回答待ちのQ&A
法人の病院に内定をいただいた管理栄養士です。 現在委託で働いており、内定が貰えたものの、遠さや新しいことへの挑戦の不安感が拭いきれず、悩んでいます。 また、面接当日は、面接だけで終了したため、職場の雰囲気も分からなかったので、見学をして決めたいと思いました。 ・…
特養栄養士をしています。 先日、糖尿病の療養食加算をとっている入居者の食形態が、刻み食→ソフト食、になりました。 当施設では、既製品のソフト食を使用しています。糖尿食の献立はあり、それに合わせて肉魚や野菜のソフト食材を使用しています。味付けも同じにしています。ただ、既…
初めまして。施設で１人勤務の管理栄養士をしています。調理は委託業者が入ってます。先月から体調不良となり、来週から入院になりました。入院期間は未定で、療養休暇をいただく予定です。そこで皆さんに質問です。現在、管理栄養士は1人勤務で私が不在だと栄養管理、経口維持加算や食数管…
介護施設で働いています。 現在、介護士と栄養士を兼務しています。 介護では食事介助、おむつ交換、入浴介助、介護計画の作成など介護士の仕事を行っています。 栄養士としては、献立作成、補助食品の発注や会計、食事箋の更新、栄養ケア計画の作成、行事の準備などを担当してい…
国立病院機構近畿ブロックの筆記テストがあり、どのような勉強をすればよいのでしょうか？国試の過去問を解いたり、クエスチョンバンクで基礎を固めたりすれば大丈夫でしょうか？
特養で食事の観察も兼ねて介助入ってます。 介護食から精神疾患の方に介助するように頼まれ断れず対応したら、叩かれて、頭、肩に食べ物がかかり、上半身更衣、臭いしもう嫌になりました。 ただの手伝いでなく、食事の観察として入ってると言って断って良いですよね。 アンガーマネジ…
今年4月から栄養マネジメント強化加算を取っています。 初月は4月分を5/10までにスクリーニング、計画をすべて提出しました。 新規入居の方や計画変更時はその都度提出済みです。 他の方は3か月ごとに提出との事で来月8/10までに提出する必要があると思います スクリーニングは全員しま…
お疲れ様です。 特養で働いています。 これまで特養60床デイ30床に管理栄養士1名、特定施設、住宅型合わせて80床に栄養士常勤1名、0.6パート栄養士1名で回していました。 今回、常勤の栄養士1名が入職し、特養で強化加算を算定する事になりました。 そこで、 1.これまでマネジメント…
タイトルにありますようにライザップでのオンライン指導経験者の方はいらっしゃいますか？ 今まで他社（ベネフィットワン、損保サポート）で働いてきましたが、口コミなどがないので今ひとつ働きやすさがわかりません。 ライザップはインセンテイブが魅力ですが実際のところどうでしょう…
栄養ケア計画書の内容の変更について うちの施設では、ソフト食(軟菜食のこと)は昼夕食は出ます。ですが委託会社の都合で、朝食は常食とキザミ食に分かれます。 栄養ケア計画書に先輩はどうやら、ソフト食の人は昼夕の食事形態しか書いてないかったようです そこで、ソフト食の人…
こんばんは。現在勤務している特養の食種について相談です。 うちは常食とハーフ食があるのですが（その中で一口大やキザミ等あります）、ハーフ食は栄養補助食品のゼリーはついているのですが、そのゼリーは100kcalしかなく常食に並べられるくらいのエネルギーはありません。500kcalくら…
高齢者の食事指導ツール、みなさんどんなものをお使いですか？？ 特保の資料にはよく1日の主食、たんぱく量、野菜量の目安量やおやつ、お酒のエネルギー量がわかるパンフがあります。 このような資料を、後期高齢者の糖尿病など 制限がある方にも活用できたら目安がわかりやすくてよいと…
消化性必須アミノ酸スコア（DIAAS）はWHO提唱のアミノ酸スコアに吸収率などの要素を掛け合わせたものであり、動物性たんぱく質は100を上限にバランスの良いものであるとされており、DIAASは各食品ではなく、全体としての上限（動物性たんぱく質であっても100にはならいものがある） つまり…
よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブックにて、通常体重とは 「個々人の6～12ヶ月間安定している体重のこと」と書いてあり、今まで半年平均を出してそれを「通常体重」としていたのですが、加齢と共に体重減少する方は通常体重もどんどん減少するので これって合ってるのかな･･…
0歳クラス、1歳クラス、2歳クラスの主食の提供量を教えて頂きたいです。 ご飯、麺、パンの量を教えて頂きたいです。
お疲れ様です。 特定施設、住宅型有料老人ホームで勤務している栄養士です。 現在は利用者様の栄養ケアマネジメントを行なっておらず、主治医から指示が出たり、日々の活動量や体重の増減を見て食事管理をしています。 利用者様へ根拠のある栄養管理が行いたく、またその記録が残したい…
特定保健指導の仕事に興味がありますが業務委託で個人事業主になるので、収入面や保険料、確定申告などが心配です。実際結構大変なのでしょうか？特定保健指導の仕事のメリット、デメリットもあれば教えていただけると幸いです。
現在の施設が調理終了後、盛りつけ〜配膳まで１時間以上かかります。 どのような機械の導入を検討するのが便利でしょうか？ ちなみに乳幼児の給食のためプレートで提供しています。温かいものと冷たいものが同じプレートにのるので、温冷配膳車は使えません。 また導入できなかった場…
いつもお世話になっております。 慢性期病院に勤める管理栄養士です。 当院は慢性期ですが、脳外科があり硬膜下血腫や軽度の脳出血やクモ膜下出血に対しての外科的治療を行っています。 治療の過程でin/outバランスを行うことが多く、食事の水分量を求められることがあります。 医師…
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