注目のQ&A
少し長くなりますが、アドバイスをいただけたら嬉しいです。 新卒です。 8月から保育園で調理師として働いています。 私は子供と関わることが本当に本当に苦手で、話しかけられてもどう返せばいいかわからず、目を合わせることすら苦痛に感じてしまいます。 保育士の先生たちにどう…
病床数50床程度の個人病院に勤めています。 管理栄養士は自分を含めて２名、栄養士なし、調理師数人です。 （もともと栄養士が１人いましたが、数年前に退職し、募集をかけても入らないため、代わりに調理師を増やしました） この度、もう一人の管理栄養士の退職が決定し、募集をかけて…
お疲れ様です。 前からここでもたまにご相談などにあったケアマネ試験。 自分も少し気にはなっていたものの無縁のものだと思っていました。 が、高齢者施設で働いているうちに知識もやっぱり身につけないとと思ったのと同時に周りにも勧められたのもあって今年初挑戦しました。 今年…
委託会社に勤めて6年目の26歳独身女性です。管理栄養士手当目的で国試を受け、今年3月に合格しました。今まで3件特養を経験し、会社の都合で異動になり4月から病院と特養を掛け持ちしています。手当目的で国試を受けたので転職等は考えていなかったのですが、最近体力面・精神面でしんどい…
保育園の給与栄養目標量についてご相談です。 現在、1〜2歳児は1日の必要エネルギー量の50％、3〜5歳児は40％を園で提供するものとして設定しています。 監査で、園児の実際の身長・体重から男女それぞれの係数を使用して必要エネルギー量を算出するよう指導があり、その方法で計算し…
私は現在冷凍食品のメーカーで勤務をしております。 その業務の1つに製品の栄養計算があり、今まで栄養成分値に関して加熱前の栄養成分を用いて計算しておりました。 しかしお客様から焼成ハンバーグに関して焼成による重量の変化があるのに栄養成分の変化については考慮しないのかと…
知り合いが大腸がんのため、腹腔鏡手術を受けました。術後、病院給食の五分粥が始まる前に、プリン、ヨーグルトを食べてよいと看護師さんに言われたようです。五分粥より以前にそのような食品を摂ってよいというのは、どうなのでしょうか。
がん病態栄養専門管理栄養士の受験方法をスマートフォンで考えています。 PCでの受験を予定していましたが、オンライン講義で今までは通信に不具合はなかったのですが、先日ZOOMでの講義でチャット利用時に通信が不安定になりました。 スマートフォンでの受験はやはりやりづらいでしょう…
調べても分からなかったので、質問をさせていただきます。 現在、老健施設に勤めている管理栄養士です。 管理栄養士は私のみ、栄養士などもいません。 この度めでたく子供を授かることができ、来年1月中頃から産休、 3月に出産後1年間は育休をとる予定でいます。 現在は正社員で働…
半年前に高齢者施設に転職した30代です。 転職について愚痴半分、相談半分で投稿します。精神的に参っているので辛口投稿は控えてくださるとありがたいです。 新卒から働いていた給食委託会社を辞め、現在の高齢者施設に転職しました。 栄養指導などの経験を積みたかったのと休みなど…
いつもお世話になっております。 現在、介護施設の直営で管理栄養士をしています。 皆さん、納品された卵の保管はどうされていますか？ うちは納品されたら専用の大きなﾀｯﾊﾟｰに入れて、卵専用場所の冷蔵庫に入れているのですが・・・ 毎回10～20kg納品されている卵をﾀｯﾊﾟｰに積み重…
とある老人施設で働いている友人に代わり代筆させていただきます。 半年前ぐらいに委託会社が撤退をし、直営として栄養管理だけでなく給食業務も行わなくてはならなくなりました。 会社の撤退をきっかけに数名のパートさんが辞めたそうです。辞めたパートさん方は洗浄だけでなく、盛り…
特養で施設側の管理栄養士をしています。 食事変更ですが、どのな流れで、多職種共同で行ってますか？ 今の職場では、看護主任が変わってしまい、以前とはやり方が違ってきてしまい、どうればよいのかわからな状況です。 以前は、介護スタッフから上がってきた食事変更の要望などを…
こんにちは。 私は現在、特別養護老人ホームで管理栄養士として働いています。 来週に予定していた監査が延期になり、毎日ドキドキしながら社畜しています。今まで仕事をしてきて監査は初めてであり、私は栄養課の責任者であるため私中心に質疑応答しなければいけません。上司は当日…
私は保育園で栄養士をして1年半になります。パートさんは週に2回しかこれないので、小規模の保育園なのですが、平日は基本私1人で調理・栄養士業務を行っています。そんな中で体調を崩す事もあるのですが、熱が中々下がらなく他の園から支援に来てもらった際に園長からLINEで、『急な熱とは…
特養で栄養士パートしております。 メインで働いてる栄養士さんと(週5) 自分(週3)で事務作業を行なっておりますが、 退院時の食事や、カンファレンス、 他看護師相談員との連携による食形態の変更などはメインの栄養士さんが してくれており、自分は基本的には事務作業が主です。 で…
こんにちは。 私は現在、特別養護老人ホームで管理栄養士として働いています。 私の勤めている会社では、ゼリー食があり、毎食エンジョイゼリー2品(森永乳業クリニコ)にデザート1品(市販のヨーグルトやプリン、果物味のゼリーなど)を提供しています。エンジョイゼリーは1品1/2本の量…
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