委託あるある?大量調理あるある?

臆病過ぎるでしょうか?

貴方は、何の為に働きますか？

子供のイベントでの 持ち寄り

電子機器に強い方教えて下さい

委託倒産問題について

ダイバーシティじゃないのかよ～。（泣）

貴方が、羨望の眼差しを向ける選手は？

洗濯機を洗う一番良い洗剤教えて下さい。

ゴ・エ・ミヨ認定!病院食!?

サンタなんてサンタなんて〜泣き

皆さんに、とっての懐かしいお菓子は?

十把一絡の愚痴です。

誤変換!滑舌悪いからか〜い笑

かなり下らない悩みです。

ソチも悪よの～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

明けましておめでとうございます

ゆく年くる年

考えた人IPPON

世の風潮にモヤモヤします。

皆様　今見たい映画は？

愚痴に成ります。

お世話に成りました。

爺感動しました。笑

オススメの大っきなお風呂教えて下さい。

皆様の熱中症対策

雑談です。ドラマきのうなに食べた？見ています？

やりきれない自問自答ですが

ビジネスマナー　ネット都市伝説？

皆様にとっての友(文具類)は？

委託の人ですが身内に腹かいてます。

国家試験お疲れ様でした。

一意見としては、保育園や学校のお便り感が汗 後 爺には、カラフル過ぎて目がチカチカして見辛いっす! 年のせいかしらね～

人それぞれですよ。 好戦的タイプも入れば 非戦主義者も居ます 色々いるから 不完全だからこそ 皆で補完して完璧を目指すものかな～と 大事なのは、ブレない事かなと 頑固になる訳じゃなくですよ(笑)

委託じゃ普通かなと 現場ても遣りますよ。 マネージメントと献立作成 そこに色々つくのが 事務方に成った人々ですね。 プレイヤーだけの方が 楽は楽ですが まあ安い(笑) 不良社員より(笑)

悩まれているようなので マネージメントスキルとプレイヤースキルは、別物ですよ～。 木を見て判断すれば良い人と森見て判断しなきゃいけないのでは視点が違います。 あまり 自分を責めずに

開拓者に成るのが一番かなと思います。 経済学的に、ブルーオーシャンを目指して スペシャリストに成るのが早いかと

袋カッターいかがですか? 割と便利です

委託の何でも屋です。 蕎麦は、先方(施設サイド)がどうしても以外は出さないですね。 そんなアレルギー有るから仕事を選べは 憲法違反ですがな～。 入職する際に きちんと伝えてくれれば 配慮するのが一般企業です だいじょぶです!

すげーの一言ですね。 出し忘れる？？？に成りました。 色々 謎で何故起きるです。

予算の問題や味しみの方法も有るので冷凍野菜が一概に悪いとは思いません。まあ不味い冷凍野菜は、多いですが(笑) 何でも屋としては 頭使わない調理してるだけかと思います。常に疑えです。この作り方最適解？を持たず 只 作って出しゃ良いだろ!の作り方じゃ そりゃーです。 コレばかりは、作る側の意識と技術の問題かと 食べてほしい!って気持ちが無きゃですよね

入れます。なきゃ味に奥行き無いので 良く献立担当に負いしないから出汁入れてと戦います。(笑) 飲食店では、お浸し作る時は食材に応じて2番か3番を使います。

埼玉県産まれの生き物です。 埼玉県 特にさいたま市は、果物強いっす。 最近は、いちご大国埼玉に返り咲いたと農業関連記事有りましたよ。 イタリアンと洋菓子を愛する県民ですがアルコールも 好き(笑) さいたま市 冷や汁うどん るーぱん 山田うどん 町中華チェーン 日高屋 おしんのスーパーヤオコー

業界に居るのが恩返し! 全ては、自分自身の為です。会社は、会社 自分は、自分でかつ護ってくれるのも自分自身です。

私自身は、上手くなぐさめも説法も言えないから オッサン本人の話しをするね。 オッサンは、委託に居るけど合う職種 合わない職種も合ったよ。 合う現場合わない現場は、人間有るだろうし オールラウンダーは、極稀だよ～ 俺は、会社から保険証貰えれば良いや 後食べてくれる人が一瞬笑顔に成れたら良いな～ぐらいの破りたい放題の不良社員です(笑) 人生で何度 実父に勘当されかけたか(笑) 今は、とりあえず人並みになったけど(*´ω｀*) 休職して畑違いの事してみない? 世界ってこんな感じ？になるから

私は、昔 子供を預けてる園の栄養士さんから お父さん栄養士ならウチで働きなよ～言われたけど 断わりました。 何か合ったトキ 子供も転園しなきゃ行けないかもな～思い お断りしました。 私なら 古巣に帰ります。

