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新着の質問

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皆様に質問です。 透析食の塩分は皆さんの施設では、何グラムに設定されていますか? 以前までは、5グラム以外にしていましたが、最近医師の指示が6グラムのオーダーがおおく、 6グラム以下でも、特別食加算は、医師の指示であれば、とることはかのうなのでしょうか? 教えてください。

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特別食加算について質問させていただきます。 勤務している施設では特別食加算をとっています。 先日発注書の形式を変更したのですが、常食の欄のみにしてしまいました。 特別食加算を取っているのであれば常食/特別食で割り振りを変更しないといけないという認識でしたが、上手くそれ…

保育園栄養士のぴーたんです。 仕事では調理に毎日入るのですが、 最近、自分の料理スキルのなさについて 落ち込む+イライラしてしまいます… 大量調理をしているわけですが、 家で作るときに、最近特に "なんで毎日料理してるのにこんなレベルなんだろう…"と 落ち込みます。 …

転職をして今年の6月から保育園の栄養士として働いています。(前職は栄養士とは違う仕事をしていました。) 3人で50人分の食事を作っているのですが、8月に1人が異動となり、新しい方が入ったのですがどうにも気が合いません。 以前までは3人で協力して調理や洗い物を分担して仕事を行って…

いつもこちらで勉強させて頂いております。 栄養リスク判定について質問させて下さい。 経管栄養の方のリスク判定は、中、又は高リスクであり、そこから経口栄養のリスク判定と同じ基準で中又は高と判定するやり方で間違ってないでしょうか? 色々、調べているのですが、高リスクのみと…

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お疲れ様です。 現在病院勤務ですが、県立病院の為異動があり、今は新幹線を使用して1時間半ほど通勤に時間がかかります。 保育園児の子供がいるため時間的余裕がなく、今年度で転職を考えております。 現在の職場では20時位までのサービス残業は当たり前なので、他の病院勤務の方々の…

両下腿切断後の患者様が入院してきました。 推定身長、体重の算出まではなんとか調べたのですが、必要栄養量の算出の仕方が分かりません。 現体重×○kcalで算出するようになるのでしょうか。

特養です。 普通量提供しても全量食べるのが難しい方には半量にして補助食品の栄養ゼリーをつけています。こちらは委託さんの負担です。 ただ、全量食べてても体重低下やアルブミン値が低い。半量&ゼリーの方も体重低下やアルブミン値低い。 もともと入所時から褥瘡を持っていた、も…

管理栄養士の職に就くべきか、事務の職につくべきか迷っています。 ありがたいことに直営病院の管理栄養士と事務の仕事の内定を頂きました。 しかし、病院は元の求人と実際の内容に違いがあり、不安になってしまいました。 自分としては、事務の仕事の方が自分の条件に合っているため、…

はじめまして。 栄養経営士の資格をとって、初めての資格更新時期が来ました。 私に出来る課題は5の栄養経営士テキストからの学びを詳述したレポートの提出くらいなのですが、どなたか5で更新された方はいらっしゃいますか? ただ、テキストからの内容をまとめるだけでいいものな…

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給食の牛乳パックに金具、直径3センチが2個…点検で外したものが落ちて混入か 2021/09/18 18:40  富山県の射水市は15日、市立小杉小学校の同日の給食で提供された牛乳の紙パック1個に、金具のワッシャー(直径3センチ)が2個混入していたと発表した。児童にけがなどはなかった…

(CNN) 米国での新型コロナウイルス感染症による死者が国民の500人に1人に達したことがわかった。 米ジョンズ・ホプキンス大学のデータによると、14日夜時点の米国での新型コロナによる死者は66万3913人となった。米国の人口は国勢調査局の2020年4月時点の数値で3億…

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LIFEの提供栄養量に関して質問させて頂きます。 直近3日間とありますが、こちらはモニタリングの日も含めた直近3日間ですか? それともモニタリング前日から3日間ですか? 間違えて、約束食事箋のエネルギーと蛋白質を入力していましたが、これはダメってことですか? 教えて頂ける…

LIFEの加算項目のか「1科学的介護推進体制加算」の口腔・栄養の『提供栄養量』の算出の方法でご質問します。 『直近3日間の食事について、管理栄養士が提供栄養量(エネルギー、たんぱく質)を計算します。』と補足説明がありますが、『提供栄養量』とは、基準は何を基準にされていますで…

東京都は17日、世田谷区の保育園で園児10人がO-157に感染していたと明らかにしました。都内でO-157の集団感染が発生したのはおよそ4年ぶりです。  都によりますと、O-157に感染したのは同じ保育園に通う1歳と2歳の園児10人です。  10人のうち9人に腹痛や下痢の症状があるものの…

いつもお世話になっております。 以前ご相談というかお話を聞いていただいたAさんのその後なのですが…。また聞いていただけたらと思います。 ①ネガティブ発言について 入職して3ヶ月、ご自分の立場を理解されたのか指導した際の「こんなのムリ〜!」「こんな事もするんですか?」「う…

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初めて質問させていただきます。 現在慢性期病院で働いている管理栄養士4年目の者です。 業務内容は2年目の途中までは厨房業務のみ、以降は厨房と臨床業務(入院患者さんの栄養管理)の兼務といった感じです。 病院で働く中で「病気の人を治療するよりも健康な人の病気を予防したい(=…

病院勤務の管理栄養士です。 先日、看護師さんから小学生向けの食育指導媒体、資料が欲しいと言われました。 地域の行事で使用するみたいです。 当院、小児科がなく食事指導する機会が皆無なので、恥ずかしながら良さそうな媒体がありません。 食育にオススメの資料があれば是非情報…

愚痴なので、 気軽に読んでいただければと思います。 うちの園、栄養計算ソフトあるのに発注が手書きなんです(^^;; 発注一覧表というのを印刷して、わざわざ手書きで複写する紙の発注書に書いています。 一部手発注になるものもあるところもあるとは思うのですが、全部です。 また…

こんにちは! 忙しいイメージの調理・栄養士職ですが、 皆さんの1日のスケジュールを教えていただけますか?? 私は 6時半 起床、朝ごはん、身支度 8時 出勤 17時〜半 退勤     (前は18時〜半、19時もありました🥲) 18時 帰宅(買い物などいく時あり)    ニュ…

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