の栄養士です。来年の3月に国家試験受験予定。 新卒で委託給食会社で2年半勤…
お疲れ様です。 グループホーム20名で夏祭りを開催します。 来客などはありません。 そこで出てきた疑問が複数あるため質問させてください。 調理には栄養士や介護スタッフ等関わることを想定していますが、介護スタッフは検便必要ですか？普段から、施設の運営上ご飯を炊くくらいし…
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