手近かつ安価で最近 良い!有ったのは ヨックモックの パートシュクレシリーズとビスキュイバトン 高く無いけど味は高く感じる（笑） ヌーベル梅林堂の クルミやまびこ美味いっす。 後 神奈川でもマニアックネタで 横浜文明堂 カステラクッキー 地味に美味しいです。 お取り寄せ 高いけど 美味い物シリーズは、パテスリーウカイの 吹き寄せシリーズ 豆腐会席のうかいさんのお菓子やです。高いです けど値段に見合う味です。（笑） 鉄人川田さん率いる オーボンヴュータンのクッキー洋菓子業界の巨匠伊達じゃないです。 チョコレートは、久遠も良いですが 埼玉 寺山チョコ アルコール入り生チョコレートを作るオッサンです知り合って20年 今だ作り方不明盗みたい（笑） 桐箱入りなので賂として破壊力満点です。（笑） 後 気分は、越後屋さん さいたま 山吹色のお菓子 高いです けど味も見た目も納得出来ます。私の 袖の下愛用品です（笑） 埼玉は、イタリアンと洋菓子をこよなく愛する県民なので色々食べ歩きオススメします（笑）

過去 と現在両方 必要ですね。 裁判的な話しに成りますと 現在だけだと 単発的な偶発感が否めなくなり 其の人だけかも?に成り 心象が弱くなり 下手うつと 両成敗で終わります。 過去からだと他にも居る可能性 聞き取り案件で余罪有れば 其れなりの結審に成ります。 泣寝入りに成らない為にも

委託で少しだけ居た人間としては、保育園の栄養士さんは、現場で調理するし お便り作るし オールラウンダーじゃなきゃ 長く続かないイメージです。 調理知ってるから 無茶な動線の作り方しない人多いですね。

学校で 先生に聞きなよ！ ネット検索でも何でも使ってみれば

他社で良いお返事頂きました。申し訳ありませんが、無難かと思います。 私見ですが 知り合いの紹介と身内関係の仕事は後々 尾を引くので避けます。

きちんと 記録して頂いて 返金命令の類いかと 委託の 人間ですが 結構 裁判所から返金命令ネタは、新聞に乗ります

私は、休みと先方のタイミング合うなら 昔からお世話に成ってる ゴッドハンドの整体の先生にメンテナンスお願いします。 駄目な時は、近場のソコソコ腕の良い 中国整体見つけたので行ってます。 結論的には、健康を金で買ってます（笑）

二枚貝と生卵と生肉は、気にしますがあとは気にしてません（笑） 後 自分用ご飯は、ジャンクフードです（笑） 朝から 発泡酒あけて ポテチとかザラです

会社指定だろうと 行政書士の書式で退職届を内容証明郵便で出せば大丈夫のはずです。 お疲れ様でした。充電終わったら 又業界へ来て下さい。

グレー発言ですが 夜中12時以降に、検収して朝食の仕込みしろとおっしゃいます?って返したく成りますね。 四角四面過ぎてすごい保健所の方だなと思いました。

直ぐに、お医者様から 診断書書いて貰って休職を何時から言われたら 今からと言いましょう! 仕事も仕事場も星の数有りますよ。 この世で貴方は、一人だけです。 有給休暇を使い切って辞める様に退職届書いておきましょうよ。

フェイスブックとかで 同じ職域の方に相談もありかと思います。 他業種から言わせて頂くと その上層部に イヤイヤアンタラの飯じゃね〜からってドンパチ始めてしまいます。（笑）

変な色付けず 一からやり直す気持ちです。 よろしくお願いいたしますで良いんよ。 下手に片意地張られるとめんどいだけ 資格有るから偉いわけじゃないって事だけ忘れずに

何日 何分の遅刻と記録して 管理職に報告 ある程度で懲戒処分を取ってもらう形にしましょう。 記録は、大事です

視てたら良いなで あなたは、悪く無い。 私も、20年以上前だけど シェフに、精神的に追い詰められて辞めました。辞めて 去年その当時の先輩の店に 買い物行けた位です（笑） もう時間だけが解決します。色々挑戦しましょ新しい様々な事を愉しんで

配送回収込みでかつ その金額だと 何処も手を挙げないと思います。 金額面で割合わなくて かみさんの会社も 廃止しますとお弁当屋さんから切られてました。

自分も、あさっとさんが追記されてる 上司の元でのびのび遣りたいです。

マネージメントする側に求められるのは、広い視野と下がヤラカシタ時 動じず火消し出来たりする 政治力等ですから 結論的には、後方補給的な方が嬉しいですね。 ドラッカー等 おすすめします。 私は、後方支援むかないので プレイヤー側です(笑)

自分も、新しい現場入ったら 先ずデッドラインを聞いて 自分成りにシミュレーション掛けてます。

すんません 新人教育は、別の標語でした 恥ずかしい

私自身は、冷凍の魚でも 焼く温度や湿度を調整して 常に色々試しています。 うちの調理師メンツでも 焼き魚ならこの温度このタイマーって決めつけてる人いますが 食材は、十人十色だから 毎回同じが正解でもないし カボチャとか味はいらないなら 遣り方変えれば良いじゃん?おれ 貴方達より 短時間で味入れて崩さんよ～って有ります。

