お仕事Q&A

みんなの質問24097

新着の質問

回答受付中 ユーザー画像

いつも拝見させて勉強させていただいています。 リスク変更についてです。 高リスクから低リスクへ改善された場合、 リスク変更で計画変更を出すかと思いますが 退所がすぐの場合(今回担当者会議後5日で退所)は、リスク変更の計画変更は出した方がいいのでしょうか? すぐ退所だから…

直営の病院栄養士です。 系列の施設のBCPの作成にあたり、備蓄の見直しを行いました。その際に、本来必要な備蓄の保存水の量に対して、1/3しか用意されておらず、追加購入をお願いしました。購入の許可はおりましたが、次に発生した問題が、保管場所です。 保管場所の確保をお願いする…

回答受付中 ユーザー画像

お疲れ様です。特養で働いている栄養士です。人手不足のため40人で満床にしている施設です。管理栄養士はいません。 検食簿への記入を職員がしてくれない、検食も食べる人が少ないため、施設長に相談したところ、検食は無くしても良いのではないかと言われました。検食簿の記入も書いてな…

回答受付中 ユーザー画像

こんにちは。 上記タイトルの件について教えて頂きたいです。 特定保健指導未経験で興味があり 勉強中です。 まず、面談の流れをご教授頂きたいです。 こんにちは~ からどのように保健指導に入っていくのか 初回面談ではどのくらい具体的な指導を行うのか 所要時間はだいた…

回答受付中 ユーザー画像

病院や介護施設の医療給食を中心に提供している委託会社の栄養士です。栄養士の育成をしています。 巡回で、病院の職員さんが預ける保育室の食事も提供している病院に行った時なんですが、離乳食初期の食事を手作りしていることに驚きました。他の現場に聞いてみると手作りで提供している…

回答受付中 ユーザー画像

献立作成の方法をしりたいです。 1日のカロリーの出し方 献立の決め方 常食からの展開食の方法などなど 献立作成に関する情報を全て教えてほしいです 老健栄養士に必要な知識を教えてください 参考になるサイトや書籍なんかもあれば 教えてほしいです。

回答受付中 ユーザー画像

老健の栄養士をしております。勉強不足であり、無知を承知で質問させていただきます。 ミキサー食を食べていた方がキザミ食へと食事形態アップしました。 こういう食形態があがったときに取れる加算などはあるのでしょうか? 教えていただきたいです。

お疲れ様です。 セレクトメニューについて質問です。 入院時食事療養費の算定要件の中に書いてある「特別メニュー」について (当院ではセレクトと呼んでいます) これは、必ず行う必要があるのでしょうか。 (委託の人出不足と食材ロスがあり、廃止できるなら廃止したいと意見が上が…

こんにちは。 転職についての相談をさせてください。 私は、介護施設での栄養士業務(献立作成、調理全般)を計8年やりました。 特養での先輩管理栄養士の仕事内容を見て、「自分も利用者様のもっと近いケアに携わりたい」と思い、既卒10年経って管理栄養士国家試験を受け、合格見込みで…

回答受付中 ユーザー画像

こんにちは。 特養勤務の管理栄養士です。 タイトルの通り、高齢者の適正体重について質問です。 低栄養状態の判定指標に用いられるBMIを参考に BMI:18.5~24の間に収まるよう、利用者様の食事の提供カロリー数を調整しています。 身長が高ければ標準体重も重くなりますよね。 …

こんにちは、特養で管理栄養士をしている者です。 今回は、摂取量の減ってきている入居者様についての質問です。 私の施設には、傾眠が強かったり、体が弱っていたりで摂取量が極端に少ない入居者様がおられます。 看護は、そのような方々に対して、「別に3食のうち1食くらい食べさせな…

回答受付中 ユーザー画像

皆様お疲れ様です。 コストカットためにラップを安価なものに変更するとのことでサンプルを使用しましたが、ささくれや爪にひっかかりラップの刃で手を傷つけてしまうことが度々ありました。他の職員からも手が傷つくし、熱でラップが縮むと批判的な意見が多数でした。 上司にもそんなに…

回答受付中 ユーザー画像

特養の栄養士しております。 勉強不足でわからないので教えて下さい。 特養の給食管理で、食品群別荷重平均栄養成分表を作成して食品構成表を作成していますか? 前任者はしていなかったので私も作成してこなかったのです。 保健所の指導でも指摘されたことなかったですが、これでいい…

回答受付中 ユーザー画像

委託厨房歴4年、特養施設栄養士歴2年の管理栄養士です。 現在特養に勤めているのですが、比較的若い男性の入居者様(70代後半、うちの施設は85歳以上の方が多い)からご飯を大盛りにして欲しいと言う要望があります。 ご飯を大盛りにする場合は何を基準にどのくらいの量増やしています…

回答受付中 ユーザー画像

お世話になります。 小児栄養について勉強できる本を探しています。 (未就学児の栄養、病気、食育等が載っているようなもの) 育児休暇明けで復帰をする予定なのですが新しい知識を取り入れたり、再度勉強し直してから仕事に戻りたいなと思っております。 ご存知の方がいらっしゃった…

いつも皆さんにお世話になっておりありがとうございます。 タイトルのとおりですが、 肥満があって少しずつ減量していく場合の必要エネルギー等の算出についてご相談です。 例えば、年齢は働き盛り世代とし、男性で身長170㎝、体重80㎏の場合だと、 BMIは約27.7になります。身体活…

回答受付中 ユーザー画像

モニタリングが2週間の人は、2週間に1回体重も測定するのでしょうか。

回答受付中 ユーザー画像

栄養ケア提供記録には、栄養以外に多職種のことを記載するべきなのでしょうか。 例:計画書にラジオ体操への参加促すと記載があれば→栄養の経過記録でそのことについて記入するとか。 褥瘡の処置と記入してあれば、処置した時は、その内容を書くのでしょうか。 また、計画書を期間内に…

回答受付中 ユーザー画像

リハビリ・口腔・栄養の3位一体の計画書を作成する際、デイで食事を摂らない方の栄養評価はどうしたらいいでしょうか。

はじめに ●[マンガ]外国につながる園児の受け入れをした保育者の気持ち ●ガイドブックを読んでくださる皆さまへ ❶受け入れる前の準備 ●資料の紹介 ❷日本の当たり前がわからないこともある ●[マンガ]「水筒にお水かお茶を」と言われても… ●ルールや持ち物について ❸園児とのコミ…

1/1205ページ