大量調理マニュアルで75℃1分以上の加熱とありますが、
例えばスチコンで焼き魚を作ります。
コンビで焼いて75℃以上温度が上がっていることを確認したら、扉を閉めて1分同じ温度設定のまま加熱していますか？
温度測定の際温度計を1分間刺したままにしますか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
369
2
4
2025/11/09
199
0
0
2025/11/05
432
2
2
2025/10/27
457
2
0
2025/10/10
1520
2
4
2025/10/01
902
1
0
2025/09/25
ランキング
369
2
4
2025/11/09