すいません 落丁訂正を 負いしない→美味しいないです。 何と勝負してる 私でした。恥ずかしい

秩父のBARなら 世界のイチローズモルトも呑めますよ。 やはり 川魚 鰻 鯰 鯉は、埼玉の強みです。 るーぱんは、お源さん愛用の店です(笑)

erica様 寺チョコすいません ショコラ寺山で検索すると出ます。 アルコール入り生チョコ 運転前と子供には、出せません(真面目な話しその位入ってます。) 一夜城行ってみたいですね。 東京京橋店も行ってみたいです。

erica様 うちの人には、寺チョコです（笑） 久々に食べたいと申し出おりまして だんごさま 後から後からすいません 鎧塚さんのお菓子は、バランス良くて食べ飽きない感じでオススメです。職人としても 料理に真摯で好きです（笑）

エリカねいさま 葦のチョコの実 美味いっす! カミさんから貰って最近 お気に入りの一つです。

ヌーベル梅林堂さんは、長野県のお店です。 カステラクッキーは、横浜の文明堂 長崎 文明堂とは、別会社です。因みに歌手のユズのファンの聖地でも有ります。

縁故採用も 中々厳しいですよ。 昔 実父の紹介で店入りましたが 給料は、最低賃金以下で上げて貰えず(親方が、社長に掛け合ってくれていたけど)最後の最後 辞める時 裏切り者位に言われましたり 給料未払いで最後何とか取り立てた店も 知り合いの店でした。 碌な記憶無いです。

同業他社の事案と願いなから 委託会社の人間として申し訳ありません。 当社じゃないと思いたいです。現場の人間を評価するのに 如何に数字の世界でに成るから起こる事件ですね。不良社員が言うべきじゃないですが（笑）

プロスポーツ選手御用達の、整体の先生やJリーグホームドクター近場探すと居るのでオススメです。

万年 人手不足の業界ですから 何時までもお待ちしております。（笑） お身体に御自愛下さい

舐められてる?かな～ 自分は、栄養士だから 調理師より上 みたいな奴 この大量調理多いんだよね。 管理持ってるけど 栄養士より仕事出来ないヤツも居たわ～。 資格は、悪魔で挑戦権みたいなもんで その後の研鑽のみ誇れるものよ。

頭 ◯いてる御役人様ですね～笑 何処か多次元からお越しのUMA何でしょうか汗 そんな輩に限って 私等 素晴らしい!ですからね～。謎です

コメントありがとうございます。 給料待遇は、本当にやる気搾取の業界ですよね。 まあ好きで居る自分も大概ですが（笑） 狭間の人間としては、担当じゃない発言する人達には喫食者前にして言えよ。って言いたく成ります。 調理ラインも 俺は、作るだけ何だよ!って啖呵切る人は、大概残念な技能な人多いですね。遠い目

説明下手ですいません 昔エイチエでお世話になっていた方が、フェイスブックに移行されて居まして ものすごく子供達を考えて仕事されていまして タラじゃがさんの食べるひと本位に右に同じですよ。すいません説明上手くないもので。あたしゃ只の不良中年です（笑）只 子供達の食事を 自分らの好みで文句つける 大人には イラっとして 噛み付くな～と思いましてすいません

コメントありがとうございます。 うちの調理指導員(和食上がり)と何で 調理師も栄養士も 自分の担当じゃない!関係無いが多いんじゃ〜って 食べる人には関係無いのにと 二人して怒ってます。

他の方へのコメント拝見するに 調理師さん 中々曲者ですね～。 RYN09さんの作り方が、一番対応効くから統一するなら其れが一番かなと アレルギー気にしなくて良いなら 野菜茹でた水分一部残して ベシャメル作る時入れると 味の繋がり良いですよね。

非道すぎる現場で 目が点に成りました。 今時 天然記念物クラスの◯◯タレが 居る職場にビビりました。

オヤツに関しては、オレンジページで ガス台で作れるオヤツ特集あるのでオススメです。 皆が、嫌言ったら 新しい献立も 挑戦出来ないですね。汗

家族の為には、作るんですが 自分だけだと 焼き海苔 醤油 米か麺とか バター醤油ご飯とサワーとか ホント駄目人間です。私（笑）

横から失礼します。 勉強に成りました。ありがとうございます。

オオカミのバンドです。（笑） 後は、日本のヒップホップと アームストロング等の古いJAZZが好物です（笑）エルビスプレスリーも捨て難い あのセクシーな声 真似したいです。（笑）

横から失礼します。 飲食店アルアルだと製薬営業さん 呑み過ぎて急アルで救急車呼ぶ時 サイレン鳴らさないでとか あの病院行かれると先生から小言言われるから 遠い所とか有りましたね。 コチラとしちゃ〜店汚すわ 店の中で逝かれちゃ敵わないから聞きませんが（笑）

委託アルアルですね。 Gを見るより 衝撃ですよね。（笑）

ハートネットTVで延味さんの仕事見て 狂気に火が付いてます（笑） エキスパート化目指します。

お互いに、使うモノですから 私のせいだとかありません! 人手不足は、会社や現場が悪いんです。気にせず 退職届送るからで良いんです。 私の場合 喫食者様にしか 頭を垂れません（笑）