みんなのQ&A

特養に勤めている管理栄養士です。 今年度末に産休による欠員があり、募集しても採用がなければ、 栄養ケア・マネジメント未実施減算となってしまいます。 この場合、経口維持加算の算定が可能か調べています。 「指定施設サービス等に要する費用の額の算定に関する基準」の 「ヌ　…

皆様、日々の業務お疲れさまです。 ＢＣＰの策定義務化に伴い病院側が備蓄食の購入に向け 動き出しました。 患者食の備蓄食は1日分あるのですが職員食は全く置いていません。 職員食の備蓄を購入されているところはどんな商品を何日分 購入されていますか？ また備蓄食の置き場所が…

現在特別養護老人ホームで栄養士をしています。 現在強化加算をとっているのですが、来年４月から常勤の管理栄養士が産休に入ります。変わりに非常勤の管理栄養士が配属されるそうなのですが、6時間で週5勤務のかたです。 加算を取るにあたり増員が必要か教えてください。 ○管理栄養…

この度幼稚園や企業向けのお弁当屋さんで献立作成と発注の栄養士パートで働き始めました。 献立栄養ソフトなど使わずにExcelでやっているようです。なので発注もざっくりです。 栄養価もわからないし何かいいソフトないかと聞かれたのですが、同じようにお弁当屋さんや配食サービスで働か…

認可保育園で働いています。 調理員が休憩時間に給食室の器具を使いお湯を沸かし、飲み物を飲んでいます。 園に職員が使用するためのケトル等はあるのですが、職員室に行くのが億劫なようで、給食室のものを使用しているようです。 お湯を沸かしたら、給食室から出して休憩するとこ…

栄養ケアマネジメント強化加算を算定している特養の管理栄養士です。 特養で緊急入院が多く、緊急の入院時の場合 看護は搬送される時にサマリーを渡しますが 栄養は間に合わず後日、FAXを相談員からお願いしていました。 この度、入院先の管理栄養士に連絡して 直接管理栄養士から入…

今度初めて保育園の入園前の保護者・保育士・栄養士の面談に参加します。 管理栄養士免許を持っていますが、保育園の食事管理については知識がありません。 今の時点での情報として現在９カ月、食物アレルギーもち（何の食物アレルギーかはまだ情報がきていません） ・現在の離乳食の進…

いつも勉強させていただいています。 タイトルの通りで、腎機能低下し、カリメートなどのK排出薬を内服している在宅患者の場合、一般的には食事によるＫ制限はしますか…？ それとも検査でＫの値をみながらでしょうか？ また、在宅患者が主治医からＫ制限と言われていた場合、芋類、…

保育園勤務です。献立はコドモンで作成しているのですが、”食品群の目標量”の設定の仕方が分からず困っています・・ 開園時に前任者が設定してくれているものはありますが、どう算出したかが引き継げておらず不明です。 更新しようと思ったところネットで調べてもピンとくるものが見つか…

以前企業型保育園で手当が廃止され減給されることになったものです。 結局あの後、住宅手当は廃止、他の手当は基本給に入れ込む、ということになりました。 結果私の場合は住宅手当分の約２万円が減給ということになります。 減給されるとわかってからはすぐに転職活動を行い、無事に…

入院患者へ栄養管理計画書を作成するにあたり、管理栄養士ではなく栄養士が行う事が認められているのでしょうか。病院における管理栄養士、栄養士の業務の違いを教えていただけないでしょうか。

献立作成についてもう一つ悩みがあります！ 炭水が足りない時の解決法を知りたいです！ どうしても芋系に頼らざるえない…。特にパンの日は悩むことが多いです。 野菜をたくさん使うとカロリーが上がるのに脂質が足りなくなってしまうし。 献立作成、もっとスピーディーに出来るよ…

特養にて栄養管理を行っている者です。 経口維持加算を算定していくにあたり、疑問点があり質問させていただきます。 ①経口維持計画書は、以前は栄養ケア計画とは別での書面の作成が必要でしたが 　現状では栄養ケア計画書と一体的な記載もできるように様式が変更になっています。 …

お疲れ様です。 私は特養で働いている管理栄養士です。 特養へ入居される当日に計画書の説明を行うのですが「ケア計画書とは簡単に表すとどのような書類なのか」をうまく説明することができず毎回頭を悩ませています。 現在は「特養でどのように生活を送っていくか記載されている書類…