臆病過ぎるでしょうか?

十把一絡の愚痴です。

誤変換!滑舌悪いからか〜い笑

かなり下らない悩みです。

ソチも悪よの～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

明けましておめでとうございます

ゆく年くる年

考えた人IPPON

世の風潮にモヤモヤします。

皆様　今見たい映画は？

愚痴に成ります。

お世話に成りました。

爺感動しました。笑

オススメの大っきなお風呂教えて下さい。

皆様の熱中症対策

雑談です。ドラマきのうなに食べた？見ています？

やりきれない自問自答ですが

ビジネスマナー　ネット都市伝説？

皆様にとっての友(文具類)は？

委託の人ですが身内に腹かいてます。

国家試験お疲れ様でした。

明けましておめでとうございます。

本年も、ありがとうございました。

ネットで話題の、嫁が可愛い&旦那が、素敵

委託の栄養士ですが、委託企業に怒髪です。

栄養士の給食じゃ鼻血出ても買えない❗泣き

最近の年寄って

質問です！皆様に、とって

皆様に、質問です。

偽善的な話しですが

たゆたえども沈まず

色々考えてくださる 施設栄養士さんは、委託栄養士はありがたいです。でも委託って異動がメリットデメリットじゃないですか。本人次第かなと料理作るの好きだから献立色々作りたいとか 眼の前のトレーが、数百の一つでも お客様には、一つだけ それが最期の飯かも？で作る気持ちを刷り込むのが新人かなと笑 ベテラン勢は、そこに愉しみにして頂くとか明日何だろな～(^o^)と思って頂けたら嬉しい限りです。 アタシ的には、委託は施設職員に下扱いが離職率高さかなと 俺等は、患者様 利用者様に使役されてるんじゃい!って言ってしまう 不良社員です。すいません 出来たら 利用者様や患者様から これ美味いな! 今日良かったな！って教えて下されば 献立担当も 調理担当もチェック担当も嬉しいと思います。 戯け事でお目汚し失礼しました。

ホテルに 食材卸して そんなアホな業者さん凄いですね。汗 自分だと 唸り飛ばしてきちんと規格通りの物下さい ホテルの食材担当に言うからな言います。 大量調理だからナメるなよ!って オマケ付き笑 お里知れそうだから嫌ですが 仕事にプライド無い奴は、もっと嫌いです

鍋には、書かないです。 鍋自体の重量を覚えるかメモして持ち歩く 無いしは都度測り思い出します。 まあ委託の人間だから 施設様の備品ですので

フードライターとか管理栄養士や専門知識を活かして研究職も有りじゃない〜。 悩んで悩んで決めた決断なら 後悔有れどいつかあの選択は正しかった!と胸張れる人生なら良いんじゃない? 悩め若人! 年取るとその勇気の変わりに 説教くささと機動力落ちてくる笑

うーん 学生さん 悪気無いんだろうけど 社会に喧嘩売ってるよ～。 委託だから 楽とか就職しやすいみたいな思いあるんだろうけど 分母がデカいか小さいかなだけよ。施設側だろうと委託側だろうと 勉強する人はするし しない人はしない 委託は、異動がメリットでありデメリットかな

裁判所のハンマーでも置きたいですね。 かなり響く音なんで静粛になるかと まあ人に、ペース乱されるとイライラして生産性落ちますよね。

調理師兼栄養士です。 主さんは、一生懸命献立考えて食べる人に 愛情持ってると思うけど 駄目ですか? 仕事を仕事とするか作業とするかは 当人だけよ。 作る愉しさ 生む苦しみを知らない奴は、言いたい放題よ。笑 けれども 全てが全てクレームでも無いきちんとした叱りかも知れないから大事なモノは忘れずに

ルールは、さておき 学校の先生もピンキリだけど素人の上手と玄人の下手は、同じレベルじゃないよ。 日本の菓子レシピ読めても フランス語のレシピ読んで意味分かる?レシピ通りでも 肌感覚でタイミング違うだけで味変わるのが料理全般! 製菓製パンは、選択授業で分かるほど浅く無いけどね～。 てか さいたまで製菓製パンある専門って 埼玉産まれの私には 直ぐわかったけど笑

追い出しましょう!笑 若しくは、一週間実家帰りましょう! 夫婦だから家族だから いやいや 所詮戸籍が一緒のルームシェアです! 私は、その感覚です。だから 朝飯用意されたら感謝し合いますし 子供の面倒ありがとうございます。です うちの場合お前の使用人じゃないとお互いキレると思います。

先ず 学生が 何故上から目線?って気分だよ。 既卒だろうが無かろうが 現場に勉強させてもらいに行ってる立場でしょう! 履き違えたらあかん その上で納得いかないなら学生課に抗議が一般的です! 考え直しな!

