お疲れ様です。110床の特養にショートステイ10床があるところに勤務しております。 10名のユニットが12ありユニット内で2名以上の感染が確認出来た時点で感染ユニットはディスポ食器になりますが食事自体は通常の食事です。 しかし、介護職員の出勤率が下がり手が足りなくなると朝・夕はディスポで通常食、昼は栄養補助食品のドリンクタイプ・ゼリータイプに切り替わります。 直営なので献立変更をしながら急な変更に伴う食材を使い切るようにします。 クリアーな方や食欲旺盛な方には補助食品のみでは物足りなく苦情もでるため、補食としてボリュームのあるおやつを提供するようにしております。 ご参考になれば幸いです。