注目のQ&A
初めて質問させていただきます。 現在30代半ば過ぎ、認可保育園で管理栄養士をしています。 夫が県内転勤があり、子供が手を離れたら帯同するつもりでいます。 管理栄養士としての経験は、保育園約10年、委託の保健指導1年です。 病院や特養などの経験が全く無いです。 将来転勤につい…
こんにちは。 4月で大学4年生となり、就職活動中の管理栄養士養成校に通っている大学生です。 関東の特養と地元の市の栄養士の求人があり、迷っています。特養の方は面接に加えて、一般教養と小論文、市の栄養士はSPIと2回の面接があります。試験が同じ月にあり、並行して対策できるか不…
いつもお世話になっております。 特養の管理栄養士です。大学を卒業してから働いて3年目になります。 入職してから2年間は、栄養管理をしながら、調理補助として厨房に入っていました。厨房は毎日ではなく、有給や病欠で欠員が出た時のみ入っていました。厨房の役割として、 メイン調理…
12月に特養に転職した27歳管理栄養士です。 昨年結婚しました。転職してまだ間もないし、せっかく雇っていただいたので、1年くらいは妊娠せずに仕事を頑張りたいと思っています。 しかし、産休明けは管理栄養士としてではなく調理員としての業務に変わるという噂があります。実際に真実…
保育園栄養士として働き始めたばかりのものです。今まで介護施設と小学校での栄養士経験があり、数年ブランクがあった末に栄養士として再就職しました。 新しい職場ですが、昨年からずっと栄養士がおらず、3人のうち1人の調理師さんが事務仕事もこなしていた状態で、その方から引き継ぎを…
27卒です。 直営の病院に就職したいと考えており、今は病院での募集が出るのを確認したり、国試の対策、給食委託会社の選考を進めるなどを行っています。 新卒で直営の病院に就職した方にお聞きしたいのですが、どのようなフローで選考が進んだのかを教えていただきたいです。特に、筆…
昨年度まで園児30人･大人13人分を2人で作っていたのですが、退職してしまったため、今は1人で作っています。 ですが、来週末から離乳食が始まるため時間が間に合うか不安です...。 同じような境遇の方がいらっしゃいましたら、どのように回しているかおしえていただきたいです。 ちな…
鉄･食物繊維･カルシウムに毎月悩まされています...。 鉄は、ひじき･小松菜･ほうれん草等を使っているのですが、なんとか...という感じでやってます。 レバーを使うのには抵抗があるため使っていません💦 食物繊維は、切り干し大根･大麦などを使っています。 カルシウムは、スキムミル…
いつもありがとうございます。 子どもの体調不良で2週間仕事を休まなくてはいけなくなりました。少し前の菓子折りどうしたらいいかについてコメントしていただいたりしました、ありがとうございます。 今、仕事に行けなさすぎて病んでいます。 昨日、主人が在宅勤務できたので娘を託し…
いつもお世話になっております。 完調品を使われる施設・病院増えてきたと思うのですが 破損などしてないでしょうか？ 私の施設では冷凍品に小さな穴が空いていることが月に8回ほどあり 破損があった場合は使用しないようにしています。 ただ毎回その破損した分の代替品を準備するの…
みなさんの幼稚園・保育園では離乳食を提供する際、ベビーフードで食べたことある食材も食材確認表でOKとしていますか？ 確認したい食材がベビーフードに少量しか含まれていなかったり、調理する際の形状を把握したいため、ベビーフードは不可にした方がいいのかなと思い質問いたしました。
現在、転職活動をしています。地元情報誌に栄養士の求人が載り、条件等希望に合ったため応募しました。 応募の方法は、QRコードからサイトを読み取り、そこから必要事項（住所、名前、年齢など）を記入し、エントリーする方式です。サイトは、その応募している施設の独自のサイトではなく…
ご質問させて下さい。保育園です。 アレルギー児の給食の先入れ・先出しの 「先出し」する明確な理由が恥ずかしながら答えられません。 先入れは、例えば卵除去のアレルギー児の給食をつくり、専用お皿に盛り付け、ラップをし、対象児名前と除去物を明記。卵除去給食をそうして盛り付…
病院で働いているのですが、毎日残食量から残食率まで算出し書類として残しています。 保健所監査などでも毎日算出する必要はなさそうなので、毎日残すのは残食量のみにしようかと考えています。仕事が忙しく業務改善のため、毎日算出する必要がなければ、残食量は毎日残しますが残食率は…
初めて質問させていただきます。 今月の16日から介護医療院が開設したのですが、介護医療院を担当する管理栄養士が急遽退職し、時短勤務ですが一般病棟と介護医療院を担当することになりました。しかし、子どもの体調不良や他管理栄養士が休んだり等で中々スクリーニングも出来ず、25日に…
ひと枠失礼します。 計画書のサインについてです。 面会等で来所されるご家族には直接説明してサインをいただくので問題ないのですが なかなか来所が難しい(遠方、あまり会いたくない、ご家族自体が病気をしている等)ご家族が数人いて そういったご家族には電話にて先に説明をして、…
初めてこちらで質問させて頂きます。というより愚痴と、同じ境遇の方がおられましたら、どう対処されているかを知りたいです。 私は子どもに関わる施設(あえてぼやかして書いてます)で来年度8年目の管理栄養士です。この施設では、栄養士/管理栄養士も現場に入り調理作業があります。 …
お疲れさまです。 病院の管理栄養士をしているのですが、もっと知識をつけたく、管理栄養士向けの電子書籍の定期購読を検討しているのですが、電子版はあるのでしょうか？検索しても出てこず、知っている方や利用されている方がいらっしゃいましたら、情報共有させていただけるとありがた…
1/8ページ