学生時代は、幾らでも悩んで良いんじゃない? 東大卒の、フレンチシェフ居るし 立命館大学出てる料亭の親父居るし 栄養士免許有るけど 板前って人一杯居るし 大学出たら 選択の幅広がるぐらいで良いのかと思う不良中年より笑 頑張れ〜。

そんな環境だから 前任者も辞めるわ。 貴方も、転職考えたら うちの子供通っていた保育園紹介したいわ

クッキー＝サブレってフランス語で砂から来てるのよ～って文献出してあげて下さい 卵は、硬さじゃなくコクと色出し ペーキングパウダー入れたら固くなるけどですわ シットリアメリカンタイプなら 普通の油脂足しゃいいし 調理師さん共々 勉強と試作して 食べる子が、笑顔に成れば良いですね～。

やってみたいなら 全てじゃなく 先輩に、１品だけで良いから遣らせて下さいと交渉したら? 一品なら最悪リカバリー効きやすいって相手も思うから 少しずつ陣地拡げりゃ～イイノダ〜笑

異動してみて合わなきゃ 会社変えるか他業種も有りだと思うよ。 委託に居るなら色んな業態あるから 気にしなさんな 自分に合う世界は必ず有るから 愉しめる仕事しようや～。

一言で言えば 貴方が、係り有って作ったご飯を食べてくれた人達の顔を観るか残菜を観ましょう! ご飯って 魔法みたいなもんで どんなに辛くてもプリプリ怒っていても きちんと気持ち込もったモノ食べるとホットしたり笑顔に成るもんよ。イチから十まで作って無くても作っていても 食べた人みて 励みに自信にしましょう。頑張れ〜

脱線事故話しですが 手袋して魚捌いて骨は、太いの以外分からないですね。 細かいこぼねは、ヤハリ皮膚感でないと探せない

黒い話に成りますからごめんなさいね。 先ず最初に、何の葉っぱかハッキリさせて下さい。 脱サラして料理をマトモに勉強してない人達が良く起こす 食中毒事件で ニガヨモギとヨモギを間違える 韮と水仙間違える 後 紫陽花の葉っぱ事件 ホウズキの葉っぱ 鳳仙花 等など 身近な毒草は一杯有ります。 さておき 会敷代わりにする場合は、中性洗剤で先ず洗います。ホコリや油にまみれて居るから 水で良く濯ぎ 紙タオルで優しく吹き水気を切る アルコールして使うが 会席屋の遣り方 まあ大量調理で使うなら 煮笹を買った方が良いと思います。

頑張れ〜って言葉を掛けて良いかワカラナイけど 一生懸命遣る人を応援したいのは本当よー。 オッサン 板前時代 付いていた親方から 過去イチ 板前向いてねーよ。お前さんと言われ続けたよ笑 まあ今じゃ栄養士だけど あの経験値が今の俺を料理オタクにしたんだなと思っています。 いつか 臥薪嘗胆に出来たら良いね。 世の中 下手くそ過ぎる横好きも居る事を忘れないでね〜。

電車でも車でも1時30分が最大値です。 最短でも一駅は、離れたいです。職場の人間とプライベートで会いたくない笑

遣りたく無い理由を捜す位なら 遣らないほうが良いよ。 指導してくれる諸先輩方に失礼極まりないから 下手の横好きでも頑張る気持ちの人を俺は、教えるよ。

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そうですね。お互い誰の為に、仕事してるかですよね。 責任は、誰により食べて下さる方が笑顔に成るかだけ考えたいですね。

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禁食たまに、ヤラカスんで申し訳ありません。 お客様からしたら 眼の前の一皿 1品なのに忙しいからソコまで見てたら遅配するからって怒 遅配は、良くないが食べる前にそれを出されたらテンション落ちるだろ? まだ数分遅配の方がマシと考える自分です。 不良栄養士の戯言です笑すいません

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何処に、居たって病気や事故に合う時はあうのよ。 好きなモノ 食べたり 街ブラするのも 新しい可能性と視野に必要よ〜。肩から力抜いて活きましょ〜

お豆腐水切りは、冷蔵庫に数時間置けばイケます。粉打つ時は、刷毛が丁寧です。焼かない場合だと 出しで豆腐を煮て 水を切り その煮た水分で餡のベースにしたりとか色々 調理師さんにも寄りにけり 場の機材にも寄りにけりですね。

コメントありがとうございます。 何連チャンのフィーバーでしょうか?笑 TVのリモコンにマイク内蔵！？ 便利な道具有るんですね。 時代が古くてすいません

コメントありがとうございます。 Siriさん中々パンチ効いてますね。笑 うちは、グーグル先生です。コチラも中々 パンチ効いてますが シリーさんほとじゃ無いかもです。笑

横から失礼しやす。 姐さんご無沙汰しております。如何お過ごしでしょうか? 書生 糊口を凌ぐ程度には生きてます。笑

因みにイカは、ワタ焼き旨いっす。笑

ericaさん 結城先生の 料理は、愛情！と金子先生の酔いどれ殺法は よく見てました。笑 アタクシは、四捨五入すると小学校30年生です笑