嗜好調査の聞き取りの実施について

検食簿について

食欲がわかないときの検食の実施についての相談

糖尿患者さんの栄養指導について

クリニックでの管理栄養士

管理栄養士業務1人で不安です

この職場においての管理栄養士とは、、

新卒の転職について

職場に見せる申請までの合格証明について

今年度の単位取得は難しいと思いますが、レポート等で挽回できる可能性もあります。その点を大学の教授に確認するといいのではないでしょうか。取得できない場合でも再履修は可能です。 ちなみにですが、私も2回生の時、生化学を落としてしまい、3回生の時再履修しました。もちろん下の学年の子と一緒に。 何が言いたいかと言うとミスはするものです。しかし資格を取得したいと思うならば、今後も授業には出席すると良いでしょう。思う気持ちが強くあるのでしたら諦めず、取得する姿勢を出すことを勧めます。 当時は下の子と一緒と劣等感で辛かった時もありましたが、管理栄養士になった今、あの時逃げずに受けてよかったと思っていますよ☺️ どのような管理栄養士もしくは栄養士になりたいかも考えてみてください。頑張って！

ダイヤルでなく、フリーダイアルさんでしたね。 すみません。

フリーダイヤルさんこんにちは。 素晴らしい会社ですか。 いざ行うと丸投げ無関心、これはどうですかと意見し都合が悪いと話をそらすな施設長ですが。バレなきゃなんでもしていいなど、、😑 愚痴になってしまいました。すみません。 目的:嗜好調査を実施し、入居者様が食事について思っていることを問い、結果を統計する。そして改善のため、厨房の協力を仰ぎ、給食会議で共有する 経緯:施設長の方から、○○施設の味が濃いから調査をしてほしいとの事でした。 軽費老人ホームは先にやったので、住宅型の○○施設もやって見てほしいと。 嗜好調査は私も初めてになるので、念入りに調べて病院さんが掲載されているものを参考に方法、フォーマットを作成してきました。 フリーダイヤルさんが答えてくださった4つのポイントを大切に頑張ってみます。

私が神経質すぎかもしれないですね。 丸つけ欄は早く済むので、監査前慌てるくらいならばしてほしいとは思いますが、あまり求め過ぎずでいこうと思います。 他の職員の皆さんが気負わずに仕事できるよう、 私も過度に気にせず、業務しようと思います。 ありがとうございます😊

ご回答ありがとうございます！ 丸つけ方式です。 色彩(良い 普通 悪い）盛り付け(良い 普通 悪い）味付け(濃い 普通 薄い）、温度(適温 不適温）があります。 プラスで所見欄があります。 丸つけ欄や検食者のサインないことが多いです。

フリーダイアルさん ご回答ありがとうございます。 味見程度でもいいのですね。 食べきらなきゃいけないという性分なのとまだ新人で分からないことだらけということで、気が張りつめていたのだと思います。 ありがとうございます！

ご回答ありがとうございます。 上司には勤務上の事で相談したことがありますが、施設長は知らないと思います。 相談も大切ですね。 検食当番制いいですね！

ご回答ありがとうございます。 私も1人職場です。新人なので、怖いことだらけで、、 たまにはある程度の試食ということでもいいという意見、とても参考になりました！ 施設長とも相談乗ってみます！ ありがとうございます！

私は半年前にグループの系列による異動で今の部署に来ました。そもそも介護など全く興味がございませんでした。役割が介護事務として雇われているからかもしれません。見守りは管理栄養士としてのではなく、介護さんの1部としてです。誤嚥や窒息等、見守る時間などございません。食事の片付けだけでいいんです。摂取状況等は見ることができますが、根本的な意見したところで、何か変わる訳でもありません。うちにそんなに余裕は無いと。本当の意味での管理栄養士がいないので。栄養管理等考えていない、寧ろ上司でさえ管理栄養士が系列のどこで栄養管理等しているのか理解されていないようでした。 会社としての管理栄養士の位置づけが分からないのです。 フリートークのアドバイスは、今後管理栄養士として働く時に参考にさせていただきます。 どうも今の職場の状況には管理栄養士としてキャリアアップしたいという思いが強いので、そういう所に行けたらと考えています。 ありがとうございました。

