注目のQ&A
お疲れさまです。 明日、検便の提出日で、今日採取したのですが少し下痢気味というかいつもより緩めで心配です。 前日の食事の関係で緩くなるのはたまにあるのですが、昨日も少しだけ緩くて今日はもっと緩かったです。 と言っても最近の食事に思い当たることがありません。強いて言う…
はじめまして。今まで病院で管理栄養士をしていましたが、オンラインのみの特定保健指導の業務委託に転職を考えております。 今度面接を受けることになったのですが、面接時にチェックシート式のテストもあるそうです。特定保健指導の基本的な数値などは勉強しましたが、どんな問題が出る…
こんにちわ。いつも参考にさせて頂いています。 エプロンの区分けについて教えて頂きたいです。 今までどの工程も1つのエプロンで行っていましたが、やはり作業ごとに分けた方がいいとおもってます。 肉魚用エプロンを、ピンク色エプロンにしようと思ってます。回転ガマでメイン料理…
現在退職して転職中の栄養士免許を持っている者です。 前職では給食委託会社の社員として保育園給食で勤務しておりました。 元々は大学で歴史学を学びたい思ったのですが、それを活かせる仕事はないと言われた上、学費も4年通う分かかるため進学を断念しました。 親は、高卒で就職し…
お疲れ様です。 私は直営の精神科病院で勤務している管理栄養士です。うちの病院の経営は赤字であり、科長や経営陣の偉い人たちは厨房を委託にしようとしている動きがあります。人件費の削減です。 今月中旬に委託会社の職員が数名厨房見学に来ました。 その後は委託会社のことは話題に…
わたしの病院の看護師さんですが、食事に関する対応が気になります。 食事介助の様子を見ても「食べますか？食べませんね、はい、終わりー」と言って、食べさせようとしません。わたしがそのやりとりを見てるのに気づくと、無視して席を外してしまいます。 食欲不振の患者さんの食事介助…
委託会社さんの常識のなさに辛い思いをしています。 今までたいていのことは何でも好きなようにしてもらって厚遇してきたつもりですが、裏切られた気分でいます…😓 定例の満足度調査には評価を最悪でつけました。 1.納期を守ってくれません。 例えば4月の予定献立を4月5日に提出し…
皆様お疲れさまです。 更年期というか不安症というか、自律神経の乱れなのか、、、 今まで仕事一筋でやってきて、最近仲の良かった友達や周りの人が結婚や子育てをしてるのを目の当たりにし、現実を突きつけられ自分の将来が急に不安になってきました。またこのまま仕事を続ける事も辞め…
こんにちは。 新卒入社した給食会社を退職。(1年と数ヶ月)保育園に転職しましたが、適応障害になり退職。(勤務2ヶ月ほど) 現在は特養で調理補助と簡単な事務作業をするフルタイムパートで働いています。 やっぱり20代のうちに正社員で働いた方がいいのではないかと思うようになってきま…
こんにちは。 いつも参考にさせていただいています。 今度、同僚の保健師が担当しているDM患者様から希望があり、食事指導に行く予定にしています。 この方は、75歳以上 女性 夫と二人暮らし 1年前からDPP4を内服 A1c7.1% TG469 BMI20 ゆうそう腎でたんぱく尿＋ ・両親の介護…
お疲れ様です。 私の話ではないのですが、相談させてください。 来月いっぱいで退職予定の人がいますが、人手不足のため有給消化が数日しかできないと管理職に言われた人がいます。その方は有給が20日以上あり、さすがに数日はないだろうと思いました。今まで退職していった人は有給消…
病院で管理栄養士をされている方、業務の現状を教えてください。 今現在、43歳で20年間栄養教諭として働いてきました。しかし、この度総合病院での管理栄養士求人で声をかけていただきました。 栄養教諭は、他の栄養士さんと比べると業務内容はさほど厳しくなく、恵まれています。 …
お世話になります。いつも参考にさせていただいています。 表題の件、今の勤め先（小規模保育園）で現状と自分の状態がだいぶ耐えきれなくなり、似たような扶養枠内パートされてる方がいたらお話を聞きたく、質問いたしました。 ・皆様、扶養枠内のパートで栄養士なり管理栄養士をされ…
４月から異動したのですがそこの校長先生が摂取基準にやたらうるさく、特に鉄分をクリアしないと原案をつき返されます。こちらの自治体は鉄分強化などの食材は使用禁止なのでとにかく難しいです。前校だと基準値3.0のところ年平均2.7が限度でした。今の学校の前任さんも苦労していたようで…
適応障害が酷くなり、せっかく就いた地元市役所の臨時栄養士を今月末で辞めることになりました。 今こうして書いている時もしんどさの波が来ているため、これまでの詳しい経緯は書ける時に書きますが、現在一人体制で何の教育なく市内の小学校に配置されて、前任者だった人は正職員栄養士…
みなさんこんにちは。 今回は、皆さんの職場の休憩時間、お昼ご飯について質問させてください。 当施設は休憩場所がなく、更衣室（1／2畳ほどの大きさで1人しか入られない。）か、車で休憩をとっています。車を持っていない職員は厨房の端に座って休憩しています。 また、お昼ご飯を食…
こんにちは 特養で施設栄養士をしています。 委託会社より昨今の食材費値上げのため献立を大幅に変更することになったのですが、変更点を施設の介護職の方（現場で働く方）に伝えていますか？もちろん施設長には伝えています。 例としては魚の使用する種類が減ることやおやつが手作りの…
令和8年診療報酬改正より地ケア病棟でもリハ口腔栄養加算の算定が可能となりました。 こちらでも週5日以上のミールラウンドが必要なのでしょうか。
こんにちは。 私は老人ホームの施設栄養士をしています。 委託に献立から調理までお願いしているのですが、施設基準値で1500㌔カロリーを基準に決めましたが、献立を確認すると、1260.1300等かなり下回ったものばかり。4月の平均が1360.5月平均が1367と、1500の10%低い1350は超えています…
関東の私立大学栄養学部に通っている大学一年生です。 今からガクチカをつくりたいのですが、何をすればいいのか分かりません。 就職は病院で管理栄養士を目指しています。 子ども食堂のボランティアは強みになりますか？
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