新着のQ&A
特養に勤める管理栄養士です。 ｢ほのぼのNex｣を使い栄養ケアマネージメントをしたいのですが、引き継ぎでは(一体的計画書)のみ入力すればよいと言われたのですが大丈夫でしょうか？ご家族のサインもこれからもらう予定です。 他業種一体型の書式で、口腔やリハビリの欄は空白のままです…
老健で働いています。 パートの管理栄養士に発注業務を全て任せるのは責任感が大きすぎる仕事になりますか？ 私は常勤で働いていて、発注業務→栄養管理の順番で教えてもらったので同じようにしたらいいかと思っていました。ですが、厨房内の他の職員や本人からも仕事の責任感が多いのに…
福祉施設等で働いている管理栄養士さんに質問です。朝食の提供について、私のいる施設では朝食を前日に作成、ブラストチラーですぐに冷却し、お皿に盛りつけた状態で冷蔵庫で置いておき、翌日提供しています。これは衛生的に大丈夫なのでしょうか？冷却については30分以内に20℃以下まではク…
みなさんこんにちは 嚥下調整食加算についてですが、新情報に管理栄養士が講習を修了している必要アリという文面の記載がありました。調べたところ摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士の研修となっていますが、この講習は東京でしかやっておらず、参加が厳しい状態です。結局…
保育園勤務です｡ 県の食品構成が､海藻類 未満児1.2 以上児1.5となってます｡ 自園で使用しているのはカットわかめ(乾燥)ですが､献立も乾燥わかめで合わせるべきか､生わかめの量に換算するのか､どうされているのか知りたいです｡ また､海藻類の使用頻度を副菜・汁物に週何回程度…など…
特養勤務の管理栄養士です。 現在、経口維持加算（Ⅰ）（Ⅱ）を算定していますが、元々は10名程いた対象者が、 現在は1名という状況が何年も続いています。 基本的にきざみ食・ゼリー食者が対象になるかなと思っている為、 水飲みﾃｽﾄ等の経口テストではなく、認知機能による評価で算定を…
こんにちは。 いつも参考にさせていただいています。 今度、同僚の保健師が担当しているDM患者様から希望があり、食事指導に行く予定にしています。 この方は、75歳以上 女性 夫と二人暮らし 1年前からDPP4を内服 A1c7.1% TG469 BMI20 ゆうそう腎でたんぱく尿＋ ・両親の介護…
デイケアと整形外科のクリニックで管理栄養士をしているものです。前職は全く関係のない職についていましたが、なんとか立ち上げまでしてちょうど1年経ったところです。立ち上げ当初は、クリニックの業務とデイケアの業務が両方あり、精神的に追い詰められ、上司の前で何度か涙を流したこと…
療養型クリニック・有料老人ホームの栄養士です。 検食簿が2つ(2セット)あります。 ひとつは、クリニック院長だけが記入するもの。 もうひとつは、主に老人ホーム介護職員が記入するものです。 ただ、噂に聞くと、監査が入るのは療養型クリニックの方だけらしいので、そうであれば、老…
ただの愚痴ですので不快に思われる方は読まないでください。 私は今、3人体制で食数200食程の保育園で栄養士として働いています。30歳で10年目です。一緒に働いている40代の栄養士さんについて愚痴らせてください。 その栄養士さんは、基本的にはとてもいい方なのですが、以前から何か…
特養で管理栄養士をしております。 就職してから、まだ一度も監査にあたったことがなく、監査に必要な資料が調べたのですが、明確に分かっておりません。 まだ監査の入る予定などはございませんが、これを機にしっかり書類などの不備を確認したいと思っております。 そのため、必要書類…
いつも勉強させていただいています。今回、経腸栄養管理加算について質問です。 経口摂取のみでは栄養の確保が難しいため、胃瘻造設を希望されている患者様がいらっしゃるのですが、当院では胃瘻造設ができないため、一度転院して胃瘻造設後に再入院予定です。こ…
27卒で現在就活中です。 大手のドラッグストアで総合職として内定をいただいたのですが、現在、専門職採用の別のドラッグストアも選考中です。 内定をいただいているため確実に入れる総合職のドラッグストアに決めてしまおうと考えたのですが、やはり管理栄養士の資格をおおいに活かした…
老建の施設栄養士をしています。 食事内容の変更や特別な対応がある時は調理師の方に相談しますか？ 私は現場的に大変そうなことは委託給食の栄養士の方に相談しますが、調理師の方には基本しません。栄養士で判断できないときは相談します。 ですが、調理師の方に最近、既存の対応…
私は現在新卒から2年目になります。 ドラッグストアの管理栄養士として働いています。ドラッグストアは小売なので売り上げが全てです。 会社がすすめる良い商品（健康食品、医薬品、サプリ）をおススメすれば自分の給料にもなりますし、評価が上がり賞与も上がります。 ただそれがどうし…
皆様お疲れ様です。 現在の職場では退職の公表が退職日当日であったり、数日前に知らせがくることが多くお世話になった人に挨拶ができなかったり、プレゼントを渡せなかったりしています。来月いっぱいで退職する方がいるのですが、退職届を提出し受理されたが退職することは言うなと口…
わたしは保育園で正社員の栄養士として働いています。子どもはまだ小学校にあがるまで数年ありますが、今からいわゆる小1の壁にビクビクしています。 わたしの勤務は、8時17時で7：30ごろには家を出ます。夫も通勤に時間がかかるため同じくらいの時間に出ています。 栄養士という職業柄朝…
現在ドラッグストアと調剤薬局、保健センターでの就職活動を行っています。 一次予防に携わりたいという思いから病院では無いなと実習に行き感じたのですが、就活において企業の口コミやこちらのサイトを見ていると、ドラッグストアでは管理栄養士の資格を活かせず転職される方が多く、…
保育園の栄養士をしています。 離乳食の完了期食を提供することになりました。 ご飯は軟飯を提供しますが、その他の主菜、副菜、汁物などは、幼児食と同じメニューでしたら、それを小さく刻む対応で良いのでしょうか？ 又は、別に調理して軟らかく作る必要があるのでしょうか？ 先…
お疲れ様です。 高齢者ですが、LDLが180程です。ただ、偏食で食事量が少なく、徐々に体重が減り低栄養状態です。 高栄養食は甘いので恐らく好きで食べて貰えそうだけど、LDLがこんなに高いのに高栄養食を出しても良いか迷いました。 ご意見お願いします。
1/2128ページ
