注目のQ&A
調理をしながら栄養士の仕事をして欲しいと 自分の娘が通う幼稚園に移動することになりました。 食数は子供120大人11人です。 実際移ったところ 私は保育補助がメインでした。 調理師は居らず調理師免許の無い調理員メインで1人 週3回パートの調理員がもう1人 献立は月一に出る献…
・組織の体系 ・保身を最優先したい人の割合 ・どこにでも一定数存在するクレーマー ↑ このあたりは「いち栄養士として」はほとんど動かすことができないと思うので、それ以外の要因について考える必要がありそうだなと思ってます。 私がなんとなく思ったのは、栄養士の地位が低いこ…
吐き出させてください。批判的なコメントは求めてません。 大学卒業してから老健→特養で働いています。 自分が高齢者に対して負の感情ばかり出てしまい高齢者施設で働くの向いていないなと思っています。正直、給料いいから働いてるって感じです。 ・どうせ死ぬのにそこまでやる必要ある…
現在老健の施設栄養士として働いています。 町役場にて勤務する管理栄養士の募集が出ていて、応募してみようか迷っています。 お給料面や仕事内容も良さそうです。 ただ会計年度任用職員としての募集なので有期雇用契約ってどうなのかな？と不安で… 1年ごとの契約更新とのことですが…
ご質問させていただきます。 ・義歯無し ・自力摂取(50分)で全量摂取される日もあれば、食事介助が必要な日もある。全く食べない日もある。 ・舌圧弱い。喉に送り込みがうまくできない。（半分以上口から出てくるが時間をかけて全量摂取できる日が半分以上ある。） ・現在はﾘｸﾗｲﾆﾝｸﾞ…
病院勤務の管理栄養士です。 これからNST加算取得のために動き出そうとしているところなのですが、NSTの流れで少し不安があったので投稿しました。 立ち上げるにあたり、メンバー(医師・看護師・薬剤師・管理栄養士)は決まり、今年度中に研修を受ける段取りはできました。研修を受け…
こんにちは。 家庭科の調理実習のときも学校給食のように保存食を50ｇ程取っておいた方が良いのでしょうか？ 調べている限り明確に記載していたりはしません。 家庭科の先生次第なんでしょうか？？
この四月から私立幼稚園が子ども園として機能し始める園で給食室の準備をお願いされましたが 特養など高齢者福祉施設等の経験しかない為、右も左もわからない状態で物品や衛生管理の書類等の準備を進めています。 先日、園長より保護者から徴収する金額をいくらにしたらいいか？と質問…
今回、第40回管理栄養士国家試験を受けたのですが、合格予報での点数が92点で来年も受ける事になりそうです。また、今無職なので来年3月まで耐えられそうなパートで働くべきか、金銭面を考えて正社員で働くか迷っています。 去年の39回も受けたのですが、点数が足りず不合格でした。働きな…
下半身麻痺の在宅患者への食事支援について質問です。 全身疼痛が続いており、食欲低下、ギャッジアップができず食べられる食事が限られています。 現在は栄養補助食品や、スティックパンなど700kcalほど摂取していますが、半年ほどこのような状況で体重減少がおこってます。 手毬おむす…
自己採点 6社 118 120 121 122 122 123 です。 3月下旬に正式な解答が来るまでは、 予測でしかないことは承知の上ですが、合格ラインに近いだけにあれこれ考えてしまいます。 合格だと信じたいですが、 同じような自己採点数から合格された方がいらっしゃいましたら、教えていただき…
保育園で勤務しています、他の現場で熱風消毒保管庫(乾燥機)に入れたコップを乾いたらすぐ取り出して使う様子がみられたのですが、80度で１時間など決まった時間でセットしているのに意味がないのではないかと思ってしまったのですが、そんなものなのでしょうか？ 【追記：2026/03/18 19:2…
先日、中途で特養に入職させていただきました。 25歳で、前職は給食委託会社のため栄養管理等の経験が全くなく、何をしたら良いかわかりません。 今勤めているところには既に3名の管理栄養士が在籍しており、私の机、パソコンすらない状態です。さらにもう1人1週間後に入社されるみたいで…
6月に秋田に観光に行く予定です。 白神山地には行きたいと思っているのですが、他におすすめありますか？ 日本酒巡りをする予定です。
社会人になってからADHDとASDがあると知りました。療育には通えず、健常者のフリをして働いています。でも仕事では特性が出てしまい、周りに迷惑をかけてしまうことがあります。以前、発達障害を伝えた職場では追い詰められた経験があり、栄養士として働くのは難しいのかもしれないと感じて…
違う業界も気になるけど、頑張って資格取ったし今更違う畑で頑張るのも… もう少し稼げたらって思うけど、頑張って知識もつけてきたしな… と管理栄養士の資格にとらわれる瞬間がよくあります。 今の職場が嫌なわけではなく何なら良い環境で働けていると思うのですが、 もう少し稼げる世…
食物をすりつぶす歯が残っていないご利用者へのきざみ食提供についてどう思われますか。 当施設では常食を刻んだだけの「きざみ食」があります。（トロミはなく、根菜なども刻んで出しています。） 何㎜以下など決まってはいませんが、大体3㎜ほどです。 その下の形態はソフト食（コー…
今年の3月に短大を卒業しました 私の卒業した短大では、2年次終了後1年間の実務実習を終えた後にその短大の専攻科に進むことができます。 私は、2年生で内定をいただいて、その後から同じ大学の専攻科進学に興味を持ちました。 夏休みくらいにもう間に合わないのかな？と思い、諦め…
病院の管理栄養士の方にお聞きします。令和8年度の診療報酬改定で、嚥下調整食が特食の対象となりましたが、条件が結構厳しいように思います。皆さんの施設では加算算定の予定はありますか？ 検食も条件に入っていて、土日等、管理栄養士勤務がない日に医師に嚥下調整食を検食してもらうの…
現在、委託会社に勤務しております。 昨今の物価高騰や賃金上昇などにより委託費も大幅に高騰しているのが現状です。 我々は主に病院や福祉施設をターゲットとしている会社でありますが、食事療養費や介護報酬内で運営したいという施設側から要望を受けますが、実際問題は国からもらえる…
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