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いつも勉強させてもらってます。 特養で働く管理栄養士4年目です。 この度、新たに経口維持加算をとる為、看護師に対象者の選定、摂食嚥下評価を実施しました。 改訂水飲みテスト、トロミ水テスト、フードテストを実施したのですが、3回実施しましたが判定は4の「嚥下あり、呼吸良好、…

現在新卒で特養の管理栄養士をしております。前任者が退職したため、引き継ぎも大まかにしか行われませんでした。 前任者が作成したほのぼのNEXTの履歴や利用者ファイルを見ながら進めているのですが、現在計画書の見直しは変更がなければ1年に1回カンファレンス会議を行い、その後ご家族…

栄養学生時代からエイチエを愛用させていただいており、今年新卒で保育園に勤めさせていただくことになった者です。 右も左も分からない新社会人ということで、いきなり1人で管理栄養士として働くよりかは、先輩の管理栄養士さんやベテラン調理師さんのいらっしゃる中で保育園でのお仕事に…

いつも大変お世話になっております。 栄養マネジメントの件で、疑問に思ったことを質問させていただきます。 例えば、利用者のモニタリングが6/30に終了したとして、皆様は次のスクリーニング日はいつにしていますか?私は今まで、2,3日空けてスクリーニング日を設定して実施していま…

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お世話になっております。 特養で経口維持加算を算定しています。来月から栄養強化加算を算定予定です。 経口維持加算を算定していて、低栄養リスクが低リスクの方に対して、毎月モニタリングを更新する必要がありますか?経口維持の部分は毎月更新しますが、他のモニタリング部分は…

老健で科学的介護推進体制加算を算定しているのですが、栄養のところの記入について、皆さんの施設の記入例を教えてください。 退所時の入力は、退所時の日付で入力するようにケアマネより依頼があります。 そこで、アルブミンや栄養のリスク判定、嚥下調整食の分類などが栄養マネジメン…

私は、障がい者の支援施設に勤務しています。 重度の利用者様、ご高齢の利用者様も多く、身体・知的・精神障害の利用者様、年齢層も20代から80代までバラバラです。 食事は、クックチルで一部委託です。 ご飯の量でのエネルギー調整で、一律1700kcalで食事提供しています。 動く量も体…

7月8日に、総合病院の管理栄養士の採用試験を受けます。事前にwebで適性検査があり、SPIなのか玉手箱なのかTG-WebなのかCABなのか全くわかないです。適性検査は、自宅で事前に受験しなければならず、期限は6月30日の午後2時までになっていますが、私は、29日に受験したいと考えてい…

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委託給食会社に就職し、病院の食事作りをしている管理栄養士です。 自分自身は当然のこと、同居している家族が下痢などの症状で体調を崩した場合、職場に連絡して、ノロウイルスの検査を行い陰性が確認されるまで仕事を休むことになりますよね… その対応に関しては、調理従事者として当然…

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こんばんは、私は特養で管理栄養士をしています。この度、施設でゼリー食を廃止し、ムース食の導入をする事になったのですが、初めての事で何から手をつけて良いのか分からず、質問させて頂きました。ムース食の導入にあたり、まずは色々なメーカーさんからサンプルを取り寄せて試食をして…

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病院勤務の新人栄養士です。 既往に心筋梗塞があった場合 特別食加算は算定できるのでしょうか。 また、万が一特別食加算が算定できる病名がない患者に対して、特別食を提供した場合は どうなるのでしょうか。 勉強不足で申し訳ありませんが 教えて頂きたいです。

6月からの値上げで病院食や系列施設での食事提供が厳しくなってきました。 委託業者からは赤字でやっていけないと何度も訴えられます。 しかし安いところを探しますがどこも値上がり価格で、安いとは言えない値段です。 今、どこも厳しいと思いますが、皆さんは献立を作成する際に食材値…

タイトルの通りで、暑くなってきたので吸収の良いドリンクについて施設で話題になりました。 現在、高齢者の方のお風呂上がりにポカリスエットを提供しています。あとは散歩の後などにも。 ですが、ポカリは若干値段が高いので、ラクーナなどを検討しはじめています。 ただしラクーナは…

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毎度愚痴ばかりですみません。 うちの施設に入ってくださっている委託業者さんで働いている調理師さんのことです。うちに入ってくださっている委託業者に1人ベテランの調理師さんがいるのですが、性格がひん曲がっています。自分より下だと思っている人すべてにきつく当たったり嫌味を言い…

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自分が出産を経験したのもあり、産婦人科での栄養士の必要性を強く感じどうしても産婦人科で働きたいのです。 クリニックや個人院に問い合わせましたが、少子化で栄養士を雇うほど人件費を賄えないそうです。 栄養指導料の点数は大幅に見直されましたが、それだけでは対象者が少なく収…

以前もう辞めたいと質問し、転職に向けて動こうとしているところです 新卒にしては給料やボーナスが段違いに良いですが、人不足のせいもあり仕事量の多さや休みを削られることは耐えられません… 女性しかいないため、産休や結婚などで退職は避けられず例年の半数でこれからの繁忙期を乗り…

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現在園児が10名程の無認可の小規模保育園に勤めています。園が手作り給食と食育に力を入れていることをアピールしたいらしく、ブログに写真も載せたいとのことで、もう少し可愛らしく作ることは出来るかと相談されました。保育士さんのお話を聞くといわゆるキャラ弁みたいな感じにしたそう…

先日、未経験栄養士について質問させていただき、皆さんから色々なアドバイスをいただきありがとうございました。 先日の質問からまだ日が浅いのですがまた質問させてください。 嚥下食や障害児の食事、または保育園給食についておすすめの研修(オンラインだと嬉しいです)がありまし…

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特養の管理栄養士です。 以前まで体重測定は看護師の仕事だったので、必ず月1回決まった日までに実施して私にデータを渡すという形でした。しかし、現在看護師の人手不足ということもあり、今月は未実施。来月もどうなるか分かりません。 もちろん、うちの介護士がやってくれる様子さえあ…

辞めたいですえいよさん
938 3 11 2022/06/27
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私は特養の施設側栄養士で11年目、給食業務は委託に頼んでいるのでしていません。 11年目とは言っても今年4月まで先輩栄養士が一人でしている状態で一切栄養業務の手伝いすらさせていただけませんでした。理由は一人でやる方が楽だから。 私は介護士に近いことをしていました。 お風呂の…

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