注目のQ&A
保育園で働いています。 作業前後で、室温・湿度・冷蔵庫温度・冷凍庫温度をそれぞれ記録するのですが、基準に満たしていないときがあります。 基準の室温25℃以下ですが、作業前だと夏場などは、27℃や26℃と少しオーバーしていたり、 作業前は-20℃だったのが、自動で霜取りをしてくれる…
先日ボーナスが支給されたのですが、昨年は時短勤務でそこまで多くはなかったため、今年は増えているかなと期待していましたが、それよりも少ない額が支給されました。 上司に相談してみたところ、「あなたは他の人よりも遅く出勤してるから他の人よりも評価は低くなっています」と言われ…
学校給食関係の栄養士です。 もうすぐ夏休みに入ります。 学期末にお米を使いきりたかったのですが、 今の時点で使いきれなさそうなことが判明しました。 使いきる予定で計算していたのですが、 余りそうです…。 次の学期に使おうと思っているのですが、 保管方法で気をつけること…
在宅の患者さんからトマトジュースや青汁を胃瘻から入れたいと質問がありました。 詰まったり衛生上こわいと思ってますが、みなさんはどう思われますか？
栄養士の知人との話です。短大が同じでクラスも一緒でした。 私は栄養士に始まり食品関係で転職回数を重ねて現在食品メーカー開発勤めです。私の周りの短大卒で栄養士一筋で続けてこられた方は皆、待遇に不満でも一様にそれでもここまで耐えてきたといいます。新卒で能力低いなら委託だ…
クリニックで外来栄養指導をしている管理栄養士です。 間食・夜食がやめられない方が多いです。 なるべく活動力の多い15時まで、可能であれば食後すぐに間食を取り入れることを提案していますが、最初は継続できても、どうしてもだんだんと間食・夜食が増えてきてしまいまして、、、 …
障害者支援施設で働いています。 食料品の値上げが続き、頭の痛い日々を送っています。 利用者（家族）の要望には「季節の野菜・果物を使ってほしい」「生の野菜を使ってほしい」などが多くきかれます。 調理の方では「野菜は生のものが一番。香りや歯ざわりが違う」という意見がある…
栄養補助食品について質問です。 現在、働いている特養はユニットです。ユニット内に捕食が常備してあり、欠食（起床が遅くて食べられなかったや食欲がなく食べられない）時などケアワーカーの判断であげている場合があり、それをきちんと管理栄養士の元、提供する形にしたいのですが、そ…
表題にある資格を取得するための条件について、いくつか質問があります。 ① 実務経験2年以上の栄養管理とあるが、給食管理のみの業務半年と給食管理および病棟を担当を1年半ほどで合わせて実務経験が2年になる場合、栄養管理2年したと見なされるか。 ② 本学会に関連する活動を10単位…
栄養指導件数を伸ばすために栄養指導を入院中２回行いたいと考えています。 入院期間が１週間程度の患者様の場合に金曜日と翌週の月曜日に栄養指導実施した際に算定できるのか教えてほしいです。
お疲れ様です。 小規模介護施設で働いています。 昨年、コンプラ違反で介護の常勤職員２名を辞めさせてまだストレス貯まってるのか、介護、調理の常勤スタッフ全てがターゲットにされ足をとられ嫌がらせやいじめのようなことが連発してます。汚れてないのに床をふけと言われ床をふき、…
退所時の情報提供に関して質問です。 老健の管理栄養士です。 栄養サマリーに関係なく、リハビリや看護、生活状況などを居宅ケアマネ、病院、施設に情報提供する際の同意について。 いつ、どのタイミングで同意を得ていますか？ 入所の際か退所が決まった時でしょうか？ 他にもあれば…
こんにちは。クリニックで栄養指導をしている管理栄養士です。 77歳男性BMI25のCKD3aの方の指導指示が入りました。 エネルギーの計算は交換表をもとにパパっと算出できるのですが、タンパク質ってあまりイメージがわかず、過剰なのか、不足なのかざっくりとしたイメージでしかわかりませ…
今は委託給食会社の栄養士で2年目なのですが 転職しようと考えており、元々食育に興味があり、保育園の栄養士になりたいと思っていたので保育園に転職しようと思ってるのですが 栄養士としてまだ2年目で会社の都合もあり、発注、献立作成はほんの少ししか経験がありません。 一応保育園…
初めて質問させていただきます。 大学卒業後、3年間給食委託会社にて働いていました。 あまりにも過酷であり、心と身体を壊してしまったため、3年という短さで辞めてしまいました。 現在は内科クリニックにて医療事務職員として約1年前から働いておりますが、つい先日、院長から「来月…
皆様、お疲れ様です。 最近特養に入職しました。ブランクが７年あり施設未経験です。現在一人体制で、不安しかないです。 同じ様な状況の方いらっしゃいますか？ 体重が減少している方のアプローチ方法を教えていただけると有り難いです。
管理栄養士の資格を持っています。転職を考えています。未経験でも求人ありますか? 現在老人ホームの介護職として7年働いています。
未経験で初の病院管理栄養士として入社して1週間です。 短大を卒業し、高齢者施設の委託給食、保育園など調理業務・栄養士業務をメインに7年経験を積んで来ましたが、次第に作った食事を召し上がってる様子を実際見てお話したいと思うようになり、4回目の今年の国試にて管理栄養士合格しま…
この度、10年以上勤めた職場(保育園)を退職する事になりました。 以前から厨房の人達と上手くいかない事も多く、揉めては落ち着きの繰り返しでした。 最近、ある問題で複数人から一方的にキツイ口調で言われる事が続き、その問題以外の事も言われるようになりました。話し合いをして…
介護施設で働いています。 現在、介護士と栄養士を兼務しています。 介護では食事介助、おむつ交換、入浴介助、介護計画の作成など介護士の仕事を行っています。 栄養士としては、献立作成、補助食品の発注や会計、食事箋の更新、栄養ケア計画の作成、行事の準備などを担当してい…
1/7ページ
