注目のQ&A
こんにちは！ 委託が入っている介護施設の栄養士です 施設の水分補給は飲料のみで、ゼリーを取り入れようと考えています（まぜてもジュレとか） 直営でやってたときは厨房で調理員が水分補給用のゼリーをタッパーに使ってましたが、今は委託が入ってます 私は施設の栄養士ですが…
長文ですみません 去年、委託給食会社に入社したのですが 毎日とても辛いです。 私は、今配属されている事業所で責任者の調理師さんからかなり嫌われていて毎日のように嫌味を言われて、冷たくされたり、わざと困らせてくるようなこともされて、その責任者の調理師と仲の良いきつい性…
認知症がある入所者様。半年前の入院中に食事摂取が困難となり、胃瘻を造設しました。当施設には２か月前に入所しました。家族様が経口摂取を希望されており、経口訓練として白湯ゼリー（味なし）を提供しています。なぜ白湯ゼリーなのかと言いますと、口腔ケアになると口を開けてくれませ…
皆さんお疲れ様です。 病院管理栄養士として勤務2年目、今の職場は数ヶ月目です。 転職先の病院の約束食事箋、出納表などなどいろいろ変更しようとしているとこです。ただ経験年数少ない栄養士ばかりで分からないことが多くここで質問させていただきます。 約束食事箋を変更するにあ…
最近Xで流行りの やめとけ🥉 無難🥈 本当におすすめなのは…⇩ のポストで、やめとけ🥉に管理栄養士が入っていました。 悔しいので皆様が栄養士や管理栄養士として働いててよかったと思えた経験など教えていただけないでしょうか…！
株式の保育園で200名規模の新規園で働いています。 おやつの１歳児の提供方法を迷っています ケーキ、蒸しパンはスティック状 と会社の規定であったためそのように出していました。しかし保育士からコロコロで出して欲しいといわれ1.5〜2cm以内のコロコロで出したところ詰まった子が居…
皆様お疲れ様です。 小規模介護施設で勤務しています。 人生100年時代、皆様何歳まで働きたいと思いますか？老害がテレビ番組で特集されたり、65才以上の雇用が企業を支えるなんて番組があったり。 私自身はあまり長く生きたくないからあまり先を考えて働いていていません。65才を…
現在老健で5年ほど勤務しています。 一人体制でやってきて少し息詰まってしまったので、皆さんのご意見お聞かせていただきたいです。 タイトルの通り、多職種が食事に対しての意識が全くありません。 Ns、CWも食事摂取量の記録はするものの、食事量減少に気付かない(＝ただ入力するだ…
私、特養栄養士歴30年、観劇を趣味としておりまして、これまで頑張ってこれたのもこの趣味のおかげといっても過言ではありません。 同じ趣味である20年来の友人と今月も観劇する予定でおりました。 観劇日の前々日の夜、「なんか具合悪くて早退しちゃった、今熱39度だよ」とLINEが。 も…
今年から保育園の栄養士で働いています。 中心温度の記録と同じように加熱終了時間の記録はいりますか？ 例えば、煮物の加熱終了時間とか。
4月から新規オープンの200人規模の保育園で栄養士として働いています 一歳児クラスは10人以上クラスが2クラスあります。 3月に新規入園の面談をした際に、「離乳食を食べている」という方が、聞いていた0歳児クラスの人数以上にいました。案の定、一歳児クラスに離乳食の子が振り分け…
すみません。愚痴らせてください。 パートの方（おばさん）と一緒に仕事しているのですが、私が食材を間違えて一袋多く発注してしまって（食材一袋200g）、今後どう防ぐかパートの方と話し合って改善策を出してそれをやっていこうと決めたのですが、園長にも一袋多く発注している話がいっ…
いつもお世話になっています。 口腔ケアの計画書はどの職種(誰)が作成していますか？
病院管理栄養士です。 委託業者の値上げ交渉が始まり、多分撤退されます。(値上げをのまないと思われるため) 病院側の動きとして、完調品×直営運営に切り替えようかとの話が出ており、 比較資料を提出するように言われました。 ①ナリコマ、②クックデリ、③レディーメイド(レオック)、④…
初めまして、こんにちは。 25歳 栄養士歴4年目です。 転職について悩んでいます。 2026年2月に正社員の仕事を辞め、現在アルバイトをしながら管理栄養士取得に向けての勉強をしています。（残業100時間越えの長時間労働により、元々いた会社の仕事を続けながらの取得は困難だと判断し…
いつも参考にさせていただいております。 現在特養で施設栄養士として働いてもうすぐ3年が経ちます。 定員100名の強化加算をとる関係でフルタイム私1人と、時短の先輩栄養士、そして今年に入ってから週3勤務の管理栄養士の3人体制となりました。来月から加算を取り始めます。 タイト…
病院に勤めています。自分の勉強もかねて、あらためて現在採用している栄養剤の特徴をまとめ、栄養士の同僚を含めた多職種への研修を企画しています。カロリー等の基本組成、その栄養剤が推しているポイントは盛り込みますが、どんな患者さんに適応しているかがいまいち自信がありません。…
お疲れ様です。 本日、４月の給与明細が配布されました。昇給なし、社内保険料が増えて手取りが100円ぐらい減ってました。皆さんの職場では昇給ありましたか？ありましたら参考までに金額教えてください。 転職考えて動いているので、転職先は昇給あったらよいなと思っています。
栄養ケアマネジメント強化加算、経口維持加算を算定している特養で勤務し始めました。 ユニット型の特養で、前任の方と引き継ぎをしました。 栄養ケアマネジメントのプロセス評価は、月に一回経口維持加算算定の条件にある歯科医師と他職種と行うミールラウンドの日と同日としていま…
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