注目のQ&A
土曜日の離乳食はどうしていますか？ 前提として、土曜日の調理員は一人。基本的に利用人数は一般で10名前後です。 うちの園では基本離乳食の土曜利用はないのですが、数ヶ月に1度あります。 来月、後期の離乳食の子が2回利用予定なのですが、調理員から一般と離乳食両方作って提供で…
特養に勤務している管理栄養士です、 今年で勤務3年目になります。入社前は栄養ケアマネジメントをしておらず、私が来てからスタートしました。 現状は個別の栄養ケアが全くできていません。個人の必要栄養量を計算していても、それに見合った食事を提供することができていません。理由と…
日々の業務お疲れ様です。 ヒヤリハットと事故の線引きについてです。 私の施設はユニット型で、栄養士不在時のヒヤリハット及び事故は、メモで渡していただき、給食会議で報告と対策を話しています。 例えばユニットの職員さんが、麺禁の方に麺が出されていると気づいた場合、これ…
初めまして。 管理栄養士としては10年、特定保健指導の経験は3年あり、今回初めて個人事業主として会社から特定保健指導を受託し個人としてお仕事をする予定です。 今までは必要性を感じておらず日本栄養士会に加入していなかったのですが、会社に所属していない身としては、何かあった…
日々の業務お疲れ様です。 特養で管理栄養士をしています。 身長147cm、以前は体重が46.3kg、BMIが21.4だった方がいます。 当施設ではユニットでご飯を炊くのですが、私が就任する前はご飯の量を計っておらず、この方は大体70gで提供していた、とのことでした。 私がきちんと計るよう…
24歳の管理栄養士として、特定保健指導のパートor高齢者の保健事業と介護予防の一体的実施業務の会計年度任用(パート)は将来的にどちらがオススメですか？理由も教えていただけると幸いです。
転職を検討し求人を見ているところですが、どこも月額20万行かないくらいで、年間休日が105日や108日ばかりです。地方だからかもしれませんが^^; 国家資格まで取ったのにこの現状に納得できません。こんなもんですか？ また、やりがいを重視するべきなんだろうけど、どうしても条件面に目…
第40回の国試の受験会場が発表されましたね😳 願書の書類に不備がなかった人は、受験票が届くまでは連絡（郵便物など）はないという認識であっていますか？ 不備があった人は連絡が来て再提出…というのは耳にするんですが、音沙汰がないので逆に怖くて💦
いつも勉強させて頂いています。 私は特養で管理栄養士をしていて、施設で食事摂取量が低下してきていている方に副食を半量にして栄養補助食品を付けるハーフ食の取り組みを行おうとなっています。 今現在、食事摂取量の把握はほのぼのの食事記録から行っているのですが、ハーフ食にし…
ソフト食にスルーパートナーを使用しているそうなんですが 、献立表に記載がなく在庫としての処理もされていません 。 発注書や検収簿にはあるのですがこれはいいのでしょうか 。 【追記：2026/01/13 20:37】 ちなみにソフト食で使用しているトロミ剤も献立表に入っていません 。
特養で栄養士をしています。 厨房は直営のため、調理業務のみをしている栄養士の後輩が数名います。 今年度で定年退職する職員（ベテランの調理師）もいるなか、新規の採用職員はおらず来年度から職員が不足するな～と考えていた矢先、一人の後輩から転職を考えているが迷っている。と相…
皆さんの所は検便提出はいつされてますか？？ 最近老健に転職したのですが、ここでは月末に提出されてあります。今まで月初めだったのでそれが当たり前だと思っていたので、、、 またノロウイルスも月末にされてあり3月の月末はする必要があるのでしょうか？？ とても疑問に思ったので質…
日々の業務お疲れ様です。 私は現在、老健で栄養科主任という立場の管理栄養士です。管理栄養士は私と、11月に入職した非常勤の方の2名体制です。私は20代、その方は60代です。 その非常勤の方について相談なのですが、 仕事を頼んでも、「やればいい」と思っているのが伝わって、抜…
いつも参考にさせていただいています。 転職についてみなさんに教えていただきたいんですが、仕事をしながらの転職を考えて募集などをみて連絡してみると、応募先からすぐに来てほしい、2ヶ月後には来てほしいなどと言われることがあります。 転職先が見つかってから退職の意向を伝え…
勤めていた老健が経営難になってしまい、今は繋ぎで別の仕事をしています。 栄養士に戻りたいと思うのですが、子どもが好きだし以前勤めていて天職だと思えるくらいやりがいも感じていたのでまた保育園で働きたいなと考えています。 しかし、せっかく管理栄養士になったので産婦人科の病…
給食時の果物提供について、少しご相談させてください。 現在、当園では全園児に週1回果物を提供し、未満児クラスでは毎日昼食時に果物を提供しています。 内容は主にバナナ・オレンジ・りんごのローテーションです。 未満児クラスの担任の先生方からは、 「果物を楽しみにして、給…
見ていただいてありがとうございます。 管理栄養士養成校に通っている、台湾出身の学生です。 現在3年生で、2027年3月に卒業予定です。 進路について悩んでいます。 現在考えている進路は以下の2つです。 ① 卒業後、日本で病院の管理栄養士として働く。 臨床の経験を積むことで…
いつもお世話になっております。 仕事に対する気力が日に日に下がっている気がして。 これではいけない！と思い、ふとQ&Aで「モチベーション」と検索し過去投稿を拝見しました。仕事のモチベーションは『お金』と回答されている方を複数名見かけて、衝撃と同時に納得もできました。 みな…
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