はい、ほとんど不満と愚痴です。すみません🙇‍♀️ ご回答ありがとうございます！ ①そうなんですよね。管理栄養士がそもそも私1人で、管理栄養士としての作業をさせていただけません。アセスメントからはじまり、その他諸々管理栄養士の業務ができません。それをやりたいなら辞めろと。(質問しては何ですが、辞める気持ちが強いです） 何のための名札なんだと(管理栄養士）とつけてます。 食事形態の変更等、自分が未熟なので厚かましい発言になるかとも分かりますが、事務員や介護さんが決めています。せめて一言どんな感じですか？とお話いただけても,,,と思っています。 ②エンシュアは処方、存じ上げております。食事半量でエンシュア出されてますが、それを行うのであれば、食事に工夫を凝らし、全量にしてもいいのでは？と思います。意見した所で上役には、正しい情報ではないと思うと意見され、出しゃばるなと言う感じです。参っています。 ③100人未満のデイサービスです。1人いれば充分かと。 上司が職場で私に求めていることは、しっかり見守りをしていただくこと(午前は介護補助してます）のみだそうです。介護に関しては、全く興味がなかったので、むしろ勉強になることが沢山ありました。おかげで摂食・嚥下リハビリテーション管理栄養士に興味をもてました！ それがここに来て良かったことかなと！

確かにそうですね。 盲点でした。 食事半量で出されています。全量で構わないと思いますが、栄養マネジメントすらさせていただけません。 売上は利用者に多く払ってもらうため。と聞きました。 経費等もう一度確認してみますね。 ありがとうございます。

過去質問も見て頂き、ありがとうございます。 確かに｢状況を考える｣というものも大事ですね！ 栄養指導においても普段の事務作業においても、至らない点が多くあったと思います。 それは反省しております。 てんかんは確実にあるので、毎回症状とともに伝えています。 発達と知能においては、確固たる証拠や特徴がないことには現段階で診断できないと言われていますので、今は注意されたことを直したり、落ち着きを取り戻すこと、1つずつ整理して考えることが大切かなと思ってます。 自分の国保にも入らないといけないのでハローワークにも行きながら、職探し中です。

SCHKさん　いつもお返事ありがとうございます。 しょげてましたが、少し元気出ました。 今は難しいですが、非常勤という考え方も良いなと思いました😊 母校の先生に会えたら、信頼できる先生に相談してみようかなと思います。

内容は、糖尿病についてと運動療法についてのビデオです。 私も色々と半強制的に見せるのはあまり良くないと思うんです。ですが、医師の判断なので従うしかありません。作業としては加算がとれますが、また未熟な私に加算を取れるような職場ではありません。 もうここの環境は諦めた方が良いのかと考えてしまいます。

ありがとうございます。 御二方のご提案、対応の仕方役に立ちました！ 無料動画、参考にしてみます！

もう春よさん 管理栄養士の先輩の意見、役に立ちました！ ありがとうございました😊

SCHKさん ありがとうございます！ 診療報酬すごく苦手です😭 職場の方が親切なことがありがたいです。 一つ一つ覚えるのがなかなか大変ですが、 頑張ります！

あざらっしーさん 激励のお言葉ありがとうございます！ 覚えていくことにドタバタになりそうですが、困ったときは周りの方を頼って頑張っていきたいと思います。 悩んだ時はまたこちらで相談します！ ご回答ありがとうございました！ 頑張ってきます！

ご回答ありがとうございます。 はい、そうです！ 明日か明後日には届くと思いますが、確実に合格を確認できるのは合格証明書で、免許も登録済み証明書も届くのに時間かかるため気になって考えていました。 「合格できました」と口頭で言うだけでもいいでしょうか。