みんなのQ&A

みんなの質問141

今話題の質問

私が勤務する病院はミールタイムの冊子を定期的に送ってもらっています。 待合室に置いたり指導の際、見てもらったりしています。実際に利用している方がいらっしゃるかどうかはわかりません。 また、こちらから無料サンプルのお知らせがファックスで送られて来ます。応募すると抽選で商…

回答受付中 ユーザー画像

新人栄養士です。 新年度から責任者になるため、疑問に思い調べたのですが解決出来なかったのでここに質問します。 私の保育園では0歳児クラスの子供12名の中に1人卵アレルギーのお子さんがいます。そのため、0歳児クラスは、そのアレルギーの子に他の子の離乳 食が混ざってしまうのを防…

保育園栄養士20年経験ありますが、一年半専業主婦をしてて、今月開園の企業保育園にパートで勤務しました、献立は、業者からのを遣います、昨日のおやつですが、蒸しパンで、水と小麦粉、レーズン、きび糖だけの材料でした。小規模ですから、スチコンもなく、蒸し器もなく、あるのは、家…

【第1回(オンデマンド配信)】厚生労働省の担当官が介護報酬改定(栄養関連)をわかりやすく解説!管理栄養士・栄養士の現場はこう変わる(介護保険施設編) 趣旨 ご好評につき、オンデマンド(当日録画)配信決定! 3月17日(水)開催のZoomによるオンライン研修会は定員に達した…

栄養士の責任みれいさん
1001 4 2 2021/03/05
回答受付中 ユーザー画像

栄養士の責任ってどこまでですか。 献立、発注、そうじ、給食、 おやつ、をやり行き渡っていないところが あれば栄養士の責任。 もちろんそうです。 今、働いている職場には3月まで 栄養士歴5年の調理員一人、派遣一人、新人の保育園栄養士1人の四人でまわしています。 今ま…

回答受付中 ユーザー画像

蒸しパンに花を咲かせるとき、 蒸し器で蒸す場合は、強火でやりますよね。 スチコンではどのような設定にすればできますか??

入所者50名の従来型特養と同敷地内他施設(ユニット型 入所者30名)を兼務している管理栄養士です。この場合、従来型特養だけ栄養マネジメント強化加算をとる事は可能でしょうか? ご意見だけでもいいので、回答お願いします。

令和3年度の新様式例が出てるみたいです。 栄養士に関係あるものは ・LIFEに関するもの ・栄養スクリーニング・アセスメント・モニタリング ・リハビリとの一体的計画書 などがあるようです。 http://kanrieiyoushiram.com/%e3%80%90%e4%bb%8b%e8%ad%b7%e5%a0%b1%e9%85%ac%e6%94%b9%e…

回答受付中 ユーザー画像

お世話になります。 特定保健指導の勉強を始めたいと思っています。職歴としては、特養と給食会社で、8年程働いた経験しかないため、保健指導は、全く未経験です。 沢山の指導例なども載っていたり、少しでも即戦力につながるようなお勧めの本などありましたら、是非とも教えて頂きたいで…

栄養改善加算akiraさん
302 0 0 2021/03/05
回答受付中 ユーザー画像

お世話になります。 特養勤務の管理栄養士です。 同じ事業所内にあるデイサービスで、栄養改善加算の算定を試みています。 (令和3年度の改定に伴い、デイサービスにももっと尽力しようと思いまして、、、とりあえず現行の加算から理解を深めようという段階です、、、) 質問は2つです…

特養の管理栄養士です。 80人のマネジメント・献立作成・厨房(委託)との連携・各種会議・食数計算・食札作成・入所&ショート&デイの栄養相談・ホワイトボードの献立記入を2人でやっています。 私が2人目の子供の育休復帰後に相方さんが退職になります。そこで 4歳1歳の子供がいて…

回答受付中 ユーザー画像

お疲れさまです。 仕事とは全く関係ないフリートークです。 先日、ケアマネさんとの会話のなかで年齢を聞かれたので『ついに30歳になります~』と答えたら、 『30代はほとんど厄年だから気を付けな!!』と言われました。 調べてみたら、今年から始まるようです…。 しかも来年は大…

仕事とは関係ない話です。 皆さんも毎日家庭からごみが出てごみ出しをされるかと思いますが、私がいつも気になることが、、 通勤ついでに出す人です。 ごみ袋を持って、収集所でネット(カラスなどが荒らさないように防ぐためのもの)をつかんでごみを捨てて、そのまま通勤。または…

回答受付中 ユーザー画像

少人数の保育園(年少〜年長)で栄養士をしています。 前任の方から引きついだ後、先生方とも話し合いを重ねたりアレルギー関連の講習会にも参加して、部分除去の対応から完全除去の対応に変更してきました。 ただ、小規模のため調理場のエリア分けや専用の調理器具は使えてなく、十分な洗…

はじめまして。 保育園で6年ほど栄養士をしております。 保育園での食材確認について質問です。 昨年4月より現在の会社で勤務しています。 グループで保育所が4つあり、全園統一で食材確認表が配られています。 本部の先生が確認表を作ってくれています。 今まで本部の先生がいる…

回答受付中 ユーザー画像

老健で管理栄養士として勤めて半年経つのですが、うちの所は委託で、委託先からくる食事に手を加え利用者様に提供しています。例えば糖尿病食はご飯の量を変えてエネルギーを調節し、腎臓病食は汁を半分&揚げ物は衣をはぐ、味付けがマヨネーズだったら洗って減塩.ノンオイルドレッシングで…

福祉施設で管理栄養士をしています。 今まで2人で仕事をしていましたが、退職されることになり今一人で仕事をしています。今までは、仕事分担をしており、退職された方は、栄養マネージメント、カンファレンスや伝票処理等など色々で、私の方は、献立作成、検品、食札などかなり細々とした…

お疲れ様です。 新しい保育園に異動になり、そこのやり方が気になるので質問です。 開封した市販のおやつを全て捨ててるんですが、皆さんの園ではどうですか? 例えば、ミレービスケットやおせんべい、クラッカーなど。。。 朝のおやつが市販で週に2回は同じおやつが回ってくるのです…

保育園を運営する会社で栄養士をしています。 会社の経営が思わしくなく、保育園の食材費を低く押さえるように各園に指導するようにと命令されてます。 保護者様から頂いている給食費は、すべて食材費として使うべきなのに、そこから利益を出すという考えに会社のブラックさに辟易してい…

お疲れ様です。 基本的なことで恥ずかしいのですが質問させてください。 私は現在、精神科クリニックで勤務しています。 デイケア参加中の糖尿病患者に向けて糖尿病教室があるのですが、栄養指導料をとっていいものなんでしょうか。 デイケアと栄養指導で点数をとるのは二重算定と…

2/8ページ