注目のQ&A
少し前に栄養士に向いてるかどうかで質問した者です。長文になります。去年に委託給食会社に入社してもうすぐ一年経ちますが、まず今の状況が異常なのか普通なのかわかりません。 異動前も異動した先でも調理師さんと上手くいきません。初めから休職してる前任の実力ある栄養士さんと同じ…
愚痴というか、吐き出したいので、ツッコミはご遠慮下さい… 今年度の4月に保育園に転職して、1年になろうとしていますが、日々の仕事がツラいです… 前任の先生のやり方（給食の出し方やメニューの決め方など）をそのまま継続してやると、園長に「何でそのやり方でやっているの？」と言わ…
糖尿病の療養食加算について教えていただきたいです。 糖尿1400等エネルギーの設定があるかと思いますが、 1日単位でみて1400㎉に展開する必要があるのか、もしくは月単位で見たときに1400㎉に展開がされていればよいのかどちらでしょうか？ 腎臓病に関しては1日6ｇ未満の塩分制限が必…
いつも有難うございます。 皆さんならどうされますか…。 以前も同じような質問をさせていただいたのですが、その時とは少し違うかな…と思い、相談させていただきます…。 子どもの1週間の熱で仕事を休み、何回か小児科にいきやっと昨日細菌性肺炎とわかりました。そしてまた早くて1週間…
今度、知的障害者施設で勤務します。給食は委託会社さんが入ります。献立の決算印は、どなたのものが必要になりますか？病院で勤務していた時は、院長 施設栄養士 委託会社栄養士でした。障害者施設ではどうなのでしょうか？
こんにちは。 4月で大学4年生となり、就職活動中の管理栄養士養成校に通っている大学生です。 関東の特養と地元の市の栄養士の求人があり、迷っています。特養の方は面接に加えて、一般教養と小論文、市の栄養士はSPIと2回の面接があります。試験が同じ月にあり、並行して対策できるか不…
既卒栄養士です。初受験の37回から落ち続けて、40回も不合格でした。 37回115点、38回113点、39回自己採点してない、40回98(午前41、午後57)点と年々下がっていてどう勉強したらいいのか分からなくなってしまいました。 今までの勉強方法としては、37回は過去問ドットコム、38回は2023…
委託会社を利用されている皆様にご教授いただきたく書かせていただきました。 当院は慢性期の病院で1日60食程度しか提供をしていないため、モバイルシステムいわゆるセントラルキッチンから発送してもらったものを調理していただいています。 また私も転職して間もないのですが委託会社…
下半身麻痺の在宅患者への食事支援について質問です。 全身疼痛が続いており、食欲低下、ギャッジアップができず食べられる食事が限られています。 現在は栄養補助食品や、スティックパンなど700kcalほど摂取していますが、半年ほどこのような状況で体重減少がおこってます。 手毬おむす…
初めてこちらで質問させて頂きます。というより愚痴と、同じ境遇の方がおられましたら、どう対処されているかを知りたいです。 私は子どもに関わる施設(あえてぼやかして書いてます)で来年度8年目の管理栄養士です。この施設では、栄養士/管理栄養士も現場に入り調理作業があります。 …
病院勤務、管理栄養士です。 いつも参考にさせて頂いております。 現在、完全調理採用の給食委託会社を検討中です。 レオック、名西フーズ以外の給食委託会社はありますか？愛知県で、対応できる業者があれば紹介して下さい。
働きながら管理栄養士国家試験に1回で合格された方にお聞きしたいです。 いつ頃からどのくらいの勉強時間を確保していましたか？ 使用した教材や通信講座があれば教えていただきたいです。 職場の先輩（2人）が1年間勉強し、SGSの通信コースで一発合格されました。 私も2年計画で挑戦…
いつもお世話になっております。 病院管理栄養士1名体制です。 退職に向けて、現在引き継ぎ書類を準備中です。 後任予定の方が途中で退職してしまい…次の後任者は決定したものの入職が間に合わないかもしれません。 直接引き継ぎできないかもしれないので、できる限りの準備はしておき…
病院給食の管理栄養士です。 調理人員が不足しているのですが、献立をほぼほぼ完調品を使った献立で回しているので調理自体は人員が少なくてもできているのですが、食器洗浄に人員が足らない状態です。 食器を一部使い捨てで対応していますが、この状況が病院管理者からは、経費がかかる…
皆様お疲れ様です。 転職活動中です。なかなかピンとくる求人がなく、求人探していたら週休３日求人がありました。常勤だし、現在と給与は同等でした。週休３日求人の話は聞いたことあるし、年間休日160日て魅力的だから受けてみたいと思いました。未経験分野なので採用される確率は低い…
検食代を月9,000円自己負担、給料天引きと職場から言われました。一人前は出るらしいのですが、検食は会社からの業務命令なのに、こちらの負担が大きいように感じます。これまで福利厚生の中で昼食代として給食費を徴収されていたことはありますが、そのようなことを言われたことがなく、驚…
老健に勤めています。管理栄養士２名体制です。 経口維持加算について 「家族への同意は毎月」となっているため、当施設では毎月サインをもらっています。栄養ケア計画書と一体化しています。管理栄養士２人ですが、対象者が６０名弱いるのでサイン済の書類を管理するのが大変です。 …
皆様、日々の業務お疲れさまです。 委託会社に勤めているものです。現在、福祉施設向けに新しいパッケージを提案したいと考えております。 そこで、皆さんに現在、検討している新しいパッケージについての意見をご教授いただきたく、今回質問させていただきました。 内容といたしまして…
トイレの消毒は毎日次亜塩素酸で行なっていますか⁇もし行っている場合は、どこまで（床、ドアノブ、便座等）、どのような方法で（次亜塩素酸をペーパーに浸して拭きとり等）行なっていますか⁇ 宜しくお願いします。
児童発達支援センターの調理担当として勤務しています。 これまで保育園で勤務しており、初めての発達支援センターの給食作り、どこまで対応していいいのか迷っています。 センターで勤務されている方は、どの程度個別対応をされていますか？
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