回答待ちのQ&A
お疲れ様です。 来週、病院の面接があります。 事前に見学に行きました。 見学時に、以下の内容を確認しました。 栄養指導の件数、NSTの頻度 希望休の数 栄養科で産休取得した人がいるか 常食と特別食の数 栄養科の目標はあるか 厨房業務があるか 管理栄養士の年代 面接では…
日々の業務お疲れ様です。私は管理栄養士として高齢者施設に勤務しています。 先日、保健所から7月に巡回指導を行うと通知が来ました。ついに来たかとまだ1ヶ月以上先ですが緊張と焦りと不安な状況にあります、、、 過去に巡回指導を経験された栄養士の皆様に、当日の流れや事前にやって…
官報 令和8年5月27日の官報では、号外第117号で法律第二十四号「食育基本法の一部を改正する法律」が公布されました。 食育基本法改正は、食料安全保障に資する食育、大人の食育、関連分野との連携強化が柱です。 法律第二十四号 食育基本法の一部を改正する法律 この改正は、食育を学…
お疲れ様です。 グループホームに糖尿の方がおられます。 おやつもそのまま、主食量だけ調整しています。 今度夏祭りがあります。 昼食は止めて、屋台で焼きそばや唐揚げなどを出す予定です。 この方は普通に食べて良いの？と聞かれますが、私の考えとしては１日くらい好きなものを…
特養勤務しています。 現在20数名の食事を1人のパートさんが作っているという状態です。この時点でも既に問題があるとは思っていますが、シフトによっては調理時間が提供まで2時間15分の日もあれば1時間45分しか無い場合があります。そのためパートさんも休憩時間をしっかり取れないと言っ…
特養で働いています。 利用者で経口維持加算を取得していて、スムーズに食べられる日と口腔内に溜め込んでしまったり、口から流れ出てしまったりと食べられない日があって、家族希望で食道ろうになりました。 食道ろう増設したのですが、病院では経口摂取できるので薬と水分のみ食道ろう…
皆さまご存じの通りだとは思いますが、今後は単なる食欲低下と言う理由だけでは栄養剤が処方されなくなりました。当施設（特養）ではご家族に自費で手配してもらうか、施設費から栄養補助食品などを提供する事などを考えています。皆様のところではどのように対応されますか？ご意見など伺…
皆様お疲れ様です。 自分は現在、特養(60＋ショート10＋デイ20)で働いています。（今年4月から2年目の25歳） 今後のキャリアについて少し悩んでいて、差支えのない範囲で皆様の職場について教えて頂きたいです。 栄養士としてのみではなく、全く別の職種でも教えて頂ければと思いま…
いつも参考にさせてもらっています。 新しくグループホームができました。食事は同法人施設の委託先から同じ食事を提供してもらいます。グループホームの利用者は中には活動量が高い方も何人か入られる予定（外での作業など）です。 困ったことが、特養の委託先の献立が、1400kcal程度で…
お疲れ様です。 特養、グループホーム併設の施設で働いています。 特養では糖尿病食等提供し、加算についても算定していますが、 グループホームについて質問です。 グループホームに糖尿病の方がおられます。 食事せんには糖尿病食と記載あるものの、主食の調整だけでいけています…
初めて質問させていただきます。 完全調理済み食品の献立ソフトへの登録について、 完調品を導入、献ダテマンを使用している方に質問です。 高齢者施設で完調品の使用を始めています。 献ダテマンにメーカーから取り寄せた完調品の規格書を料理登録する際に、 規格書通りの栄養価…
初めてこちらで、ご相談させていただきます。 現在20代後半、転職し、直営の高齢者施設で管理栄養士として勤めております。 入社時から、人員過多にてほぼ仕事がなく、任せてももらえない状況が続いています。時々厨房業務はあり、その日は仕事がありますが、それ以外は社内ニート状態で…
病院に勤めています。自分の勉強もかねて、あらためて現在採用している栄養剤の特徴をまとめ、栄養士の同僚を含めた多職種への研修を企画しています。カロリー等の基本組成、その栄養剤が推しているポイントは盛り込みますが、どんな患者さんに適応しているかがいまいち自信がありません。…
栄養ケアマネジメント強化加算、経口維持加算を算定している特養で勤務し始めました。 ユニット型の特養で、前任の方と引き継ぎをしました。 栄養ケアマネジメントのプロセス評価は、月に一回経口維持加算算定の条件にある歯科医師と他職種と行うミールラウンドの日と同日としていま…
毎月体重測定を行っており、栄養ソフトの身体状況には履歴として体重測定値が記録しているため見返す事ができます。血液検査データは、3ヶ月～6ヶ月に一度採血しているため、PCで確認しています。特に個人で記録を紙などで残していません。皆さんはどのように記録されていますか？教えてい…
栄養管理計画書ではなく、診療計画書（２）においてglimの評価を入れることが診療報酬改定資料にありました。いつからglim評価が必須になっているのか、栄養管理計画書ではなく、診療計画書でglim評価をする場合栄養管理計画書で評価する必要なくなってしまいませんか？ 栄養に関する事項…
お疲れ様です。 外来患者様の栄養指導時に、食事内容を1週間分記載してもらうことがあります。 当施設には栄養計算ソフトがなく、いままでWeb上で無料の簡易型の栄養ソフトを見つけて 概算値を出していましたが、履歴も残らず、時間もかかり、正確性もいまいちなのですきではありません…
私は入所の障がい者支援施設で働いています。この春に法人内で障がい者グループホーム（共同生活援助）を新設しました。既存のグループホームはいわゆるグループホームらしく（？）それぞれのキッチンで世話人が食事を作るスタイルでした。献立や栄養管理を含め、そこの運営に関しては全く…
いつもありがとうございます。 前回もご相談させていただいてた、DM患者様の保健指導ではコメントありがとうございました。 せっかく栄養士さんからお話聞いてみたいと言ってくださっているので、どんな食品、説明をしようか悩んでいます…😢💦 以下のような方で、みなさんならどんな食品…
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