管理栄養士・栄養士のコミュニティ

岐阜の障がい者支援施設でウエルシュ菌食中毒

岐阜県の揖斐郡揖斐川町にある障がい者支援施設で、施設内において調理・提供された食事が原因とみられるウエルシュ菌の食中毒が発生、16人に下痢や腹痛、嘔吐などの症状が発現した。