新着のQ&A
4月から新規オープンの200人規模の保育園で栄養士として働いています 一歳児クラスは10人以上クラスが2クラスあります。 3月に新規入園の面談をした際に、「離乳食を食べている」という方が、聞いていた0歳児クラスの人数以上にいました。案の定、一歳児クラスに離乳食の子が振り分け…
栄養ケアマネジメント強化加算、経口維持加算を算定している特養で勤務し始めました。 ユニット型の特養で、前任の方と引き継ぎをしました。 栄養ケアマネジメントのプロセス評価は、月に一回経口維持加算算定の条件にある歯科医師と他職種と行うミールラウンドの日と同日としていま…
こんにちは！ 委託が入っている介護施設の栄養士です 施設の水分補給は飲料のみで、ゼリーを取り入れようと考えています（まぜてもジュレとか） 直営でやってたときは厨房で調理員が水分補給用のゼリーをタッパーに使ってましたが、今は委託が入ってます 私は施設の栄養士ですが…
長文ですみません 去年、委託給食会社に入社したのですが 毎日とても辛いです。 私は、今配属されている事業所で責任者の調理師さんからかなり嫌われていて毎日のように嫌味を言われて、冷たくされたり、わざと困らせてくるようなこともされて、その責任者の調理師と仲の良いきつい性…
お疲れ様です。 本日、４月の給与明細が配布されました。昇給なし、社内保険料が増えて手取りが100円ぐらい減ってました。皆さんの職場では昇給ありましたか？ありましたら参考までに金額教えてください。 転職考えて動いているので、転職先は昇給あったらよいなと思っています。
当方、特養で栄養管理を行っている者です。 この度、2026年度の診療報酬改定により、エンシュアなどの経腸栄養剤を経口で栄養補給や補助のみを目的として処方することは原則保険給付の対象外となりました。 それにより、今後、エンシュアやラコール等の栄養剤の処方が 経口摂取の方…
皆さんお疲れ様です。 病院管理栄養士として勤務2年目、今の職場は数ヶ月目です。 転職先の病院の約束食事箋、出納表などなどいろいろ変更しようとしているとこです。ただ経験年数少ない栄養士ばかりで分からないことが多くここで質問させていただきます。 約束食事箋を変更するにあ…
毎月体重測定を行っており、栄養ソフトの身体状況には履歴として体重測定値が記録しているため見返す事ができます。血液検査データは、3ヶ月～6ヶ月に一度採血しているため、PCで確認しています。特に個人で記録を紙などで残していません。皆さんはどのように記録されていますか？教えてい…
保育園で給食を作っているものです。ナムルで中華だしを使いたいときは、必ず加熱してますか？味の素の公式を見ると、商品の工程で加熱処理を行っているので非加熱でもお使いいただけるということでした。アルコールが入っていれば加熱はもちろんしますが…。皆さんの意見をください。
糖尿病の方の摂取エネルギー量についてです。 「昔は×25でしてたけど、最近は×30でやってるから、昔とは違う」という話を聞きました。 色々調べましたが、根拠がわかりません。具体的にどういう意味かわかる方はいらっしゃいますか？私は×30ですることがほとんどでしたので気になって仕方…
栄養士9年目のえむみです。 ひさびさに愚痴というか、不安を吐き出させてください。 この春に異動があり、ひさしぶりに自園給食の現場に入っています。 前職では責任者もしていました。（経歴は少しぼかします） 異動先はいい人たちなのですが、気になることがいくつもあり…。その…
タイトルにあります通り、エンボス手袋やニトリル手袋等の商品が欠品になるとのことで、皆さまの施設ではどのような対応を行っている、または対応策がありますでしょうか。 当施設では、欠品時の対応は考慮されていない状態です。 出た案としては、 ①上記手袋を塩素消毒をし乾燥。使用時…
いつもお世話になっています。 口腔ケアの計画書はどの職種(誰)が作成していますか？
栄養管理計画書ではなく、診療計画書（２）においてglimの評価を入れることが診療報酬改定資料にありました。いつからglim評価が必須になっているのか、栄養管理計画書ではなく、診療計画書でglim評価をする場合栄養管理計画書で評価する必要なくなってしまいませんか？ 栄養に関する事項…
お疲れ様です。 外来患者様の栄養指導時に、食事内容を1週間分記載してもらうことがあります。 当施設には栄養計算ソフトがなく、いままでWeb上で無料の簡易型の栄養ソフトを見つけて 概算値を出していましたが、履歴も残らず、時間もかかり、正確性もいまいちなのですきではありません…
プロフィールお知らせにあるQ&Aのタイトルリンクが自信のプロフィールに飛んでしまう不具合の修正依頼をえいちえに1ヶ月前に依頼しましたが何の返信もない。その質問を探すことができないので諦めｗ この不具合結構困るの私だけですかね。
福祉施設で働いています。 使い捨て手袋について質問です 厨房で給食を一人分ずつトレーにセットし、ワゴンに乗せたものを利用者さんに渡します。利用者さんに渡すのは現場の支援員です。使用者さんに渡す際に手袋の着用は必須でしょうか。 手袋が購入しづらくなっていることあり、省け…
皆さんのご意見を伺いたいです。 こじんまりした施設で栄養士として働き始めて2年目です。週3契約のパートです。 調理員は1日3名です。 朝は朝礼の前の雑務を手伝い、その日の朝礼（打ち合わせ）まで厨房にいます（15分前後）。マスクとヘアキャップを身につけ、粘着テープをかけて手…
こども園に新たに就職をしたのですが、 以前の監査の時に冷蔵庫の使い方で指摘を受けたようで、直すように園長に言われています。 食材の分類ごとに区分して保管が基本かと思いますが、冷蔵庫が少なくて、どう区分すべきが悩んでいます。。 台下の冷蔵庫が1つと業務用冷蔵庫（半分冷凍…
最近Xで流行りの やめとけ🥉 無難🥈 本当におすすめなのは…⇩ のポストで、やめとけ🥉に管理栄養士が入っていました。 悔しいので皆様が栄養士や管理栄養士として働いててよかったと思えた経験など教えていただけないでしょうか…！
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