みんなのQ&A

みんなの質問136

今話題の質問

来月から育休から復帰しますが、同じ系列の管理栄養士が退職するから病院から老健に異動してほしいと言われました。上司は詳しく教えてくれませんでしたが、退職する管理栄養士に現状を聞いてみると、公休が定数取れていない、有休なんて全く取れていない状態とのこと。厨房は欠員1で、心の…

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今年から認定こども園で働いています。 3歳児以上を外部搬入、未満児を自園厨房(委託)でやっています。 給食(昼のみ)1日200食を提供しています 入ってから、驚いたことは書類が全くないことです。 献立表(材料は書いてあるが、g数がかいてない)、検食簿、アレルギー指導表(何…

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大学の授業で、刑務所の管理栄養士についての発表をすることになったのですが、情報があまり出てこず困っています…。 ①仕事時間、②将来性、③入社前とのギャップ について不明なため、刑務所で働いていらっしゃる管理栄養士の方、教えていただきたいです。

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ドラッグストアから保育園に転職を考えている新入社員です。 私は管理栄養士資格を持っています。 (勤務してからは登録販売者も合格して資格を持っています。) 元々調理や献立作成をやりたくて、就活をしていたんですが、ご縁がなく諦めてしまってしばらく就活を休んでいました。とにか…

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以前転職の事で投稿しました。抹茶アイスです。 無事転職し、業務していたのですが、人間関係がどうしようもならず、栄養士から離れることになりました。 悔しいです。ただただ悔しいです。ちょっとだけ愚痴らせてください。 私の施設は、9月オープンの障害者デイサービスで、退職の都合…

退職についてsahさん
499 2 1 2020/11/21
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個人病院で管理栄養士をしています。 以前から転職活動をしており、 この度4月からの採用で転職先が 見つかりました。 病院側の管理栄養士は私1人のため、 (調理、献立は委託です。) 現在の職場に退職を告げる タイミングについて悩んでいます。 引越し等や家の事情があるため …

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75床の急性期病院勤務です。通所、在宅の運営も行っています。 現在契約している委託業者から契約形態変更提示がありました。現在完全委託からの労務委託提示です。献立や発注等が委託栄養士の負担となり残業となっているからとの理由です。調理業務はありません。調理はパートスタッフの…

特養で小さい施設の栄養士をしています!管理栄養士の先輩が辞めてしまったので加算はとっていませんが、少しでも糖尿病等の対応はしていきたいと思っています。食事はクックチルで主食を減らすおやつの種類を考える、くらいしかできませんが、加算なしでどのくらい対応しているものなので…

初めて質問させていただきます。 食事の喫食量の記録に関する事です。 私は今年度から障害者施設の施設側栄養士として働かせていただいております。 それ以前の食歴は委託会社に勤めており、他の施設の経験がないので、他がそうなのかわからないのですが...。 今働いている施設では…

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一年前までは、フルタイム栄養士で保育園にいましたが、一年ぶりに週三 6時間勤務でパートはじめました、前回も皆さんの意見きいたおばさんです、正規の栄養士が産休になるため、産休明けまでの契約栄養士を探していたようですが、こないため、パートも同時に募集してたらしく、パートの私…

いつもお世話になっております。 特別養護老人ホームで管理栄養士をしております。 当施設にはハーフ食に栄養補助食品のエプリッチを毎食1/2個提供しています。 半年前に一般食からハーフ食に変更し、摂取量UPしたのですが、体重が増えません。 浣腸や摘便、ラキソなどで排便しているた…

ドラッグストアに勤務している新入社員です。 近々仕事を辞めたいと考えております。 私は管理栄養士資格を持っています。 (勤務してからは登録販売者も合格して資格を持っています。) 元々社員食堂での調理や献立作成をやりたくて、就活をしていたんですが、縁がなく諦めてしまって…

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お世話になっております。老健や特養お勤めの方、施設でのイベント(食事、食事以外)何をやっていますか?施設の職員主導でやっているものか、ボランティア主導か、頻度などを教えてください。 今後の仕事の参考にさせて頂きたいので教えてください!

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特養の管理栄養士をしています。 家庭用の炊飯器使用してユニットごとに軟飯のみ炊いています。お粥等は厨房で作っています。 朝食のご飯を前日の夕食後に予約セットしているユニットがあると耳にしました。具体的に炊飯セットするのは何時間前までが望ましいのでしょうか?

いつもお世話になっております。 知的障害者施設にて野菜を栽培しております。 ①その野菜を特にお金のやり取りをせず、自施設の給食で使用し提供する際には通常の検品や保存食を取れば問題ないという認識でおりますが合っておりますか? ②その野菜を値段をつけて販売・施設で購入…

新米についてなおさん
375 2 2 2020/11/20
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新米になったとのお知らせを掲示用献立にお知らせしようと思っています。 1文くらいで、お伝えしたいのですが、どういう文章が良いでしょうか?

いつも参考にさせていただいております。 長文失礼致しました。よろしくお願いします。 精神科病院から某市内中核の急性期病院への転職を考えております。 ただ今求人が出ており、エントリーしようかというところです。 私の経歴は27歳にしては転職多いとよく言われます。 大学卒業…

検索をかけて探してみたのですが、当方の欲しい情報が見当たらなかったので質問させていただきます。 離乳食をすすめるにあたり使用する食材確認票(調査票)ではなく、新年度入園児または中途入園児に対して「給食で使用する食材表」を配布されているかをお伺いしたいです。また、入園…

小さなこども園に委託で入っております。 7月に初めて保育園に関わったばかりです。 新入園児の書類で質問です。 生活管理指導表は園の方からでているので、食事調査票を作成し、その他、昨年の書類に、承諾書がありました。 こちらは、 アレルギー食材28品目をご家庭で必ず食べさせ…

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整形の直営の管理栄養士をしております。 腎臓食について学べる本はどのようなものがオススメですかと患者様に尋ねられました。 恥ずかしながら腎臓食について知識が乏しく、患者様向けだとどのような本があるのか分からないです。 過去の質問など見ましたが、5年以上前のものが多く、新…

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